日本料理吃到飽這是目前我聽過最狂的名詞了，最近在新竹市區的『名古屋料亭』名氣可是十分響亮，就是主打日本料理吃到飽的方案，價錢從$599 – $2000 不等，位於中正路96巷一轉進來，隨即看見外觀相當低調的名古屋料亭。

在如此喧鬧的新竹市區，竟然藏了一家濃濃日式料理的居酒屋，店門外頭，看起來就像是一個家庭式食堂，同樣是日本料理，與高貴的無菜單料理比起來，我想是平易近人多了。

話說來新竹市旅遊的夥伴們，就算你是要去城隍廟逛逛，跟你們推薦停車的一個好地方，府後街地下停車場，不論是去城隍廟或是來用餐的各位，這裡基本上都有位置，而且每小時收費二十元，十分便宜！步行過來約三分鐘即可抵達。

拉開厚實的木門門走進店裡，一如往常的是那日式料理長長的吧檯，當然另一側就是美味料理誕生的廚房，除了吧檯以外還有些許四人桌椅，當然還有一間小包廂，店內放著輕音樂，如此舒適的環境，用餐氣氛十分舒服。

無菜單內容會隨季節變化內含前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、茶碗蒸、醋飲、甜點！內容實在豐富。

趁著好天氣帶岳母出來逛逛新竹，吃飽喝足在去青蛙石步道走走，今天我們的餐點內容是$1500價位的吃到飽方案。

$1500價位的吃到飽方案，店家會先上一輪，吃不夠在跟服務生告知，會再繼續上菜！另外還有提供$299啤酒暢飲的優惠，不過開車的夥伴們，喝酒請勿開車！開車請勿喝酒。

店內也有提供許多的調酒以及飲品！像是後面的藍色珊瑚海、夢幻戀星空、幸運粉天使每一個都有各自的特色，繽紛又沁涼的微醺滋味。

除了吃到飽以外我們還單點了一些餐點，今日四人用餐，可以說每一個都是撐的走出店門。

前菜
紫蘇醋蝶豆花+鮑魚扇貝沙拉
才剛端上來，店員隨即展開親切的口語，吃到飽的套餐從前菜到主菜一路吃到甜點去！豐富多元的餐點絕對讓你吃到怕，只要你還吃的下，就大聲的跟店員點餐。

牛小排

除了豐富的海鮮之外，連牛小排都端上來了，三片柔軟的牛小排，經過一番炙烤過後，奔放的牛香氣息，嘴裡此時有如草原似的如此美味。

石頭蟳味噌湯

可知道三大海蟹(花蟹、三點蟹、石頭蟳)三者之中，石頭蟳可以說是風味最濃郁鮮香的一個品種

為何取名石頭？看它上方殼甲相當堅硬且表面有顆粒狀突起，摸起來就有如石頭般粗糙，也就取名石頭蟳。

最有名的是它的兩個大螯，其因肉量實在豐腴，而且本身的肉質帶有濃厚的的鮮甜香滋味，並且十足的有彈性，可是讓你再三回味。

尤其目前正值秋蟹季，肥美的石頭蟳可十足鮮嫩過癮。

炸物

海鮮餅、馬蹄糕、炸雞串這些都是隨機出餐的，只要你還需要，儘管大聲說。

生魚片
生魚片有鮭魚肚及花枝點綴了魚子醬、還有兩大尾甜蝦，另一旁還附一個小金桔讓你改變滋味。

茶碗蒸
當我看到這一碗茶碗蒸上來的時候心裡不驚的讚嘆，滿是鮭魚軟與蝦軟的結合，絲毫看不出底下的蛋體，這道菜說真的，每一口都是鮮甘甜的濃郁滋味，尤其是鮭魚卵好調皮的在嘴裡搞怪。

滿滿的海膽，填滿了米飯，一口吃進嘴裡，濃郁的海膽鮮味在嘴裡無處不是，如此奢侈的質地，好滿足。

焗烤波士頓龍蝦
讓我驚訝的是竟然會有焗烤波士頓龍蝦，即使熱量破表，仍舊抵擋不住我對它的熱情呼喊。

現流烤魚
顧名思義看當天的魚貨來搭配，烤的油香柔嫩，輕輕一剝，魚皮清脆的聲響搭配柔軟的魚肉，伴隨著咀嚼，一點一滴美好的在嘴裡散開。

蛤蠣湯
稚嫩的的蛤蠣湯，蔥絲點綴，味蕾清甜，讓人喜愛。

甜點
鮮奶布丁、泡芙

前面被吃到飽的餐點輪番上陣之後，趕緊看看單點的部分，此時我絕對不會說我的肚皮已經提高了一個層次(掩面

鹽烤鮭魚肚$360

豐腴的鮭魚肚，總是人人喊打的食物，不對不對，人見人愛才對！這鮭魚肚可肥美極了，可以說比小美肚子還肥？拿起一旁檸檬，趕緊擠了些上去，魚油的鮮美風味，不知不覺就嗑光了。

肥豬蝦(隻)$250
其實它就是一隻非常巨大的草蝦！生長在菲律賓中部海域的野生草蝦，也因它們生活在深海域，少受陽光照射，紋路也比一般的草蝦來的白，口感扎實彈牙，有一說就連小龍蝦都不輸！，也因為體型壯碩，肉多，也因此多了一個俗名「肥豬蝦」

火燒骰子牛$250

玲瓏小巧的骰子牛，輕咬一口後那滿滿的肉汁就會完全爆出來，鮮甜美味，口感柔嫩適中且相當紮實。

鹽烤鮭魚頭$230
鮭魚頭，油脂最豐沛的地方，這個部位即使吃的時候麻煩些，但耐心、細心剝下來的魚肉，每一個都軟嫩油香，也因為是下巴的關係，肉質軟嫩實屬美味，來點胡椒鹽，更是對味。

東寺揚天婦羅$180
滿滿的時蔬、還有炸蝦，海苔粉瀟灑的點綴，不油不膩的滋味，每一個都酥脆爽口，彈嫩的炸蝦更是動人，當然這也是天婦羅它魅力所在。

天使紅蝦、培根蘆筍

酥炸鰻魚串$90

店面小巧的名古屋料亭東西可以說是應有盡有，五臟俱全！除了單點的食材以外，還有提供無菜單吃到飽的選擇，這真的是讓我大開眼界，以往很少聽到日本料理無菜單吃到飽的選項，很多餐點還會隨機出餐，這點實在趣味，因為完全想不出來下一道餐點會出端出什麼料理給你，從前菜一路吃到尾巴，眼看肚子已經撐到不行，說實在還挺羨慕新竹人，這間開到半夜三點呢！肚子餓了還可以來這邊喝杯小酒，點上串燒，爽快極了。

Ps.名古屋料亭：除夕、初一、初二、初三都有營業喔！(請提早訂位) (初四到初八休息)。

名古屋料亭
地址 : 新竹市東區中正路96巷4號
電話 : (03)527 - 7155
營業時間 : 17:30 - 03:00

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
版權所有 (歡迎分享轉貼，如需其他合作內容，請來信洽詢)