每年農(nóng)曆春節(jié)前的拜拜，都是使用傳統(tǒng)菜市場所販售的樸實糕點，個人頗為不喜那些個過於平淡無趣的味道，所幸今年馬可先生推出了幾款拜拜必備養(yǎng)生糕點組盒，濃濃桂圓甜香，比傳統(tǒng)糕點的滋味來得更為豐富、包裝亦喜氣吉祥許多，倘若還在為即將到來的春節(jié)拜拜苦腦，不如就學我，直接到馬可先生整組打包帶走比較方便快速了啦！
馬可先生在高雄大立百貨旁的自強三路上也有一家，住漢神本館與大立附近的朋友，來此購物也是十分方便的。
  養(yǎng)生桂圓紫米大年糕（紅豆）（販售日期：2019.01.01～02.03，實際依門市公布為準。）
拜拜時，慶賀五穀豐登、祈求事業(yè)、官運年年高昇的年糕肯定不可少。
馬可先生推出的養(yǎng)生桂圓紫米年糕有紅豆與堅果兩種口味，並有520克大年糕，與110克加了雜糧塔皮的小年糕，倘若家中人口不多或是只有少數(shù)一、兩個人吃的話，便多了一種小份量的選擇，不用擔心吃不完而浪費，畢竟拜拜完的食物也無法放太久，趁新鮮在當天吃完是最好不過的了！
    選擇了比較有年味兒的紅豆口味，以白、紫糯雙色糯米研磨成米漿、並混和了切碎黑糖桂圓肉所製成的桂圓紫米年糕上，平鋪著一顆顆完整飽滿的黑糖蜜紅豆，盛裝在仿木制蒸籠造型紙盒之中，不細看還真有那麼點手工自製的感覺呢！
  沉穩(wěn)的棗褐色年糕，延展性非常之高，不但軟糯不黏牙，咀嚼時濃而不膩的桂圓清甜覆蓋口舌，然後黑糖紅豆甜香隨之席捲而來，飽滿蜜紅豆舌頭一壓便化成沙，整體吃起來有濃濃紅豆桂圓香甜，非常有傳統(tǒng)年味！
  若是吃不完，記得放冰箱貯存，７日內(nèi)吃光喔！
年糕放冰箱會變硬，可以用電鍋加少許水蒸軟，或是烤箱加熱，但時不時要戳一下，不要熱過久變成一灘年糕泥啦！！
我個人比較懶一點，買碗白粥，然後把年糕切小塊埋到粥裡，利用熱騰騰的溫度讓年糕軟化，就變成了紅豆桂圓年糕甜粥啦！
  傳統(tǒng)發(fā)糕吃起來真的非常無聊，雖然是拜拜用，但最後主要得吃進肚子裡，既然如此，何不挑喜歡的口味來拜呢？敬神、祭袓，可同時也別委屈了自個兒的嘴呀！！
用這兩款開運楓糖雜糧糕來替換傳統(tǒng)發(fā)糕，桂圓汁結(jié)合加拿大進口楓樹糖漿的甜、巧克力苦甜結(jié)合黑糖水的濃，兩種不同滋味，為神桌上添入特別又不失傳統(tǒng)的新穎感受！
  拜拜時，最讓你受不了的是什麼？對我來說…就是把香直接插在沒有任何防護的食物裡，然後任由香灰和那奇怪的色素直接沾染在食物上！噁心炸了啊！拜是要拜，但別本末倒至，大過年的還食物中毒，簡直不要太堵心呵！
所以選擇有堅實包裝保護的祭品是第一要件！尤其上頭還貼上了大發(fā)、大福的紅色吉利金字，看著討喜便沒必要再拆包裝了，拜拜用的祭品，不選它們要選誰呢！?
    開運楓糖雜糧糕（桂圓核桃）（販售日期：2019.01.01～02.03，實際依門市公布為準。）
牙齒咬下去會覺得蛋糕很紮實，但開始咀嚼後它其實是比較濕潤鬆軟的，且能吃到香味甜濃的桂圓肉，整體甜度較高，但再加上核桃清香，倒也不覺膩口。
      開運楓糖雜糧糕（巧克力）（販售日期：2019.01.01～02.03，實際依門市公布為準。）
口感與桂圓核桃差不多，上頭有苦甜巧克力米，但巧克力味道並不濃膩，些許楓糖香做提點，滋味濃得很剛好。
  大吉大利雜糧麵包（販售日期：2019.01.01～02.03，實際依門市公布為準。）
一般拜拜不是都有那種傳統(tǒng)大雞蛋糕嗎？中間還插了一朵桃紅塑膠花的那種，如果把它換成這個，拜拜完真的會很願意直接吃掉，畢竟裡面包了酸酸甜甜的橙橘餡，比傳統(tǒng)雞蛋糕要好吃很多倍啊！
這款是口味比較豐富多變、雜糧比較低些（約25～35％）的超愛餡系列麵包，如果是剛要接觸多穀物粗食的朋友或小孩，個人很建議從這個系列開始嘗試，等味蕾習慣了，再進階到全穀物系列去，比較不易產(chǎn)生排斥感。
  馬可先生家的麵包都是以高比例雜糧穀物所製，而這些雜糧種子含有抗性澱粉，不同於一般精製白麵包易導致肥胖，抗性澱粉在消化過程中反而會讓身體消耗熱量，再說了五穀雜糧含有維生素B群、E與多種微量礦物質(zhì)，膳食纖維也高，所以在運動後的一～半小時，不想出門買飯就直接吃雜糧麵包、然後泡一杯燕麥奶，來補充一下體力，管飽、還不怕變胖！?
  金黃外皮上有著一片片薄脆杏仁片，切開便能聞到橘醬清香，麵包體鬆軟帶有微嚼勁，吃到橘醬內(nèi)餡時，柔美酸橘甜香竄升，杏桃果乾為其添為果肉嚼感、橙皮添進涼香，結(jié)合麵包鬆軟與穀物樸實淡香，酸酸甜甜頗有層次。
 

