位於中山路與民生路的圓環(huán)旁，距離高雄捷運(yùn)中央公園站很近，旅店前方就有公有停車場超方便的。
這棟「高雄比歐緻居」座落在熱鬧中山路上，新蓋的精品飯店以設(shè)計(jì)感而知名，頂層的「眺吧餐酒館」是可觀賞高雄市景而知名，眺吧餐酒館是由米其林主廚、 亞洲50大酒吧的TCRC調(diào)酒師及國際設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì) ，共同組成鐵三角充滿時(shí)尚的餐酒館，置身在頂樓可觀賞高雄市景心情用餐，真的是高雄市難得一見的餐酒館。
這是高雄比歐緻居位於二樓很時(shí)尚的Lobby，小高是用完餐特地下樓拍照與各位分享。
金屬元素流線型的服務(wù)櫃檯，勾起精品飯店整體的設(shè)計(jì)氛圍。
雖然位於飯店的頂樓之14F，但因傳統(tǒng)關(guān)係電梯是標(biāo)示為RF，電梯打開印入眼簾是古典時(shí)尚氛圍。
室內(nèi)用餐空間呈現(xiàn)不規(guī)則形，這裡是吧臺(tái)及沙發(fā)座位區(qū)。
電梯出來有小型的服務(wù)臺(tái)與沙發(fā)休憩區(qū)。
這座吧臺(tái)外觀很沈穩(wěn)帶點(diǎn)時(shí)尚，後方是酒館的封閉式料理廚房。
這家餐酒館最大的賣點(diǎn)就是高雄市容，巧妙可移動(dòng)式的玻璃門，讓空間充滿通透感。
當(dāng)我們從電梯出來馬上看到高雄夜景，這樣看，就得知可移動(dòng)玻璃門重要性。
整片透明落地窗夜景就在旁邊，這區(qū)塊是最搶手的用餐地方。
挑高的空間吊滿綠色圓形的植栽，這個(gè)爬藤造型植栽當(dāng)然是裝飾品。
溫暖鵝黃色的燈光讓氣氛柔和起來，時(shí)尚輕工業(yè)風(fēng)裝潢融入高雄夜景，很適合忙碌之餘壓力放下，品嚐一頓浪漫的晚餐的時(shí)光。
服務(wù)人員說上面整排透明玻璃，原來是可以完全打開的窗戶，有時(shí)用餐時(shí)間視天氣狀況，會(huì)依序打開玻璃窗戶貼近自然，讓客人感受到不同用餐氣氛。
餐酒館當(dāng)然晚上的氛圍最為重要，天花板的燈光會(huì)有很多變化 ，讓您用餐心情更為浪漫與愉悅。
裡面的桌椅材質(zhì)選擇很有品味，厚重石材桌面搭配工業(yè)風(fēng)的椅子，整體顏色與造型搭配很有視覺感。
窗外高雄的夜景一覽無遺，對面高聳新馥華大樓景色的亮點(diǎn)，不同時(shí)間及天氣感受截然不同。
小高平日前來用餐且時(shí)間比較早，所以裡面用餐客人幾乎沒有，當(dāng)我品嚐完裡面的座位已經(jīng)坐滿，這也許是餐酒館越夜越美關(guān)係吧！
小高出外用餐基本是不會(huì)帶三腳架出門，如果有帶加上減光鏡會(huì)拍出更美的照片。
靠窗處用餐區(qū)座位並不是很多，強(qiáng)烈建議晚餐要事先預(yù)訂較保險(xiǎn)。
這本經(jīng)過設(shè)計(jì)有質(zhì)感晚餐菜單，由米其林摘星廚藝總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)，有別傳統(tǒng)提供無國界的創(chuàng)意料理，單點(diǎn)價(jià)位在190-890元之間，且菜單也有多人的套餐供選擇，晚餐時(shí)間17:30~22:00 大人低消500元/人(週五六550元)、6歲以下300元/人；酒吧時(shí)間22:00~01:30 低消350元(週五六400元)，以上以新臺(tái)幣計(jì)且需要收10%服務(wù)費(fèi)。
直接請服務(wù)人員把餐點(diǎn)全部送上拍照。
餐桌上有酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元、 燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元、 刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元及調(diào)酒倫敦綠道350元等，菜單上每種主菜皆有建議的調(diào)酒，可以搭配主菜來滿足您的味蕊。
