鍋饕精緻涮涮鍋 FB
11:00 - 14:30 / 17:00 - 22:00
02-8509-1668
臺(tái)北市大直街13號(hào)1樓
二訪鍋饕精緻涮涮鍋
位於大直站一號(hào)出口右轉(zhuǎn)3分鐘
這次有新推出的火鍋湯頭,來(lái)嘗鮮
火鍋店很重要的醬料區(qū)
它們家的醬料都放得很充足
不知道是甚麼醬料,其實(shí)牆壁上都有貼醬料放哪一罐
就不用醋和醬油傻傻分不清楚
湯不夠可以自行取用,
不管哪種鍋底,都是加高湯
飲料有茶類和果汁類
有餐後甜點(diǎn)冰淇淋
這次有芒果,哈密瓜,草莓,紅豆口味
新的湯底剝皮辣椒鍋(NTD80)
點(diǎn)完主餐要換鍋底加80,比其他的鍋底貴些
也是限量,店員說(shuō)原本也是有但沒(méi)有在菜單上,只有熟客知道
湯頭偏甜,辣椒很有脆度有點(diǎn)微辣,煮到後來(lái)都軟掉了
可以搭配著肉吃,口感還不錯(cuò)
每個(gè)餐點(diǎn)都有的菜類
有紅棗,蓮子, 菱角... 一些比較不會(huì)再鍋物看到配料
剝皮辣椒的鍋?zhàn)屖巢亩己苋胛?/span>
可以不用再另外加沙茶醬之類的
波爾多紅酒牛肉鍋 原價(jià)NTD480 目前特價(jià)NTD380
牛肉都先被紅酒浸泡過(guò),散發(fā)出微微的酒香
肉盤上會(huì)有些紅酒,倒入湯裡
湯頭就會(huì)有點(diǎn)淡淡的紅酒味
建議快速吃完肉,不然是倒入的是血水還是紅酒
就不好判斷了
油花均勻,吃起來(lái)不會(huì)油膩
肉吃起來(lái)帶點(diǎn)酒味,可以聞到酒的香氣
不建議在剝皮辣椒鍋煮,因?yàn)閮煞N口味會(huì)衝突
低脂牛肉鍋NTD350
看起還很像是豬肉,跟紅酒牛肉比
肉的顏色比較白些
牛肉涮3~5秒不會(huì)太老就可以拿起來(lái)吃了
沒(méi)有太多油花
真的還蠻像豬肉的,但吃起來(lái)不會(huì)有乾澀感
波爾多紅酒牛肉鍋和低脂牛肉鍋肉的份量都算是比較少,肉質(zhì)較好
如果不夠可以加購(gòu)培根豬(牛)NTD39/份
優(yōu)惠一鍋限點(diǎn)一次,共鍋不列入此優(yōu)惠
重量級(jí)雪花黑牛 原價(jià)NTD480 目前特價(jià)NTD390
鍋饕很吸引人的就是重量級(jí)的肉盤
店裡看到幾乎每桌都有點(diǎn)
雪花牛的肉較比較偏小
油花也是比較多
煮完都會(huì)變小很多,川燙一下就會(huì)熟
很適合點(diǎn)其他類湯頭,肉就很快的入味
肉食主義不愛(ài)吃菜的,點(diǎn)這主餐會(huì)吃的很滿足
三鮮鍋(鯛魚,蛤蜊,鮮蚵)NTD300
三鮮鍋煮完湯都很像是外面的烏龍麵海鮮湯
很清爽,而且這次的蛤蜊和鮮蚵都超飽滿
鯛魚會(huì)有些魚腥味,但還可以接受
吃完事後都只剩三鮮鍋的湯頭可以喝
其他鍋煮太多肉了,很多肉渣
起司燒NTD20
加價(jià)的火鍋料一律NTD20/份
起司燒裡頭包覆的起司,加熱後小心燙口
一咬下起司都流出來(lái)還會(huì)牽絲呢
花枝漿NTD20
本來(lái)?yè)?dān)心會(huì)不好弄下來(lái),但因?yàn)槭抢鋬鲞^(guò)的,所以一挖就乾淨(jìng)的進(jìn)入鍋中啦
吃的到花枝很紮實(shí)彈的口感
這次覺(jué)得剝皮辣椒鍋很厲害,煮甚麼都可以入味
可以不用醬料,煮魚還可以去些魚腥味
剛開始煮時(shí),還有稍微被辣味嗆到
湯頭喝起來(lái)先甜後微辣,裡面的辣椒還可以搭配各種食材吃
辣椒有些辣,但到後面辣味都被煮淡掉了
有興趣可以點(diǎn)剝皮辣椒過(guò)+重量級(jí)肉,吃的會(huì)很滿足喔!
