香港大陸以及全臺(tái)擁有多家分店的掌門(mén)精釀啤酒臺(tái)中文心店新開(kāi)幕，店內(nèi)有24支精釀啤酒柱，其中有好幾支榮獲世界啤酒大賽金牌肯定。別以為店內(nèi)只有下酒菜喔，除了好喝的精釀啤酒之外，還有許多排餐、燉飯、義大利麵、炸物等創(chuàng)義料理，餐點(diǎn)選項(xiàng)多元表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，CP值很高。

原文出自>>商妮吃喝遊樂(lè)

以往的掌門(mén)都是以酒為主，餐點(diǎn)只有幾樣炸物可選，這家文心店是臺(tái)中第一家掌門(mén)系列二代店，除了精釀啤酒之外又多了海鮮創(chuàng)義料理，餐點(diǎn)種類多又很美味，美食搭配美酒讓 人覺(jué)得很幸福。

一進(jìn)門(mén)就看到這一長(zhǎng)排24支啤酒柱。臺(tái)中兩家店當(dāng)中這家是唯一的二代店，除了酒之外提供多種餐點(diǎn)，可以同時(shí)享受美酒佳餚。

吧檯區(qū)

這一區(qū)可算是品酒區(qū)，坐這邊一邊喝酒一邊可以跟店長(zhǎng)聊些釀酒的話題，前方有電視可看，一個(gè)人來(lái)用餐也不會(huì)覺(jué)得無(wú)聊。

主要座位區(qū)多為4人方桌，靠牆的每一桌都有插座相當(dāng)貼心。

挑高的天花板讓整個(gè)空間變得寬敞舒適，清水模牆面沒(méi)有過(guò)多裝潢，更突顯大大的掌門(mén)標(biāo)誌，特別吸引眼球注意。

二樓用餐區(qū)，類似包廂的閣樓空間，非常適合團(tuán)體聚會(huì)，氣氛很不錯(cuò)。

掌門(mén)精釀啤酒酒款相當(dāng)多，文心店有24支啤酒柱，喜歡精釀啤酒的朋友，來(lái)到掌門(mén)文心店會(huì)很開(kāi)心。

掌門(mén)精釀啤酒文心店菜單價(jià)位(連結(jié))

餐點(diǎn)種類很多，以「海鮮創(chuàng)義」料理為主，堅(jiān)持使用活體海鮮，將義式料理加入創(chuàng)意研發(fā)出多款口味，不只啤酒很好喝，餐點(diǎn)也表現(xiàn)的可圈可點(diǎn)，重點(diǎn)是價(jià)位不貴，單點(diǎn)價(jià)位300元左右，即使不喝酒單純來(lái)品嚐義式美味也很值得。

龍蝦馬賽海鮮套餐 999元

一整隻活體龍蝦之外，還有一份蔬菜塔，再任選一份燉飯或義大利麵，整個(gè)餐點(diǎn)份量十足，相當(dāng)澎湃。

龍蝦都是活體直送非常新鮮，一隻龍蝦重達(dá)600~700克，需要至少提前一天預(yù)定才能吃到。

用白酒蒸煮拌炒，整個(gè)味道鮮甜海味十足，帶有酒香非常好吃。

老饕們都知道，太老的龍蝦蝦肉會(huì)縮水，這裡的龍蝦肉相當(dāng)飽滿，扎實(shí)Q彈的口感非常正點(diǎn)，每一口都能吃到香甜又多汁的龍蝦肉，非常過(guò)癮!

蝦頭裡的蝦膏主廚也貼心挖出擺好，蝦膏加上白酒蔬菜與龍蝦肉一起吃，味道更甜超好吃!!愛(ài)吃龍蝦的朋友，這一道非常推薦，與重要的人共度佳節(jié)紀(jì)念日的時(shí)候，可以點(diǎn)這個(gè)龍蝦馬賽套餐。

蔬菜塔是龍蝦的配菜，以當(dāng)季蔬果為主，今天的蔬菜有洋菇、日本茄子、洋蔥、小黃瓜、櫛瓜、蘆筍、蓮藕、番茄、高麗菜…等，都是用新鮮的蔬菜，果然口感比較鮮脆。

