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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

豬腳鬼神

phone02-8773-7676
place臺北市大安區(qū)敦化南路一段190巷12號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

 

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近幾年韓流崛起,不僅韓劇、韓星佔據(jù)影劇版面,連韓式料理也紛紛引進臺灣,
不過一般常見的韓式料理多以韓式烤肉、鍋物、韓式炸雞為主,這次孔陵一隻雞經(jīng)營團隊引進了韓國首爾人氣餐廳『豬腳鬼神』。
從韓戰(zhàn)後,中國滷豬腳料理傳到南韓,現(xiàn)已為韓國常見料理之一,而且還是韓國三大外送美食之一,(炸雞、披薩、豬腳)
而『豬腳鬼神』的招牌當然就是豬腳囉,豬腳吃得多了,韓國豬腳我還是頭次吃!很特別呢!

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來到『豬腳鬼神』臺灣店總覺得特別眼熟,想了想原來就是臺北老字號Live House主婦之店的舊店址啊!
店裡多少保有一點主婦之店當年的格局跟裝潢味道,
不過店裡有兩層樓,不曉得是平日東區(qū)真的沒落沒人,還是『豬腳鬼神』的人氣不旺,
這天連一樓都沒坐滿,坦白說我當下有股不妙的感覺,但來訪前其實有查了下網(wǎng)上的評價不錯。

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『豬腳鬼神』- 韓式魚板湯

我原以為類似臺灣鹽酥雞那種魚板,但厚度偏薄、口感也偏軟,
魚板湯的調(diào)味也偏清淡,個人有點不懂這湯的美味,不過天冷喝點熱的總是暖胃。

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『豬腳鬼神』- 海苔飯糰

許多韓式餐館是會幫你捏好成飯糰上桌,而『豬腳鬼神』採DIY路線,
大碗盛裝了白飯、麻油、芝麻、香鬆、海苔,附上手套自己捏飯糰,
雖然飯糰捏得沒很美,但挺不錯吃的。

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『豬腳鬼神』- 韓式豆腐

韓式餐館有個特色,不少店家都會提供小菜能無限續(xù)的服務(wù),
這韓式豆腐就是韓式醬汁淋在一般嫩豆腐上,口味上我覺得一般。

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『豬腳鬼神』- 半半豬腳 (小)

『豬腳鬼神』分為大、小兩種份量,大份是整隻豬腳、小份則是半隻豬腳,
原以為小份會不大夠吃,沒想到其實小份的份量就非常實在,
讓我想到多年前在屏東吃萬巒豬腳的過癮,不是臺北買萬巒豬腳那種小小盤切成薄片可以比擬的。
所謂半半豬腳就是包含了原味、炭火辣豬腳兩種口味,
原味豬腳還真是有夠像萬巒豬腳,且是像去屏東萬巒吃的那種。
炭火辣豬腳一入口我就想到一鴨三吃的炒鴨架,口感不同,但味道非常像,
蔥、蒜、甜中帶辣的醬汁吃起來非常過癮,個人大推薦!

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原味豬腳很像萬巒豬腳,其實單吃也不錯,不過相較之下口味較淡,多吃幾片就膩了,
我蠻推薦生菜內(nèi)加放入豬腳、包飯醬甚至白飯,一包起來吃,
蔬菜的爽脆正好解去豬腳的膩,且口感上更有層次,兩種豬腳都不錯吃!

 

 

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我想大家都有這樣共同的經(jīng)驗,外出用餐時,因為看了不怎麼好吃的照片,最後選了別家店,網(wǎng)購時,因為看了不怎麼吸引人的照片(或者model((誤))) ,最後默默的又關(guān)上視窗。在這個資訊爆炸的年代,如果沒

 

 

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每年到了冬天,氣溫開始變冷,就是熱甜湯吃起來的季節(jié),越接近冬至,各家媒體總會開始做類似「全臺10大湯圓名店」、「10大你絕不可錯過的湯圓』這種報導(dǎo),因為冬天晚上吃一碗熱呼呼的湯圓,是種幸福

 

 




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