臺(tái)中北屯火鍋推薦！位在北屯的肉魂鑄鐵料理，不僅餐點(diǎn)份量超驚人，食材新鮮度更是沒(méi)話說(shuō)，糖糖可是他們的老顧客，第一次吃就愛(ài)上了這間肉魂，雖然地點(diǎn)距離糖糖有點(diǎn)遠(yuǎn)，不過(guò)想吃鍋時(shí)都會(huì)為了他衝一波～
肉魂鑄鐵料理位在崇德路二段，夾在北平路跟文心路的中間，附近交通非常便利，搭公車(chē)步行幾分鐘就可以抵達(dá)，旁邊也有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，路邊停車(chē)也超方便
走進(jìn)大門(mén)，旁邊有設(shè)置候位區(qū)，可以先在這邊休息一下，等候服務(wù)人員帶位入座
想飲酒的朋友們，肉魂這裡也有提供紅白酒及精釀啤酒，記得喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒唷
糖糖會(huì)這麼喜歡肉魂是因?yàn)樗麄兗业娜馄范际乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，上桌時(shí)肉品色澤鮮艷，口感也是一流
肉魂的用餐區(qū)非常寬敞，座位數(shù)也很多，有2人、4人及6人的座位區(qū)，多人來(lái)聚餐也沒(méi)問(wèn)題
如果是一人來(lái)或是兩人想要共鍋的朋友可以坐肉品現(xiàn)切區(qū)前面的座位
Menu
肉魂的菜單會(huì)一直不定期的更新，就算常常來(lái)也保有新鮮感，內(nèi)用低消是一人一鍋，如共鍋會(huì)酌收250元的共鍋費(fèi)，可折抵單點(diǎn)價(jià)格
鍋物除了單人鍋物外，也有推出雙人及四人套餐，如果你很會(huì)愛(ài)，可以挑戰(zhàn)看看肉魂的大胃王系列，份量超驚人，保證讓你大快朵頤，單人也有推出大胃王鍋物可以挑戰(zhàn)唷
套餐鍋物均附以下餐點(diǎn)+季節(jié)野蔬菜盤(pán)一份
湯底：柴魚(yú)昆布湯／日式石頭鍋／大骨雪白鍋(+69)／法式乳酪湯(+59)／仆仆黃金蜆湯(+69)／日式壽喜燒(+49)／泰式酸辣湯(+59)／肉魂麻辣湯(+49) 擇一
米食：芋香米／冬粉／古法拉麵／讚岐烏龍麵／古早味肉燥飯(+15) 擇一
飲料：可爾必思／油切冷泡茶／冬瓜檸檬冰沙／荔枝烏龍茶 擇一
甜點(diǎn)：桂圓木耳釀／純鮮水果冰棒 擇一
鍋物上桌前，服務(wù)人員會(huì)先送上手工自製的五色沾醬，上頭有搭配食材的建議可以參考，想要吃什麼醬料直接盛裝在沾醬盤(pán)上就可以囉
和牛龍蝦鍋 598元 + 日式壽喜燒 49元
瞧瞧這單人鍋也太澎派了，除了精緻菜盤(pán)外，還有肉盤(pán)及超豪華海鮮，好險(xiǎn)來(lái)之前沒(méi)有偷吃東西，肚子空空的，可以塞的下這些份量XD
湯底的部份選了日式壽喜燒，沒(méi)錯(cuò)！想吃壽喜燒來(lái)肉魂也吃的到，搭配肉品再適合不過(guò)了，旁邊有附上醬汁及水可自行調(diào)整鹹度
糖糖很喜歡肉魂的精緻菜盤(pán)，裡頭幾乎都是當(dāng)季新鮮蔬菜、菇類(lèi)等，沒(méi)有太多的火鍋料，擺盤(pán)整齊乾淨(jìng)，不會(huì)讓人想把他亮在一旁的念頭
肉品有美國(guó)極黑和牛及PRIME小肥牛，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切就是不一樣，色澤鮮紅，看起來(lái)就很可口
比較大片狀的是美國(guó)極黑和牛，糖糖只輕涮了一下下，熟度約5分熟，還帶點(diǎn)粉嫩色澤，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，牛肉香氣超迷人，口感真的好讚，讓人一吃就愛(ài)上
