會探訪各地傳統(tǒng)市場，有時我們主要想法只是想嘗嘗在地人會常吃的小吃，或許不一定是聲名遠(yuǎn)播的名店攤，也或許不一定有著非常獨(dú)特或誇張的餐點(diǎn)外觀，但卻往往不難發(fā)現(xiàn)，不少有著簡單樸實(shí)、伴隨當(dāng)?shù)厝擞洃洠蚴钦娌膶?shí)料的古早美味。
在美食林立的南門市場裡，這攤「劉媽媽」就帶給我們這樣的感受...
▲攤外觀
探訪南門市場好幾回，
總是看到這攤位於南昌東街入口處的「劉媽媽」，
或許人氣度比不上其他一些聲名遠(yuǎn)播的店攤，
但也常是座無虛席，
且看得出幾乎都是在地的老顧客，
進(jìn)而吸引了我們的目光。
新年年假的週一一大早7點(diǎn)多，
因故經(jīng)過桃園，
想說順道來南門市場吃早餐，
才發(fā)現(xiàn)或是市場休市或是太早，
大多店攤竟都還沒營業(yè)。
幸好看到劉媽媽有開，
於是正好來嘗嘗它有何特別的滋味～
▲價目表
餐點(diǎn)以粥、麵、湯與炸物為主
▲食材櫃
東西雖不算多，
但食材看起來樣樣都很新鮮，
且處理得很乾淨(jìng)。
▲炸物
店攤上還售有雞捲、韭菜捲、紅燒肉...等炸物。
▲美食上桌
濕冷的一大清早，
來碗湯麵可是會暖心又暖胃！
▲我們的早餐
切仔麵、什錦麵、炸韭菜捲、炸雞捲
▲炸韭菜捲
韭菜這東西，
喜歡的人就很喜歡，
但討厭的人也很多。
我們家可是很喜愛韭菜的香氣與口感。
▲炸韭菜捲，特寫
表皮香酥且顯得色澤乾淨(jìng)，
韭菜口感相當(dāng)清脆，
在口腔中咯滋咯滋作響，
芳香四溢～
▲切仔麵
竟還加了一把看起來很鮮嫩的肉絲!!
▲切仔麵，特寫
肉鮮、麵Q
▲切仔麵，湯頭
湯頭意外的清澈爽口，
卻又帶著一股淡香的古早味，
相當(dāng)好喝～
▲炸雞捲
雞捲其實(shí)不一定裡面就有雞肉，
據(jù)說雞捲的由來，
是以前的人們生活較貧苦，
因此總是物盡其用，
把一些剩餘零散的食材或剩菜，
包捲起來油炸。
閩南語本稱〝多捲〞，
意指多餘的捲，
和〝雞捲〞諧音，
因此就成了今日國語所說的雞捲。
▲炸雞捲，特寫
雞捲表皮同樣是香酥且顯得色澤乾淨(jìng)，
裡面包的肉塊阿發(fā)不知道是什麼，
但口感還不錯
▲什錦麵
相當(dāng)鮮美的模樣～
▲什錦麵，食材口感與湯頭真是相當(dāng)新鮮美味！
劉媽媽帶給我們的感受是：
沒有極好的服務(wù)態(tài)度，
與很優(yōu)的用餐環(huán)境，
但相較一般市場麵店攤，
也還算不差；
麵食與炸物，
份量不算多CP值不算高，
但卻是在一般市場內(nèi)麵攤中，
少見相當(dāng)新鮮與處理很乾淨(jìng)的食材，
另擁有清澈甘甜不失古早味的極佳口感。
尤其是什錦麵，
看起來不大碗，
但麻雀雖小五臟俱全，
湯料、湯頭也不像一般什錦麵常有的混濁感，
只見這母子倆直說好好吃、好好喝，
餐點(diǎn)一下就碗底朝天...
感謝大家的喜愛與分享，
但也不要忘了幫阿發(fā)的粉絲團(tuán)按個讚囉～
【開放時間】05：30～18：00；週一休息
【地 址】桃園市桃園區(qū)南昌東街25號（南門市場南昌東街入口處）
想知道更多的平價美食或旅遊景點(diǎn)，按個讚加入《阿發(fā)的簡單幸福》粉絲團(tuán)喔↓↓
【延伸閱讀】
◎﹝桃園市桃園食記﹞故鄉(xiāng)の味 厚實(shí)酥嫩、麵糊蔥蛋香四溢，大份量大滿足的古早味手工蛋餅
◎﹝桃園市桃園食記﹞無攤名糯米大腸 真正使用大腸腸衣且有加花生，充滿濃郁傳統(tǒng)古早美味的糯米腸
◎﹝桃園市桃園食記﹞阿婆飯糰 在地40年，網(wǎng)路票選桃園十大必吃早餐之一，高CP值的古早味飯糰
◎﹝桃園市桃園食記﹞南門李記燒餅 多層次酥香無比的燒餅加入超大片手工蛋餅，蹦出〝好呷甲會嘖舌〞的絕佳美味～
◎﹝桃園市桃園食記﹞風(fēng)城雞蛋糕 不僅是花朵狀還有花蕾紋路的人氣傳統(tǒng)雞蛋糕
◎﹝桃園市桃園食記﹞南門林記水煎包 拳頭大小、厚實(shí)飽滿、爽脆清甜、在地人激推，銅板價一個就飽的超人氣水煎包!!
◎﹝桃園市桃園食記﹞老賊壽司 在地人激推!!多達(dá)三十多種口味，超人氣銅板價創(chuàng)意壽司店
◎﹝桃園市桃園食記﹞九福包子 驚，十元有找的銅板價！桃園在地必吃，物美價廉與超人氣之現(xiàn)搟、現(xiàn)包、現(xiàn)蒸的肉包早餐
◎﹝桃園市桃園食記﹞明峯早餐店 桃園在地人網(wǎng)路票選十大早餐店最高票，現(xiàn)裹粉現(xiàn)炸的傳統(tǒng)臺式炸豬排漢堡&三明治
◎﹝桃園市食遊記﹞虎頭山6景點(diǎn)＋5銅板美食，地圖與介紹懶人包
◎﹝桃園市中壢食記﹞中原夜市，超人氣十大排隊(duì)銅板美食懶人包
◎﹝桃園市中壢食記﹞龍岡忠貞市場 十大超人氣雲(yún)南米干&美食小吃導(dǎo)覽懶人包
桃園其它食遊記
◎﹝桃園市各區(qū)食、遊記總表﹞美食﹑在地﹑老街﹑打卡﹑景點(diǎn)﹑懶人包﹑食尚玩家﹑推薦
劉媽媽、切仔麵、什錦麵、炸韭菜捲、炸雞捲、桃園南門市場美食、桃園古早味麵食
