不知道大家在家中用餐的時(shí)候，看了一桌豐盛的佳餚
卻總是感覺(jué)少了一個(gè)味？沒(méi)錯(cuò)！那就是辣椒醬
對(duì)於嗜辣成癡的我們，餐桌上總少不了那一小碟子裝滿(mǎn)著辣椒醬
對(duì)於辣椒的喜愛(ài)程度就像毛澤東說(shuō)的「不吃辣椒不革命」
然而在市面上辣椒總類(lèi)真的非常的多！
這次蓉蓉就要來(lái)跟大家分享一下，蓉蓉和家人特別喜歡的10間辣椒醬
不辣不歡的七件事，從全臺(tái)一萬(wàn)多家，選出200多家
再萬(wàn)中選十！精挑細(xì)選最後10家
通通都是網(wǎng)路上評(píng)價(jià)很高，老饕的最?lèi)?ài)
地表最強(qiáng)辣椒醬，到底有多厲害！
稍微做個(gè)評(píng)比讓大家參考，一起來(lái)看看吧～
<<歡迎按讚加入 蓉?海。牽手ㄩˇ你環(huán)遊世界 粉絲團(tuán)>>
1.》李雪辣嬌朝天椒
喜歡川式辣椒的朋友，就不得不知道內(nèi)湖的李雪辣嬌朝天椒
川式辣椒讓人在食用上特別留下深刻印象～
尤其川辣在舌頭帶點(diǎn)麻麻的刺激感，絕對(duì)其他辣椒醬所感受不到的！
特別喜歡李雪辣嬌朝天椒沾上一點(diǎn)肉類(lèi)的食物一起品嚐
對(duì)於不吃辣的朋友，在辣度上可能會(huì)稍微感覺(jué)麻辣些，但是辣感一下就帶過(guò)
將肉質(zhì)增添的風(fēng)味真的很不錯(cuò)，讓人有種又怕又愛(ài)吃的感覺(jué)
這瓶絕對(duì)吃肉的最佳選擇～
如果你是川燙青菜，稍微沾一下就能帶給川燙青菜足夠的滋味唷～
2.》竹里館
招牌辣椒醬，曾經(jīng)榮登日本六本木百年老街第一名的店家
竹里館絕對(duì)是非常多老饕熱愛(ài)的一間店家，除了美食餐廳給人讚不絕口之外
店家的招牌辣椒醬更是許多老饕喜愛(ài)的神級(jí)醬品
這辣椒特別之處在於麻辣之餘又帶點(diǎn)微許的甜味
原來(lái)裡頭添加豆鼓，讓人辣中帶有一點(diǎn)甘甜，更是這瓶辣椒醬的最大特性
不管是菜、麵、肉，甚至加入食材內(nèi)快炒，都非常適合～
3.》阿正廚房辣椒醬
臺(tái)北知名料理創(chuàng)意餐廳的阿正廚房辣椒醬
店家所製作的辣椒醬光是辣度表現(xiàn)，一點(diǎn)也不輸給川辣的等級(jí)
有一種後勁辣度帶出來(lái)的特色，但是那辣度就在一瞬間很快就消失
原來(lái)這裡面有添加一點(diǎn)醃製的檸檬在這裡頭，所以讓你一瞬間感受到辣度之後又改成平順
不得不說(shuō)這辣椒醬非常有特色～
所以在家中搭配一些麵食，都非常適合～
4.》巴克斯小魚(yú)乾辣椒醬
這非常適合當(dāng)作一個(gè)小菜食用
由於裡面有許多新鮮的小魚(yú)乾，讓辣椒多出一份鮮甜的口感
香氣真的非常足夠，辣度上調(diào)配比例非常完美～
不管是當(dāng)一道開(kāi)胃小菜食用或是搭配食材一起烹煮，都會(huì)有大大加分的效果
5.》雲(yún)南辣油
不得不說(shuō)這瓶是我們平常拌麵感覺(jué)最佳的辣椒醬了
位於竹北一間知名雲(yún)南麵店，原本就是相當(dāng)有人氣店家之一
雲(yún)南辣油讓麵條多出一點(diǎn)焦香的辣勁，香氣也增加讓口中唾液分泌
感覺(jué)除了麵條之外，當(dāng)水餃沾醬應(yīng)該也非常適合～
6.》剁椒醬
