品八方燒鵝原在彰化已頗有名氣，去年才在臺中拓店並隱藏在國美館附近的小巷弄內(nèi)，要不是艾薇同事聚餐說要吃的話，艾薇永遠(yuǎn)都不知道這道道美味的餐點原來就在近處～
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2018.07.11 登上奇摩首頁和旅遊網(wǎng)找美食
品八方的招牌小巧小巧且有中國風(fēng)，但就是在夜晚較不起眼所以容易錯過～艾薇就是騎過頭又折返，繞了一大圈
整個店面裝潢得非常雅緻並帶有中國風(fēng)格，一進(jìn)門一幅大招牌寫著復(fù)有氣魄的『琥珀燒鵝』四個大字，店內(nèi)使用淡黃色的燈光未用餐氣氛添增了些許溫馨感，一樓用餐空間非常寬廣且座位有分為方桌與圓桌兩種半包廂式
二樓的空間採用東方韻味的壁貼，更凸顯中國之色彩
品八方燒鵝的Menu，有靈魂鵝料理、涼拌小品、鍋物湯品、家常料理、米麵食、肉類料理、蔬食料理、海鮮料理、蛋/豆腐，菜色上有相當(dāng)多樣化的選擇，價位上屬於中等價位
?? 霸王花雕雞$380元
首先來介紹霸王花雕雞，一上桌酒香氣瞬間撲鼻兒來，也刺激了唾液分泌讓大家迫不及待品嚐它的美味。這花雕雞是以花雕酒與中藥材等配料，以及漿雞腿肉裹成卷狀一同烹煮，讓雞肉捲變得濃郁入味且清爽不膩的口感，而花雕酒香甜不嗆的味道讓人齒頰生津
?? 蠔炒鮮蛤＄220元
將特級蠔油倒入油鍋內(nèi)，香氣撲鼻讓炒好的蛤蜊顆顆飽滿多汁。入口後肉質(zhì)飽滿的蛤蜊，宛如一到無敵美味的下酒菜，想叫一瓶啤酒讓大家一同歡慶今日的聚會
?? 酸菜白肉鍋(小鍋)＄480元
酸菜白肉鍋是足以成為冬天取暖的火鍋代表，有著中國傳統(tǒng)的風(fēng)味，有著中國傳統(tǒng)的風(fēng)味，湯頭因為酸菜的關(guān)係入口後會帶點酸味在漸漸地轉(zhuǎn)為甘甜的滋味，再加入油花均勻的豬肉薄片、入口滑順的粉條、軟嫩口感佳的鴨血、新鮮清脆的蔬菜、鮮味可口的海鮮，成為最完美的黃金組合，讓我們在寒冷的冬天喝碗熱呼呼的湯，暖呼我們的胃
?? 避風(fēng)塘大草蝦＄480元
『避風(fēng)塘』這名詞是是香港有名的菜名之一，又以香、辣、蒜等風(fēng)味令人留下深刻的印象，艾薇本以為這道會讓我辣到無法下飯，但是萬萬沒想到是帶點香辣甜味極好下飯。品八方這道避風(fēng)塘蝦鋪滿滿的香炸蒜酥，金黃酥香的蒜酥咬起來不但酥脆且?guī)c焦感的蒜香，是個讓艾薇非常著迷的味道～大草蝦從中間切開後再裹上些許麵衣將外表炸得酥脆，再放入蒜酥翻炒融合，變成一到連蝦殼都可以越咀嚼越香的料理。草蝦的切口是讓食客們方便剝蝦殼不沾手，也讓蒜酥的的香味附著在鮮甜彈牙的蝦肉上，一口咬下飽滿扎實的口感，讓人回味無窮
?? 厚切菜脯蛋＄160元
菜脯蛋是一道非常道地的臺式古早味料理，品八方的菜脯蛋外層煎的焦黃酥脆，放入鹹香酥脆的菜脯、些許蔥花末一銅製作而成，外型圓渾 大小如小披薩般且?guī)в信铙牳校馑謨?nèi)軟的口感和蛋香，讓人回到兒時的感覺