餐具使用德國進(jìn)口的WMF的產(chǎn)品，不單外觀設(shè)計(jì)時(shí)尚精美且很實(shí)用。
眺吧餐酒館菜單由米其林摘星廚藝總監(jiān)設(shè)計(jì)，酒單是由獲選全亞洲前50大酒吧TCRC調(diào)酒師設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元，使用黑色有紋路瓷盤來擺盤，外觀雖然簡單但是很精緻，中間有兩個(gè)包著炸雞的刈包，旁邊擺放一些醃漬小菜來點(diǎn)綴，每個(gè)刈包上面烙上酒館的Logo，更顯廚師對於視覺感的要求。
刈包是我們臺(tái)灣傳統(tǒng)平民美食，把這平民美食導(dǎo)入創(chuàng)意料理，這也算是很大膽的嘗試與挑戰(zhàn)。
使用剛蒸過鬆軟的刈包, 夾著日本片栗粉酥炸的雞腿肉，搭配日式風(fēng)味的山葵美乃滋,，放入綠紫蘇以及醃製過的蔬菜，就完成這道無國界創(chuàng)意料理美食。
這刈包裡面雞腿肉表皮超酥脆，雞腿肉很入味軟嫩多汁，搭配日式風(fēng)味的山葵美乃滋，整體口感提升不油膩超級(jí)好吃。
酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元。
這瓷盤上有酥炸雞翅鑲蝦漿、炭烤甘蔗及魚露醬等。
這甘蔗經(jīng)過炭烤過增加甜度，這甘蔗很硬偏乾卻很甜。
這是魚露醬很道地泰式口味。
原來概念由經(jīng)典的甘蔗蝦為基礎(chǔ)，運(yùn)用了西式炸物的製作手法，將二節(jié)雞翅內(nèi)部去骨之後，將新鮮手打的蝦泥灌入雞翅中, 整體裹上麵包粉後酥炸。
原味口感表皮超級(jí)酥脆，蝦泥超鮮甜不油膩超好吃。
搭配著傳統(tǒng)的香草魚露醬，酸甜滋味口感層次提升真好吃。
照片裡面有燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元及調(diào)酒倫敦綠道350元。
這盤燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬擺盤也時(shí)尚感，以墨西哥料理的經(jīng)典薄餅為此菜色的設(shè)計(jì)構(gòu)想，結(jié)合了本地傳統(tǒng)小吃-蔥油餅給予這道料理新的概念。
使用很普通的蔥抓餅來製作料理，上面有牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材。
把蔥抓餅包起來品嚐，酸鹹口感牛舌軟嫩非常好吃。
倫敦綠道350元。
倫敦綠道取名很有意境，表面的裝飾很唯美吸引人。
這杯調(diào)酒充滿哈密瓜與青蘋果香氣，使用琴酒酸甜口感滑順超級(jí)好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。
夏威夷大浪啤酒250元。
這是來自夏威夷KONA酒廠的 「大浪」啤酒。
啤酒倒入啤酒泡沫產(chǎn)生。
這啤酒帶點(diǎn)荔枝口感很順口好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」用餐環(huán)境溫馨氛圍很舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)很合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」列入「樂天精選文章」裡。
The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居
比歐緻居官網(wǎng) www.briohotel.com
地址：高雄市新興區(qū)中山一路14-26號(hào)14F
營業(yè)時(shí)間：下午茶 14:00-17:00
餐酒吧 17:30-01:30，週五週六延長營業(yè)至 2:00
電話：07-2817900
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