靜香最喜歡的是彰化精誠夜市 不僅便宜又好吃 堪稱CP值最高
不過第一次去超怨念 回程時因為路況不熟 在很瞎的地方竟被開了一張罰單
上個禮拜又跑去逛夜市 完全是來雪恥的
但因為這次是平日去 攤位少很多 逛完整個夜市也沒吃飽
回程時 發(fā)現(xiàn)一家裝潢特別的日本料理
這家日式料理的食材非常新鮮 生魚片一吃很有感
餐點種類豐富 隨著捕撈的魚種而有不同料理 每次都讓老饕充滿驚喜
進到店內(nèi) 服務(wù)人員很親切的帶位 並快速遞上菜單讓我們參考
環(huán)境、裝潢都散發(fā)出濃濃日式餐廳的氣息 而且非常寬敞 座位數(shù)也不少 可以容納的客數(shù)多
店家中間有一個很大的日式吧臺 只見廚師在中間處理著食材
如果喜歡就近欣賞廚師料理食材 吧檯區(qū)的座位真的超有臨場感
如果是一大票朋友要聚餐 可以選擇到二樓的包廂 不僅更有隱私 狂high也不怕吵到其他人
每間包廂約可容納8個人左右 如果是人數(shù)更多的聚餐 也可以跟店家預(yù)約大包廂
將三間包廂直接打通 最多可以容納24個人
如果是預(yù)約包廂用餐 每個人有低消限制 $1500/1人
店家的食材都相當整齊、乾淨 擺放在吧臺的冰櫥內(nèi) 讓顧客也能看到食材
除了有各式魚種 還有多項處理好的生魚片
看得我口水都要滴下來了
除了各種新鮮食材之外 店內(nèi)也備有相當多種的酒品
如果是多位朋友一起來用餐 真的可以開一瓶來分享
但記得開車不喝酒 / 喝酒不開車喔!!
不喝酒的朋友也可以嚐嚐店家從國外進口的汽水 或是以可樂代酒 乾掉他~
店家有部分食材是超新鮮的活體海鮮
每天都會有不同食材 所以完全是依照當天捕獲的海鮮為準
靜香當天在水族箱內(nèi)看到超大隻的帝王蟹 size相當驚人
我們?nèi)胱?nbsp; 店員親切遞上熱茶、熱毛巾和招待的小菜 服務(wù)超級好 根本貴賓級的享受
熱茶是使用無糖的南非國寶茶 這款茶飲無咖啡因 所以喝完不怕睡不著
熱熱的喝非常順口 整個胃都被打開了
熱毛巾摺得超扎實 打開之後熱呼呼 好想拿來擦臉~
當天招待的小菜是味噌小黃瓜 吃起來非常脆口而且清甜 微微有點辣度 所以相當開胃
當成餐前小菜超適合 享用完全沒有負擔
店家的手捲聽說賣得很好 跟男友一人點一捲
因為海苔上桌時是酥脆的 記得拿到就要盡快享用
海膽手捲$180
店家的手捲用料非常豪邁 上頭加點蔥花提味 整體海味濃郁
海膽放得不手軟 說是千層海膽也不誇張 而且每個海膽都鮮味十足 口感軟而不爛
搭配裡面的小黃瓜和甜醬 整個清爽度大大提升 這個必點
蘆筍蝦手捲$80
靜香點的蘆筍蝦 雖然是最基本款的手捲 但也是靜香最常點和最喜歡的手捲
裡面夾了大量生菜還有柴魚片 每次吃都覺得料多味美
一般外面的蘆筍蝦都會擠一堆沙拉 但店家的不知道是量太剛好還是沒有加
所以配料口感濕潤卻沒有靜香最討厭的沙拉身影 整個喜好度大大提升
香螺姿造$280/2顆
這是店家"今日最鮮"的其中一道料理 雖然份量不多 但相當精緻而且鮮美
男友平時不吃螺肉 但靜香點這道 他竟然默默吃掉一半 我就在看他什麼時候要放下筷子
香螺又稱響螺 這種螺的size還不小 所以肉也比一般的螺還要大塊
除了螺肉之外 旁邊搭配的海帶口感相當脆 非常具有厚實感
店家將螺肉分別做成兩種吃法 一個是川燙後切成片狀 沾點芥末醬油直接享用
另一種是搭配店家特製的魚肝醬油 將肉切成塊狀搭配食用
靜香覺得兩種吃法都滿對胃 個人都非常喜歡
春螺的口感很脆 完全沒有腥味 單吃很棒 加點調(diào)味料也很加分
拌魚肝醬油享用的春螺更有味道 多了醬油的香氣和鹹度 但卻不會腥
因為比切成片狀更加厚實 所以口感更Q更脆 我好喜歡
明太子手羽燒$200/3隻
這是店家很熱銷的烤物 不知道有沒有人跟靜香一樣 看到明太子就想試試
店家的手羽去骨 外皮烤到微酥 而且醬汁超入味 灑上芝麻香氣大加分
明太子將手羽中間填滿滿 完全沒有縫隙的那種滿
一口咬下 先吃到雞肉的細緻口感和水份 接著就是爆炸多的明太子入口
因為烤過 所以明太子不像外面有濃濃美乃滋風味 幾乎都是明太子的口感和香氣 超對我的胃
只是明太子本身就有鹹度 所以靜香覺得稍有偏鹹 但還算耐吃
