酌燒 串燒酒食

02-2568-2498

臺北市中山區(qū)中山北路二段65巷38號之1

週一~週日18:00~01:00｜※最後點餐時間00:00

用餐日期:2019/01/11(五)

有別於傳統(tǒng)日式居酒屋風(fēng)格，

位於林森北路錢櫃旁的這間『酌燒 串燒酒食』走著濃厚的美式工業(yè)風(fēng)!

走到附近才發(fā)現(xiàn)距離上次到附近的驢子餐廳相近不遠。

店內(nèi)空間充滿著大量的金屬元素還有沙發(fā)區(qū)，

壁上的大型啤酒瓶蓋裝飾也很有特色，

在店內(nèi)還設(shè)置了電子飛鏢機臺搭配電視球賽轉(zhuǎn)播，

酌燒 串燒酒食可說是間帶著美式靈魂的日式居酒屋，挺有獨特風(fēng)格的店。

* 此文為愛評體驗券特別邀約體驗活動，全文心得為用餐後之真實感受

酌燒 串燒酒食無需酌收一成的服務(wù)費，飲品選了杯麒麟生啤和蘋果西打，

當(dāng)日喝的生啤口感和新鮮度稍嫌普通，泡沫也不夠細緻!

看酒單時發(fā)現(xiàn)酌燒串燒酒食也有調(diào)酒，自費加點了杯神風(fēng)特攻隊(kamikaze)～

一杯以Vodka為基酒，添加澄酒和萊姆汁調(diào)成的神風(fēng)特攻隊，是我愛的那種酸甜調(diào)性的酒。

私房黃金泡菜

開胃菜店家送上了他們的私房黃金泡菜，我個人蠻喜歡的，

雖然我不太會吃辣，但這泡菜吃起來清爽脆口，後勁帶辣卻辣得相當(dāng)過癮，可接受！

建議可以留一些，作為中場解膩配菜！

海鮮烏龍麵

這海鮮烏龍麵分量中等，烏龍麵量不多，倒是海鮮給得還算大方。

個人覺得酌燒的海鮮烏龍麵外觀和口味上比較偏＂臺式＂炒烏龍，

蝦子跟蛤蜊的新鮮度還不錯，整體味道還算OK但就沒有特別突出或日式的風(fēng)味。

蔥蔥雞肉串 & 鹽烤牛肉串

串燒的部分今日選擇的是蔥蔥雞肉串和鹽烤牛肉串，

酌燒的串燒吃起來稍微油膩，肉質(zhì)的部分雞肉跟牛肉烤的都還OK，

唯獨調(diào)味上跟以往吃的比較不一樣，

或許我是我沒那麼愛胡椒的關(guān)係，覺得胡椒反而會搶走食材本身的風(fēng)味，

我比較愛鹽蔥醬或鹽烤的串燒。

日式雞翅

先說，第一眼看到雞翅上桌覺得看起來醜醜的，

但咬了一口之後，發(fā)現(xiàn)這日式雞翅的皮跟美式炸雞完全不同，

是酥酥的那種口感，另外就是我和妹一致覺得味道很像某款雞汁的餅乾XDDD

特級牛小排

這道特級牛小排非常推，

牛肉表皮炙烤得恰到好處，內(nèi)層還保有粉紅色澤，肉質(zhì)鮮嫩多汁，

搭酒也非常讚～～～

水蓮松阪豬

炒水蓮也是我在熱炒店或串燒居酒屋喜歡點的一道，

水蓮脆脆多汁的口感就是令人無法忍住不點，

酌燒的這道是水蓮炒松阪豬，松阪豬雖是配角但量有點少，

或許是切成小條細絲狀，松阪豬的香氣和油脂沒有很突出，稍微可惜～

今日用餐心得提供給大家參考囉！

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