01｜ 身為一個在地二十餘年的老板橋人，從六歲江子翠讀幼稚園後，一路到現在27歲，生活吃喝都在板橋，決定2019年開始新的企劃，撰寫一些老板橋人的推薦美食！

上週下班後，本來想吃鴨肉興，但撲了空沒開，所以帶Penny來吃這間「我家巷口」的埔墘老字號抄手店－陳新抄手。

老板橋美食 陳新抄手 地理位置

02｜ 陳新抄手位於板橋中山路二段上，這附近隱藏的美食很多，像是隔壁的成昌、附近的咖哩小屋或是無名香菇肉粥等等；而陳新抄手則在這邊開出了第二間分店，兩店相鄰不到十公尺，每到餐期都高朋滿座。

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03｜店內沒有奢華裝潢，大紅色的桌子、黑色的圓凳，和臺灣各地的小吃攤幾乎87%像，這些充滿親切感的小吃店都隱藏著很多厲害的美食；陳新抄手的牆上、冰箱上、招牌上花花綠綠的貼滿各種報章雜誌的報導，不論食尚玩家、非凡大探索、等等都來採訪過喔。

老板橋美食 陳新抄手 菜單

 04｜陳新抄手主要賣的就是餛飩抄手一類，但除了這些外，他們家的臭豆腐和上海粽也是赫赫有名；當天我們點一個粽子餐(上海粽+酸辣大炒手)$145、一份脆皮臭豆腐$55、一份燙青菜$45，擺滿滿一桌才$245，吃小吃攤就是追求這種擺整桌的視覺滿足感XD。

05｜來這也不要錯過他們家的小魚辣椒，夠辣、夠香，嗜辣如Penny滿分推薦，要不是家裡存貨還多被我阻止，不然又想要帶一罐回家。

老板橋美食 陳新抄手 餐點

06｜店家上菜很快，一邊處理公事回訊息，不一會抬頭菜就上齊了，上菜夠快才有辦法這樣拍到大合照。

07｜ 陳新的脆皮臭豆腐$55不是臭傳千里的那種，味道適中，一份五大塊，經由油炸後口感外酥內軟，搭配帶點甜度的泡菜和蒜蓉，吃起來很涮嘴，搭配店家小魚辣椒不同風味。

08｜ 肉燥燙青菜$45表現中規中矩，這個時節高麗菜本來就鮮甜好吃，燙過後淋上香噴噴的肉燥，鹹香順口。

09｜上海粽也是陳新抄手熱門餐點，長條外型，用料單純、簡單，卻能在一口口粽子中，吃到糯米和肉烹煮後融為一體香氣。

10｜最後，就是今天的主角，吃過必回味再三、陳新抄手的經典料理「酸辣抄手」；抄手上撲了滿滿酸菜，底下淋了店家的獨家酸辣醬汁。醬汁大約中辣程度，不耐辣的朋友，要不就請店家下手輕一點，要不就像我不想捨棄夠辣夠勁口感，可以到隔壁五十嵐買杯四季春來喝，酸辣口感配上四季春的茶香，還蠻搭的喔！

11｜每一顆抄手皮薄內餡、飽滿結實，外表滑順，入口鮮肉多汁味美、越嚼越香，完美呈現酸辣抄手酸、香、麻、辣的多層次口感！

身在板橋埔墘生活多年，一直對中山路上的美食引引為傲，希望今年可以一間間再次造訪寫成文章介紹給大家；「板橋人私房美食」第一篇獻給陳新抄手，作為為埔墘一帶的老字號街口美食，經典抄手酸香麻辣口感，下次到板橋絕對要來試試！

??陳新抄手
電話： 02 2952 3729
地點： 220新北市板橋區中山路二段161號
營業時間：11:00–22:30

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