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用這兩箱來拜拜，啥蔬菜水果都甭準備了，一盒裡面32包，每包含有多種穀物、蔬菜或水果，只要準備一壺開水，讓自家神明自個兒泡，不只營養(yǎng)足、不發(fā)福，還管飽！！
    五行五色蔬菜燕麥奶
自從耶誕節(jié)前接觸到了超方便的馬可先生燕麥奶即時沖泡飲之後，每次運動完就會先泡一碗來止飢，然後再慢慢的去接小孩放學順便覓食。
雖說是燕麥奶，但它完全沒有動物來源原料，且獲得日本官方認證水溶性專利纖維及天然燕麥纖維，還有特殊微脂體包覆鐵質(zhì)，不受其他成份妨礙鐵質(zhì)吸收，並添加機能性微量元素鉬酵母、鉻酵母、硒酵母…等，營養(yǎng)豐富多元，身體也能更好的去吸收利用。
  細緻乳白粉末中還能看到黑木耳、紅蘿蔔、甜菜根、秋葵…等等切碎的乾燥蔬菜，而粉末則是結(jié)合了燕麥、豆?jié){粉、小麥、蕎麥…等等穀物。
每包約25克，以180c.c.左右的溫開水或冷開水沖泡即可。
  邊沖邊攪拌，若有結(jié)塊，用湯匙壓一壓就會散掉了。
  它喝起來頗為爽口，一點點蔬菜輕香在口齒間緩緩綻放，邊喝邊攪拌，還能吃到燕麥與蔬菜纖維。
另外，它也可以拌在稀飯或豆?jié){、牛奶裡頭一同飲用，每天換著方式吃，就不會太無趣啦！
因添入鈣鐵離子，使用分時吸收技術的微膠囊鐵，所以沖泡後要在１小時內(nèi)喝完喔！
  早餐吃甜一點沒關係，搭配五行五色蔬菜燕麥奶，讓營養(yǎng)稍稍平均些，反正送小孩去學校之後就要開始運動消耗熱量啦！
或者當成小朋友的下午茶亦無不可。
      成份與沖泡方式在盒子側(cè)邊。

    黑芝麻五蔬果燕麥奶
裡頭的技術跟五行五色蔬菜燕麥奶一樣，完全沒有動物來源原料，且獲得日本官方認證水溶性專利纖維及天然燕麥纖維，還有特殊微脂體包覆鐵質(zhì)，不受其他成份妨礙鐵質(zhì)吸收，並添加機能性微量元素鉬酵母、鉻酵母、硒酵母…等。
  倒出來的粉末裡可以清楚看到黑色一點一點的黑芝麻粉，還有果、地瓜葉、鳳梨、番茄…等等的五蔬果顆粒，灰色粉末則綜合了燕麥、亞麻籽、蕎麥、小麥、玉米…等多種穀物，同樣以180c.c.溫或冷開水沖調(diào)即可飲用。
    倒出來時有淡淡芝麻香以及草葉香，這可以用湯匙慢慢喝，因為裡頭有滿滿芝麻碎，聞起來清爽，喝入口卻有著濃郁芝麻與綜合堅果味兒，但芝麻的味道仍是比較突出的。
  搭配著任一款雜糧麵包，都能止住運動完後飢餓的胃。
      成份與沖泡方式，一樣在盒子側(cè)邊喔！
 

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  這次光顧的是比較小巧的自強店，雖然沒有蛋糕櫃，但蛋糕捲、養(yǎng)生三明治、輕食…等等都放在直立式冰箱內(nèi)，讓客人自行拿取。
  櫃臺邊的桌上放置了燕麥奶…等養(yǎng)生沖調(diào)即食飲品的單包裝，以及麵包。
  新產(chǎn)品試吃區(qū)，這次是農(nóng)曆新年限定新品，有需要的朋友可以試吃之後再考慮要不要購買喔！
            延著牆面先繞一圈，常溫麵包、橄欖油、醬油、小零嘴、果醬、果仁…等等固定常備商品都放在架上。
    中間則是大部份的常溫麵包，還有鳳梨酥、芒果酥之類的禮盒。
    新產(chǎn)品會放在門口顯眼處，比如梨子南瓜雜糧麵包、蔓越莓核桃雜糧麵包，還有此次主力新品開運年糕、雜糧糕、大吉大利雜糧麵包…等新春商品。

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馬可先生健康雜糧烘焙（高雄自強店）
地址：高雄市前金區(qū)自強三路277號
營業(yè)時間：週一～六08：00～22：00，週日11：00～21：00
電話：07-2218335
傳真：07-2218373


/拍攝日期：2019.01.09/
§本篇為馬可先生邀約撰文§
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