手羽旁邊還有店家自己醃漬的百香果冬瓜 吃起來濃濃百香果味 非常爽口
意外帶點微脆口感 整個風味好適合搭著手羽一起享用 清爽度大大提升
凱薩炸雞沙拉定食$420
店家的定食都固定搭配小品、和肴、強肴、湯品、甜品等等
整個份量非常充足 男友直接點來當成主餐
味噌湯喝起來不會太鹹 餐前來一碗相當開胃
裡面的海帶和豆腐還不少 其中豆腐的口感挺細緻
漬洛神花吃起來不會太酸 大塊又脆口 調(diào)味意外很剛好
留著當成最後的解膩小物 非常適合
松露美人腿是開胃小點 將濃郁的黑松露醬鋪到茭白筍上方 替清爽的茭白筍加點味
茭白筍很脆甜 但因為黑松露醬的口感像是美乃滋 靜香覺得略不夠清爽
茶碗蒸口感非常細緻 上頭黃澄澄的高湯微成凍狀 鮮味十足
整體搭配起來非常耐吃 鹹香風味跟雞湯略有幾分相似
餐後的甜點是紅豆湯圓 紅豆湯甜度不高 還算耐喝
但是靜香覺得紅豆和湯圓都有點不夠軟 如果可以再多煮一下 口感應(yīng)該會更好
炸雞底下鋪了各色蔬果 視覺感相當豐富且繽紛
所有水果和蔬菜都很新鮮 其中包含一些偏酸的水果 讓炸雞吃起來更加清爽
雞肉都滿大塊 入口不油膩 軟嫩又厚實 口感還不錯 有把肉汁鎖住 入口相當JUICY
雖然雞肉上頭有淋醬 但因為沒有太多 所以不會太膩口 這道主食份量大又耐吃 男友超愛
鹽烤海魚$280
店家的鹽烤海魚沒有固定魚種 依照每天進貨的魚做決定 所以價格也是時價
靜香用餐當天享用的是春魚 還是頭一次聽到這種魚
魚稱不算非常大隻也不厚實 但是肉質(zhì)細緻不失扎實 吃起來不會太乾柴 加點檸檬更提味
調(diào)味和烹煮時間都掌握很剛好 魚烤得非常漂亮 整體還不錯
特選握壽司$420 (7貫)
店家的握壽司選擇還不少 如果想要一次享用多種風味 點組合式的最劃算
每貫握壽司都不小一個 一次入口最滿足
店家將芥末包入魚肉和醋飯之間 雖然能將海鮮的風味帶出來 但是吃起來完全不會辣!!
醋飯粒粒分明 但是口感還滿細緻 完全不會影響到海鮮食材的表現(xiàn)
甜蝦 + 海膽握壽司 → 蝦子非常甜 而海膽軟而不爛 一次品嘗到兩種食材 超級幸福
旗魚 + 魚子醬握壽司 → 旗魚口感細緻軟嫩 上頭的魚子醬脆脆的 嗶嗶剝剝超提味海鱺握壽司 → 這款魚肉上頭灑點梅鹽提味 又搭配一些切成細絲的紫蘇葉 整個鮮味都被帶出來鮪魚握壽司 → 鮪魚口感軟嫩 上頭配白蔥絲 甜而不嗆超MATCH星鰻握壽司 → 靜香比較少吃鰻魚 店家的鰻魚加點蒲燒醬汁 所以風味比較濃郁 建議最後享用土魠魚握壽司 → 這款魚的含油量比較豐富 但吃起來並不會油膩 頭一次品嘗卻很喜歡鮭魚握壽司 → 鮭魚跟土魠魚的風味還滿像 都是油脂含量稍豐富但不膩口 個人還滿喜歡每貫握壽司的SIZE都不小 吃完7貫挺飽足
牛小排鍋$420
這是店家新推出的雙人鍋 光看鍋內(nèi)的食材也知道份量還不少
個人覺得 如果是三個人一起分食也很可以
除了牛小排鍋之外 還有另外三種是海鮮的火鍋
店家的火鍋是屬於比較日式的相撲鍋 鍋內(nèi)食材多到炸出來 視覺感相當驚艷
除了蔬菜、海鮮之外 最吸睛的是一大把新鮮蔥段
蔥段的功能在提出湯的甜味 讓火鍋湯頭除了所有食材風味之外 更多了蔥的香氣
火鍋的湯頭煮到金黃鮮甜 淡淡柴魚香氣搭配其他食材的風味 超耐喝
要不是太飽 真的會把湯喝到見底
有人跟靜香一樣喜歡喝新鮮蔬果熬製的湯頭嗎? 來一碗就對了
店家的牛小排給超多 滿滿一盤有點驚人
吃牛肉的好處是 只要牛肉夠新鮮 簡單涮兩下就可以享用
店家的牛小排油花比較豐富 靜香喜歡瘦肉多一點的部分 脂肪多的地方就交給男友處理
雖然部分肉塊帶筋 但不至於太難咬
肉涮個兩三下 粉粉的顏色超誘人 吃起來完全沒有牛肉的腥味 非常可以
餐後都會招待水果和甜品 當成清爽的收尾
附上菜單
店家的餐點都滿符合靜香和男友的胃口 在夜市沒吃到什麼東西 來這邊剛好可以打打牙祭
如果喜歡品嘗海鮮或是日本料理 真的很推薦來這邊用餐
阿那祭板前和食
地址: 彰化市中華路210號
電話:04-728-9935
營業(yè)時間:週一~週四17:30~00:00
週五~週日11:30~13:30 17:30~00:00
