03 555 1283
新竹縣竹北市縣政九路188號
AM10:00~PM21:00
品嚐日期:2019/01/11
雖說臺灣一年四季都能吃到草莓蛋糕，但實際上臺灣草莓的產(chǎn)季約莫在11月至隔年4月，其他時間所看到的草莓大多是進(jìn)口或冷凍，只是進(jìn)口草莓的口感和香氣，仍舊不及臺灣當(dāng)季產(chǎn)收的草莓。
因此有不少內(nèi)行的老饕，都會在草莓季到艾立蛋糕購買草莓系列商品，特別是季節(jié)限定款的迷你草莓戚風(fēng)蛋糕，那一口剛剛好的甜蜜滋味，令人無比陶醉
艾立蛋糕起源於2002年4月，是由一群重視家庭、熱愛烘培的人士所成立，如同店名〝Elly Family艾立〞一樣，提供給消費者一個溫馨如『家』的購物環(huán)境，並秉持『自然、原味、無添加』為經(jīng)營理念，把顧客當(dāng)成家人一樣珍惜
▲艾立蛋糕目前已有６間門市，而座落於縣政九路上的竹北店，是最早成立的一間，在去年10月還進(jìn)行內(nèi)部改裝，所以店面看起來十分新穎，門口以白色木條、復(fù)古紅磚、綠色植物做配飾，營造出鄉(xiāng)村風(fēng)氛圍，給人一股溫馨、舒適與自然的感受
▲門口的復(fù)古紅磚延伸至店內(nèi)，搭上文化石牆面、水晶吊燈、木質(zhì)家具，延續(xù)了門口的溫馨感
▲進(jìn)門口右手邊的冷藏櫃，裏頭擺放的全是生日蛋糕，盒子上有貼紙條的，都是客人預(yù)訂的蛋糕，可想而知，這裡的蛋糕買氣有多旺
▲這是從艾立蛋糕官網(wǎng)上取得的蛋糕目錄，提供給各位讀者參考（因文章有時效性，所以最終產(chǎn)品和價格以店家為主）
▲生日蛋糕櫃旁的開放式冷藏冰箱，所販?zhǔn)鄣纳唐房傤愐彩窍喈?dāng)多，像是雪莓娘、紅豆大福、極品燒、蛋糕捲、鮮奶、優(yōu)格、飲料...等等，多到讓人有選擇性障礙，每種都好想買回家品嚐看看唷！！
▲目前店內(nèi)的迷你草莓戚風(fēng)蛋糕和迷你芋泥戚風(fēng)蛋糕，有在做第二盒半價的活動，至於活動到甚麼時候檸檬也不是很清楚，想購買的朋友，可事先打電話向門市詢問唷！！
▲收銀旁的冷藏櫃，擺放的都是店內(nèi)最熱銷商品，尤其是經(jīng)典的牛奶戚風(fēng)蛋糕啊！！沒吃過可別說你是新竹人耶！！
▲店內(nèi)的商品總類相當(dāng)多，除了主打的蛋糕外，還有麵包、甜甜圈、蛋塔、餅乾...等等，麵包價格大約落在$25~$45之間，算是相當(dāng)便宜。
▲艾立的生日蛋糕系列有６吋、８吋和１０吋，為確保產(chǎn)品新鮮度，建議３天前預(yù)訂。
生日蛋糕盒目前看到有紅色和藍(lán)色，此次拿到的是藍(lán)色蛋糕盒，實際顏色看起來有點蒂芬妮藍(lán)的感覺，相當(dāng)有質(zhì)感
芋泥布丁蛋糕（６吋）＄６００
艾立蛋糕的經(jīng)營理念是『自然、原味、無添加』，所以蛋糕上所看到的淡紫色奶油並非色素調(diào)製，而是用紫心地瓜加鮮奶油調(diào)出來的色澤。
使用的鮮奶油來自法國諾曼第產(chǎn)區(qū)，是法國國家食品品質(zhì)金牌,亦是法國米其林,法國世界廚王..等指定使用材料，乳質(zhì)含量35.1%
蛋糕皆採新鮮食材、不含防腐劑，建議2~3天食用完畢，才能品嚐到最佳風(fēng)味。
▲內(nèi)餡的芋泥選用新鮮的大甲芋頭，每日清洗切塊、慢工蒸煮、壓製成泥，因此芋頭的香氣也是格外濃厚
芋泥的口感十分鬆綿之外，還能吃的到芋頭的顆粒感，搭上柔軟的蛋糕體、軟Q的布丁和蓬鬆輕盈、奶香十足的鮮奶油結(jié)合，真的非常好吃，甜度也非常自然，吃多了也不覺得膩口
▲這是艾立蛋糕４吋的蛋糕盒，盒子相當(dāng)可愛，上面印有小熊圖騰之外，還有小熊輪廓的透明視窗，可以一窺裏頭的蛋糕體
４吋北海道草莓蛋糕＄３５０
