王品集團(tuán)在臺(tái)中又有新品牌誕生啦～這次是越南料理來(lái)著，店名很夢(mèng)幻叫做沐越，店裡頭裝潢充滿濃濃異國(guó)風(fēng)情，空間寬敞舒適，餐點(diǎn)也非常多樣化，除了單點(diǎn)外，也有推出兩人、四人及六人套餐饗宴，非常適合團(tuán)體聚餐

沐越越式料理位在美食戰(zhàn)區(qū)的公益路上，就在裕毛屋凱福登的隔壁，前身是品田牧場(chǎng)，旁邊還有附設(shè)停車(chē)場(chǎng)

大門(mén)的門(mén)口是船槳的造型好特別

走進(jìn)大門(mén)會(huì)先看到櫃檯，服務(wù)人員會(huì)向前接待並帶貴賓入座

糖糖最喜歡圓環(huán)的座位區(qū)，採(cǎi)光超明亮，採(cǎi)落地窗設(shè)計(jì)，還可以看到外面的街景

這面牆也好美，是個(gè)越南美女耶，畫(huà)風(fēng)超細(xì)緻

往裡頭走一點(diǎn)還有更寬敞的座位區(qū)，座位數(shù)超多，非常適合多人團(tuán)體聚餐，裝潢也超特別，天花板上竟然還有船呢

 Menu

沐越除了單點(diǎn)外，也有推出兩人、四人及六人的套餐饗宴，品項(xiàng)非常多樣化可以選擇，糖糖這次來(lái)點(diǎn)的是兩人沐越饗宴，每人是549元

第一道香酥糖糖選的是雙味甘蔗蝦，將飽滿Q彈的蝦漿包裹在甘蔗上，接著裹上杏仁角和日本彩珠下去酥炸至金黃色澤

脆脆的外皮，裡頭的蝦漿超Q彈，帶著迷人的蝦味，吃完蝦球別忘了底下的棒子也可以吃唷，是炸過(guò)的甘蔗，甜甜的好好吃

沙拉糖糖挑選的是越式牛肉沙拉，牛肉加上洋蔥、紅蘿蔔、番茄、花生等，加入魚(yú)露醬，酸酸甜甜的好開(kāi)胃

旁邊還有附上酥脆的蝦餅，可以搭配著牛肉沙拉吃，多了清脆口感超加分

接下來(lái)這道檳榔葉肉捲拼盤(pán)好特別，這可是糖糖的初體驗(yàn)?zāi)兀馄凡糠钟信Ｈ饧柏i肉，裹上一層檳榔葉，旁邊附上辣椒、香菜、生菜、米線等可以做搭配

整體一起吃層次超豐富，加了魚(yú)露醬還蠻清爽的，第一次吃到檳榔葉，味道還蠻特別的

另一道肉品糖糖選了椰漿綠咖哩雞佐法國(guó)長(zhǎng)棍，椰漿綠咖哩雞是採(cǎi)用陶鍋盛裝，上桌時(shí)還是熱騰騰的，請(qǐng)大家小心不要摸鍋?zhàn)余?/p>

綠咖哩椰奶香氣超濃郁，雞肉也超軟嫩，不過(guò)真的辣勁十足，搭配著法國(guó)長(zhǎng)棍多了酥脆口感

甜點(diǎn)法越布蕾，別於一般的烤布蕾，上頭沒(méi)有烤焦糖，而是附上了一小盅的咖啡可以自行添加

加了咖啡的布蕾還蠻好吃的，口感綿密，除了迷人的奶香味還多了一股咖啡的香醇

另一份甜點(diǎn)是椰子雪酪佐紅豆紫米，椰奶雪酪口感沙沙的不會(huì)太甜，搭配濃濃的紅豆紫米粥，整體還蠻爽口的

 法式現(xiàn)沖松露牛小排河粉 280元

天哪天哪！這道松露牛小排河粉也太威了，上桌時(shí)牛肉是生的，直接幫你桌邊現(xiàn)沖的服務(wù)

湯頭沖下去，香氣超迷人，湯頭濃郁香甜，牛小排現(xiàn)沖後約3-5分熟度，還帶點(diǎn)粉嫩色澤，肉質(zhì)軟嫩多汁，帶著松露的迷人香氣

裡頭的河粉超Q彈，吸附濃郁湯頭真的有夠讚

 越式辣椒摩西多 150元

摩西多加入一整根鮮紅辣椒，畫(huà)面看起來(lái)好美，本來(lái)以為會(huì)很辣，其實(shí)喝起來(lái)還好，入口帶著檸檬及薄荷葉的清香，尾韻才帶有微辣的感覺(jué)

 越式滴濾冰咖啡 120元

這太特別了，先讓咖啡慢慢滴成一小杯後再倒入煉乳中，記得攪拌均勻，喝的到煉乳的香甜，同時(shí)又有迷人的咖啡香氣

 草莓鮮蝦春捲 180元

最後送上美美的草莓鮮蝦春捲來(lái)劃下完美句點(diǎn)～沒(méi)想到草莓也可以包進(jìn)涼拌春捲裡，多了鮮紅草莓點(diǎn)綴讓春捲變得更繽紛了

清脆的生菜，搭配新鮮香草等多種配料，再加入鮮蝦及新鮮草莓，淋上特調(diào)魚(yú)露醬，酸酸甜甜的好爽口

沐越越式料理用餐環(huán)境很棒，空間寬敞舒適，座位又多，餐點(diǎn)選擇性也非常豐富又好吃，讓糖糖再來(lái)二訪，約會(huì)團(tuán)體聚餐推薦

《店家資訊》

店家：沐越 越式料理-臺(tái)中公益店
電話：04-23262388
地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路152-1號(hào)
時(shí)間：11:30~14:30；17:30~22:00
官網(wǎng)：http://www.muvietdining.com/
臉書(shū)：https://www.facebook.com/muviet12203/