?? 炒讚歧烏龍麵＄100元
讚岐烏龍麵的特色式麵條Ｑ彈有勁，在以肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇和些許蔥花一起快炒，醬汁依附在麵條上，讓麵條的口感除了本身的彈牙外也帶有輕甜順口的滋味
?? 純黑麻油鵝米血＄150元
在外面只能吃到豬血糕，沒想到品八方竟然用鵝血做成米血糕，鵝米血的味道其實跟豬血糕沒什麼差別 哈哈～但是品八方用純的黑麻油和薑去快炒以增加其香氣，米血的口感軟嫩且吸足了麻油的湯汁，在吃的過程中麻油自然的清香與濃郁香醇的味道慢慢的散發(fā)出來～在冬天是個暖呼身體的一道料理
?? 金莎中卷＄275元
這道金莎中卷艾薇超喜歡，中卷裹地瓜粉炸得金黃酥脆，再將壓脆金莎鹹蛋黃做拌炒，兩者配合再一起簡直絕配～中卷外脆內(nèi)軟，鹹蛋黃鹹香滋味，真的是黯然銷魂啊
中卷頗大隻，肉質(zhì)極為鮮甜飽滿，沾覆著有滋有味的鹹蛋黃，吃一口後會一口接著一口停不下來
?? 經(jīng)典鮭魚炒飯＄120元
這道鮭魚炒飯跟香港的炒飯一樣，米飯都會粒粒分明帶有嚼勁，入口後在嘴中爆發(fā)帶有層次的蔥花與鮭魚鮮甜鹹香的滋味，讓艾薇無法忘卻
?? 鵝蔥客家小炒＄230元
這道客家小炒是用皮蛋、炸臭豆腐、蔥和特殊醬料一起拌炒，香辣甜鹹的醬料配上臭豆腐外酥內(nèi)軟和獨特的臭味，奇妙的配合創(chuàng)造出獨一無二的一道料理
?? 嫩牛吃青蔥＄295元
這道嫩牛吃青蔥就是蔥爆牛肉拉～又鹹又甜的衝爆牛肉是臺灣人熱愛的下酒菜或家常菜，軟嫩無比的牛肉配上香辣調(diào)味的醬料，無敵好下飯
?? 琥珀燒鵝(半隻)＄860元
燒鵝一上桌，艾薇就被外皮酥脆且焦黃油亮吸引，再配上獨門酸甜的沾醬和清脆的蘿蔔，凸顯鵝肉多汁的鮮甜口感
鵝肉又肥又大塊肉質(zhì)一口咬下飽滿扎實、鮮美多汁，油香在嘴中噴發(fā)，邪惡的滋味讓人無法忘記
?? 樹子炒水蓮＄160元
口感清脆舒爽的水蓮配上甘甜的樹子，變成一道看似簡單的家常菜，味道上卻會讓人驚艷
?? 烏梅汁＄??元
客家人最愛的烏梅汁，也是夏日養(yǎng)身的飲品清涼且無負(fù)擔(dān)，再用餐過後用杯烏梅汁帶走油膩的口感
?? 果醋 free
品八方在飯中會提供一壺果醋，喝完可以再續(xù)～果醋在飯後喝可促進(jìn)消化也可平衡血液中的酸鹼值， 讓我們可以減輕大魚大肉飲食帶來的熱量(心理作用) 哈哈
地址：403臺中市西區(qū)五權(quán)西四街69號
電話： 04 2375 5548
官網(wǎng)：ＦＡＣＥＢＯＯＫ
營業(yè)時間：1130-1430 , 1730-2130
周邊停車：機(jī)車-停店前(方便) , 汽車- 周邊有停車格，但較難找(略不便)
小提醒：燒鵝建議先電話預(yù)約唷