蛋糕上頭擺放６顆鮮紅欲滴的草莓，外層的抹醬是用鮮奶油加上新鮮草莓泥調(diào)製，所以尚未品嚐之前，就能聞到蛋糕體散發(fā)著草莓誘人的甜香氣
▲這４吋北海道草莓蛋糕，可說是用料毫不手軟，不僅是表面有草莓裝飾，蛋糕體的中間夾層也有切丁的草莓，讓人從裡到外都能品嚐到草莓顆粒、草莓泥鮮奶油和蓬鬆蛋糕體的緊密結(jié)合。
目前製作選用的是當(dāng)季盛產(chǎn)的大湖草莓，草莓香氣頗為濃郁，果肉偏軟多汁、風(fēng)味微酸甜度高，酸甜可口、誘人食慾
迷你芋泥戚風(fēng)蛋糕＄１９９
做成杯裝的迷你芋泥戚風(fēng)蛋糕，體積相當(dāng)小巧，一盒共有７入，非常適合帶去公司與同事分食
▲吃迷你戚風(fēng)蛋糕其實是有訣竅的，可將杯緣如〝開扇子〞般依序拉開，就能取出完整的蛋糕體（附上示範(fàn)影片）
▲除了表層有新鮮芋泥之外，蛋糕體裏頭還藏有鮮奶油，小巧的體積剛好可以一口入嘴，鬆軟綿密的芋頭泥，搭上蓬鬆的戚風(fēng)蛋糕和絲滑口感的鮮奶油，味道真是棒極了，吃一個根本不滿足啦！！不嗑個一盒怎麼可以
▲迷你草莓戚風(fēng)蛋糕＄２４９
迷你草莓戚風(fēng)蛋糕是季節(jié)性商品，選用的是大湖草莓，因此只有冬季才會販?zhǔn)郏韵肫穱煹呐笥芽梢盐諘r機(jī)啊！！
▲從葉片上即能看出草莓的新鮮程度，通常放久的草莓葉子會稍微泛黑，但這些蛋糕上的草莓葉片都還十分鮮綠，而且也沒有夾帶泥土，品質(zhì)相當(dāng)?shù)陌?/span>
▲戚風(fēng)蛋糕體裏頭，還有擠入草莓泥鮮奶油餡，將整顆鮮甜多汁的草莓和蓬鬆蛋糕體一同入嘴，滋味清爽不膩口，相當(dāng)?shù)陌?img alt="【食-新竹竹北】艾立蛋糕Elly Family?迷你草莓戚風(fēng)蛋糕?季節(jié)限定的幸福滋味?迷你芋泥蛋糕?一口剛剛好的甜蜜滋味?芋泥布丁蛋糕?北海道草莓蛋糕?生日蛋糕?彌月禮盒?手工喜餅" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" data-original="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p90110/m58280/fd06d37c4aabea5841ce63acfaf4458250b3864e.gif">
▲草莓和芋泥這兩款迷你戚風(fēng)蛋糕，也非常適合當(dāng)作Party上點心，一同放置木盤上，看起來相當(dāng)繽紛又有質(zhì)感
本文為店家邀約體驗，內(nèi)容皆為當(dāng)下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考
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各分店資訊
[竹北店] 竹北市縣政九路188號
TEL:03-555-1283
營業(yè)時間：10:00~21:00 周一至周日
[東湖店] 臺北市內(nèi)湖區(qū)康寧路3段103-3號1F
TEL: 02-2632-8950
營業(yè)時間： 周一至周五07:00~21:30
周六&周日 08:00~21:30
[東大店] 新竹市東區(qū)東大路一段230號
TEL: 03-543-8530
營業(yè)時間：10:00~21:00 周一至周日
[光復(fù)店] 新竹市光復(fù)路一段325號
TEL: 03-577-7627
營業(yè)時間：10:30~21:00 周一至周日
[湖口店] 湖口鄉(xiāng)達(dá)生路101號
TEL: 03-590-5167
營業(yè)時間：11:30~21:00 周一至周日
[華興店] 竹北市華興街240號
TEL: 03-553-1050
周日公休
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