用橄欖油與白酒蒸炒過(guò)後，沒(méi)有酒味只留下酒香，意外的好吃。

蕃茄海鮮義大利麵

龍蝦套餐可搭配一份義大利麵或燉飯，我們選了蕃茄海鮮義大利麵。

這一盤(pán)也是份量十足，單點(diǎn)只要280元，CP值很高。

麵條使用中細(xì)麵，表面巴附了番茄海鮮醬汁，相當(dāng)入味好吃，一大盤(pán)份量十足一個(gè)女生吃不完，建議多人分享。

海鮮料有大白蝦、淡菜以及大蛤蜊。

白蝦體格超大隻，味道很甜超好吃的。

淡菜跟蛤蜊也是很新鮮，店長(zhǎng)說(shuō)他們的海鮮都是活體，保水度很足特別好吃。

這盤(pán)義大利麵連番茄也好吃耶~番茄不用罐頭番茄而是新鮮番茄，帶點(diǎn)酸度更開(kāi)胃。

無(wú)酒精飲料有果汁、氣泡飲、冰茶等選項(xiàng)，我們選了柳橙汁、蔓越莓汁。這兩杯果汁表現(xiàn)比較中規(guī)中矩。

打卡招待 炸起司薯?xiàng)l 0元

帶皮薯?xiàng)l薯塊打卡就送一大盤(pán)，非常有誠(chéng)意。薯?xiàng)l與薯塊炸得不錯(cuò)，再加上鹹香起司味道濃郁當(dāng)下酒菜剛剛好。

接下來(lái)看看他們的啤酒單，一共有24支，寫(xiě)在小黑板上相當(dāng)壯觀。

前10支啤酒各家分店都有，後面14支則是文心店自己的酒款，別家不一定喝的到。

(警語(yǔ):未成年請(qǐng)勿飲酒、嚴(yán)禁酒駕)

黑板上都有介紹每一隻啤酒的主要成份，可以依據(jù)自己喜好任選6小杯，喝過(guò)後喜歡再點(diǎn)M/L杯來(lái)喝。

6小杯 每杯125ml 600元(不定期有打折優(yōu)惠，以現(xiàn)場(chǎng)公告為主)

我們挑選水果酒為主，加上吧臺(tái)人員推薦，最後挑選了2、5、8、16、21、22這6支精釀啤酒。

6杯顏色都非常漂亮，旁邊還有附上小紙條告知每一杯的編號(hào)，一次品嘗6種不同風(fēng)味的啤酒很舒服耶~

依照酒體濃厚度，可請(qǐng)店員建議品嘗的順序，由淡到濃循序漸進(jìn)慢慢品嘗2、21、16、5、8、22，不會(huì)搶味越喝越好喝。

左 2號(hào) 愛(ài)羅武勇 這支的味道比較清爽，喝起來(lái)有蜂蜜的香氣以及淡淡的麥芽香，微微的甜味相當(dāng)順口。

中 21號(hào) 大吉大利 這支水果酒用大量的金桔柑橘類等熱帶水果 一起釀造的水果啤酒，喝起來(lái)也很清爽，微酸的滋味很受女生歡迎，是他們家的熱銷款，這一支我喜歡。

右 16號(hào) 蔓一波 這支也是水果啤酒系列，用大量新鮮蔓越莓與啤酒一起釀造，酸酸的果香與漂亮的色澤，視覺(jué)味覺(jué)都很討喜。

左 5號(hào) 山霧 這支IPA有柑橘、百香果、荔枝等新鮮水果去釀造，雖然有比較多的啤酒花，但味道卻不會(huì)很苦，喝起來(lái)有點(diǎn)接近英式淡的艾爾啤酒，這杯我最喜歡。

中 8號(hào) 前進(jìn)都柏林 這支的麥子有烘焙過(guò)，喝起來(lái)有點(diǎn)焦糖香氣，味道比較重、酒體也比較強(qiáng)烈。在2017年有得到世界啤酒銀獎(jiǎng)的榮耀，不過(guò)這支我個(gè)人比較不愛(ài)。

右 22號(hào) 返去故鄉(xiāng) 這支用在地水果煙燻龍眼釀造，琥珀色的酒體有著較濃厚的龍眼香氣，一路喝下來(lái)這支的味道最厚重，男生比較喜歡。

原文出自>>商妮吃喝遊樂(lè)

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