PRIME小肥牛雖然嫩度不及剛剛的美國(guó)極黑和牛，不過(guò)肉質(zhì)依舊鮮嫩多汁，不會(huì)柴柴的
米食的部份糖糖+15元升級(jí)古早味肉燥飯，香氣迷人，肉燥肥瘦均勻，醬汁不過(guò)鹹，口感一點(diǎn)也不輸外面專(zhuān)門(mén)賣(mài)肉燥飯的店呢
個(gè)人和牛龍蝦鍋的海鮮有野生青龍蝦、阿根廷天使紅蝦、無(wú)毒小白蝦及蛤蜊，蝦子種類(lèi)超多種
蝦子各個(gè)肉質(zhì)肥美鮮甜，鮮味十足，尤其是野生青龍蝦，肉質(zhì)真的好讚，一人吃真的好過(guò)癮
20oz小肉王鍋 888元 + 大骨雪白鍋 69元
各位觀眾！超霸氣的單人小肉王鍋登場(chǎng)啦～哇賽這肉量真的太驚人了！根本就是為了肉肉族而特製的菜單嘛，除了超大盤(pán)的肉盤(pán)外，還有豐富海鮮、精緻菜盤(pán)及米食等，這麼澎派千元有找是不是物超所值
這次的湯底糖糖+69升級(jí)成大骨雪白鍋，採(cǎi)用豬大骨熬煮而成，上桌時(shí)鍋中還真一隻超大骨，湯頭超濃郁，會(huì)越煮越香濃，如果覺(jué)得大骨有點(diǎn)佔(zhàn)位子，煮食材時(shí)可以先將大骨取出
小肉王的肉盤(pán)裡頭有PRIME牛小排、PRIME小肥牛、伊比利豬梅花及特選丹麥豬梅花四種肉，肉品切的都好美，右半邊是牛肉，左半邊是豬肉
小肉王的肉品裡面糖糖最?lèi)?ài)這款PRIME牛小排，油花呈現(xiàn)美美的大理石紋路，一樣輕涮個(gè)5下，肉質(zhì)軟嫩，鮮甜多汁，不用佐上任何醬料，單吃就能品嘗到牛肉本身的香甜，超讚
另外這款PRIME小肥牛跟剛剛的和牛龍蝦鍋一樣，剛剛吃不夠可以再偷夾幾塊來(lái)吃XD
另外伊比利豬梅花及特選丹麥豬梅花，肉質(zhì)也很嫩，吸附大骨湯的精華，滋味更迷人
小肉王鍋不單單只有超大肉盤(pán)，海鮮也是份量十足，有無(wú)毒小白蝦、鮮蛤蜊、日本扇貝及船凍透抽，每樣都很新鮮呢
肥美的無(wú)毒小白蝦，肉質(zhì)飽滿鮮甜，蝦味十足
船凍透抽建議不要煮太久，透抽呈現(xiàn)雪白色就差不多了，口感超Q彈，吃起來(lái)也超鮮甜的
蛤蜊的肉也好肥，咬下去還會(huì)爆汁呢
小肉王鍋的主食選了店家激推的古法拉麵，這麵條真的有夠Q，旁邊還有附上XO醬可以拌著吃，風(fēng)味更讚
吃完鍋雖然已經(jīng)飽到不行，但甜點(diǎn)還是不可或缺的，畢竟甜點(diǎn)是另外一個(gè)胃(笑)，糖糖之前來(lái)飯後甜點(diǎn)都是明治雪糕，現(xiàn)在變成純鮮水果冰棒囉，與Bin Bon合作，口味不定期更換，可以吃到鮮果的自然香甜，清爽又解膩
如果不能吃冰的朋友，肉魂也有熱呼呼的桂圓木耳釀，吃起來(lái)不會(huì)太甜，還不錯(cuò)喝
肉魂 鑄鐵料理份量真的超霸氣，CP值又高，冷冷的天氣想吃鍋，推薦肉魂給大家，一個(gè)人也可以享用大胃王套餐，肉品海鮮都超澎派，品質(zhì)又好，保證讓你吃爽爽～
《店家資訊》
店家：肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit
電話：04-22368862
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路二段130號(hào)
時(shí)間：平日11:30~15:30；17:30~22:30；假日11:30~15:30；17:00~22:30
臉書(shū)：https://facebook.com/deMeatySpirit/
