『柒串燒屋』真的越來越厲害了，繼新莊輔大店後於去年5月在中山區錦州街又開設了第三間分店來分流人潮，菜單也不定時做更新及升級，難怪開業4年生意還是非常好，連食尚玩家都來採訪，沙拉也三訪囉!!現在就來看看菜單再升級的『柒串燒屋』有什麼新菜色吧
『柒串燒屋』位在長安東路熱炒街上，晚上這裡非常熱鬧，沙拉也趁著大家還沒下班5點半就前往，果然不一會就客滿啦!!
座位以4人為主，可依人數調整座位數，適合三五好友聚餐
有吧檯座位，一個人也可以來吃
『柒串燒屋』這麼多年來還是銅板價，一串15元起，還提供座位，難怪這麼多年人氣不減
除了勾選串燒外還可以挑選喜歡的口味，有和風焦糖、經典椒鹽、德州風味，三種醬汁讓你吃串燒不會一層不變的口味
除了一般串燒店有的肉類之外，這一區海鮮讓我眼睛都亮起來了，大草蝦、天使紅蝦、香魚、生食級干貝、法國翡翠螺、軟絲..等，都是我喜歡的
飲料有有酒類及非酒精飲品(未滿18歲請勿飲酒)
沙拉今天坐在吧檯區，剛好可以看到燒烤的過程，『柒串燒屋』的串烤都是從生烤至熟，所以人較多的時候就需要等一下，等候是值得的
有些串燒店為了快速出餐，食材會先炸過再烤，有時候覺得這樣水份都會流失影響口感，由生烤熟吃起來口感比較濕潤
一開始先上了新菜單"豬五花串"、"牛五花串"
肉串裡有包青蔥，烤的熟度恰到好處，青蔥還是翠綠的
豬五花、牛五花油脂較多，捲著青蔥吃提升風味外也不覺得油膩
看到青蔥幾乎沒什麼焦就跟牛牛說，今天坐這個位置多學點，怎麼每次我們烤肉都燒焦
這盤肉串有：牛肉、豬肉、雞肉串、沙拉另外放的那串是羊肉串
牛肉、豬肉、雞肉串只有德式風味醬料，德式風味事先有鮮醃製炸雞粉，讓他吃起來有像炸過的酥脆感，事實是完全用烤的
羊肉串點的是和風焦糖口味
建議顧客第一次來可以點和風焦糖口味，吃起來甜鹹甜鹹，沒什麼羊羶味
去骨雞腿
厚實富有彈性的雞腿肉，應該是雞最好吃的部位了，大口咬下好滿足，很有飽足感
吃肉也需要來點蔬菜
香菇、杏鮑菇、青椒、茄子、新菜色：筊白筍
吃燒烤就是要點菇類，他能吸收醬汁，吃起來多汁又有醬香
青椒大概也只有專業的師傅才能烤得好，每次吃燒烤青椒幾乎都黑黑的，沒辦法真正吃到好吃的口感
茄子就要看人吃了，有些人不喜歡茄子的軟軟的口感，我們還OK，入口幾乎馬上化開
蔬菜類多了筊白筍可以選擇，筊白筍的甜味都鎖在裡面，脆口又清爽
本來以為烤爐上烤的是油豆腐，原來是百頁，百頁切成三角形方便吃
百頁豆腐燒烤後還是很軟，外面微酥，裡面軟滑
豬血糕
吃滷味或是火鍋時我都會少量的吃幾塊豬血糕，喜歡他QQ的口感，烤過後還是有保留豬血糕QQ的口感，刷上獨特醬汁，味道還不錯
再來就是一開始讓沙拉眼睛為之一亮的海鮮區
北海道生食級干貝
與50元硬幣一樣大的生食級干貝，在日本料理店才吃的到，表面微烤，吃起來絲絲細膩柔嫩
新鮮的海鮮不需過多的調味就很美味
比手掌大的扇貝，貝殼上還有湯汁，吃之前我還小心翼翼的把精華喝掉後才吃扇貝，好鮮喔
法國翡翠螺
來自法國的翡翠螺，肉質飽滿彈牙，鮮味超足，很有嚼勁，5顆賣100元，價格不貴，必點
德州秋刀魚
秋刀魚有先醃漬過，一般秋刀魚連內臟都會一起下去烤，『柒串燒屋』秋刀魚把肚子內臟清得很乾淨，吃起來不會苦苦的
鯖魚
鯖魚魚脂豐富，肉質細膩，吃起來不會死鹹，算是CP質很高的食材喔
柳葉魚一夜干，這是沙拉第一次吃到一夜干使用的是柳葉魚製成
柳葉魚最美味的就是他肚子裡的卵，滿滿的與卵吃起來啵啵啵，沒有因為製成一夜干就影響口感，還是很濕潤，鹹香滋味讓人忍不住一口接一口
德州魚下巴
魚下巴吸引沙拉的是他豐富的膠質，其實他肉質也很細緻，但每次我把QQ的膠質吃掉後，吃一兩口魚肉就會把剩下的給牛牛吃，我專挑軟的吃
軟絲(4A最高等級)
平價串燒店端出這麼霸氣的軟絲太誇張
平常我們會分配食物，因為我很懶得咬硬的，牛牛一開始就說軟絲交給他，我還想吃一口，嚴選的軟絲口感就是不一樣，即便是用烤的都不會嚼不爛，所以沙拉今天就吃了半隻，好鮮甜喔
廣島生食級生蠔
看起來白泡泡肥嘟嘟的"廣島生食級生蠔"一點腥味都沒有，完全不需要沾醬也超好吃
吃進嘴巴裡面在口中爆漿，好鮮美喔
天使大紅蝦、絕地大草蝦
天使紅蝦吃的是他肉質的甜美，他的獨特氣味是很多蝦子都無法超越的
絕地大草蝦肉質扎實，個頭超大的草蝦比較有吃蝦的感覺
吃串燒就是要配飲料，沙瓦、啤酒、韓式燒酒、梅酒，都很適合配串燒吃，牛牛拿了一瓶他最喜歡的蘋果西打
梅酒原價500元，現在特價390元，吃串燒配上梅酒，就像在日式居酒屋一樣，但價位卻是很平實的
『柒串燒屋』升級版，菜色更豐富，味道一級棒，不論你一個人來，還是與三五好友相約，都可以來到這裡享受美味的串燒級海鮮燒烤料理，值得推薦喔
粉絲團：『柒串燒屋』
加盟專線：0975-157-498(洽陳先生)
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