其實(shí)這罐我們並不陌生！就是大地酒店川香料理所製作出來(lái)的剁椒醬
這罐辣度可以說(shuō)非常適合各個(gè)家庭，辣度順口平和
特別用這辣椒醬製作剁椒魚(yú)頭非常棒！
剁椒讓鰱魚(yú)頭肉質(zhì)加分不少，甚至醬汁也給家人拿來(lái)配上白飯食用
真的非常受到家人喜歡～
7.》川味麻辣拌醬
這間就是臺(tái)北上善豆家所使用的辣拌醬
尤其烹煮麻辣豆腐上，絕對(duì)是有加分的作用
辣度帶給人非常涼爽的辣度，搭配麵或是當(dāng)作湯底使用，都非常適宜
當(dāng)然，在家中稍微燙一下麵線(xiàn)，再加上這瓶川辣麻辣拌醬
絕對(duì)是快速又美味的一道佳餚
8.》蘿蔔辣椒醬
臺(tái)北人氣名店韓記老虎麵食館
這家辣椒除了帶點(diǎn)辣度刺激舌頭之外，又多了脆勁，更有層次感
就算是不吃辣的朋友，將這辣椒直接食用或是搭配麵食、米粥，都會(huì)很適合
蘿蔔辣椒醬也是一種百搭的辣醬，一不小心會(huì)讓自己多吃不少
9.》穎隆XO醬
特別選擇這罐是因?yàn)檫@XO口感可說(shuō)相當(dāng)?shù)暮茫?/span>
這內(nèi)餡既然還有干貝、火腿在裡面，表現(xiàn)出鮮美還有軟嫩的咬勁
香氣及滋味都是絕佳風(fēng)味～
這也難怪這瓶穎隆新式料理餐廳XO醬會(huì)如此受到老饕歡迎～
10.》厲家菜麻辣醬
厲家菜可謂是國(guó)際的餐廳，光是包裝就看得出精緻感
對(duì)於這間店所製作的辣椒醬，口味風(fēng)格也是相當(dāng)獨(dú)特
帶點(diǎn)溫和的辣度，讓你在吃辣的同時(shí)也能感受到辣度的滋味
讓辣用一種更具溫和的去表現(xiàn)，更讓人會(huì)因?yàn)檫@種辣度去接觸或是嘗試它
辣度可說(shuō)是非常細(xì)膩，也很有深度的表現(xiàn)
用最簡(jiǎn)單烹調(diào)就可以帶給菜色上很不一樣的變化
辣椒醬絕對(duì)是家中必備的好食材～
你也跟我們一樣喜歡吃辣嗎？
這十家知名餐廳特製的辣椒醬推薦給大家～
(七件事-原始的調(diào)味料平臺(tái))
<<歡迎按讚加入 蓉?海。牽手ㄩˇ你環(huán)遊世界 粉絲團(tuán)>>
<<<國(guó)內(nèi)外訂房CP值高/超優(yōu)惠/五星飯店/民宿>>>
?基隆住宿 ?臺(tái)北住宿 ?桃園住宿 ?新竹住宿 ?苗栗住宿
?臺(tái)中住宿 ?彰化住宿 ?雲(yún)林住宿 ?南投住宿 ?嘉義住宿
?臺(tái)南住宿 ?高雄住宿 ?屏東住宿 ?宜蘭住宿 ?花蓮住宿
?金門(mén)住宿 ?馬祖住宿 ?臺(tái)灣推薦必買(mǎi)行程旅遊
?北海道住宿 ?香港住宿 ?澳洲住宿 ?關(guān)島住宿 ?義大利住宿
?曼谷住宿 ?新加坡住宿 ?馬來(lái)西亞住宿 ?中國(guó)住宿
?首爾住宿 ?釜山住宿 ?澳門(mén)住宿 ?德國(guó)住宿 ?柬埔寨住宿
不想錯(cuò)過(guò)蓉蓉公佈抽獎(jiǎng)訊息，趕快將粉絲專(zhuān)頁(yè)設(shè)定【搶先看】才不會(huì)漏掉中獎(jiǎng)的資訊喔！
電腦版本：按「已說(shuō)讚」?下面的「搶先看」打勾
手機(jī)版本：按「追蹤中」?改成「搶先看」
╠ 文章延伸 ╣
《桃園旅遊景點(diǎn)全紀(jì)錄。旅遊景點(diǎn)篇》
蓉蓉寫(xiě)文章很辛苦喔，若覺(jué)得文章還不錯(cuò)就給個(gè)推與讚吧
