金大鋤壽喜燒中壢店 中壢火車站火鍋吃到飽餐廳
攝影：S小編 / 文：Y小編、Z小編、L小編
『金大鋤壽喜燒中壢店』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食，『金大鋤壽喜燒中壢店』是一間人氣壽喜燒吃到飽專賣店，來自小蒙牛頂級麻辣養生鍋的旗下品牌，店裡嚴選多種新鮮食材，有頂級肉品、火鍋料、蔬菜、甜點、飲料通通無限供應，平日午餐只要399，晚餐假日只要459，午餐時段特別推出商業午餐套餐火鍋，只要249，以上均需加收一成服務費，可以選擇的種類還不少，最近天氣開始變冷了，又是到了吃鍋的好季節，剛好就抽空過來這邊品嘗一下，整體的裝潢佈置，很有濃濃的日式風格，讓人感受到好像來到日本的感覺，用餐環境搭配柔和燈光，營造出悠閒又令人愜意的氛圍！
日本飲食文化的多樣性一直讓各國人沉醉其中，從北到南的食材應用方式又各有特色！其中最著名的莫過於壽喜燒，最具日本飲食文化代表。金大鋤壽喜燒，打造全新的日式壽喜燒餐飲體驗，平價消費，奢華饗宴。除了高品質肉品外，同樣注重在蔬菜的嚴選、副食的搭配、飲品的特調，打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，美味不膩能吃到食材真正的精髓。店家位於熱鬧的中壢火車站商圈，在JC PARk食尚廣場裡面，距離中壢火車站走路只要3分鐘，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『金大鋤壽喜燒中壢店』和我們一起來探索這家高CP人氣壽喜燒吃到飽吧！
原文網址：
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』離中壢火車站走路3分鐘的路程，將會看到桃企大飯店！走進去後按下通往4樓，走出電梯就會看到啦，目標非常的明顯，來這邊用餐可以把愛車停在樓下停車場，停車超方便！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』一進到店裡就可以看到等候區有舒適的沙發，還有可愛的大鋤寶寶在跟您打招呼，以及多款訂製的和服可以讓客人用餐完穿著拍照。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』牆壁有鳥居可以讓您穿著和服拍照打卡。鳥居是日本神社的建築之一，傳說是連接神明居住的神域與人類居住的俗世之通道，屬「結界」的一種。鳥居有多種形狀，但大多均以兩根支柱與一至二根橫樑構成，部分鳥居在橫樑中央有牌匾。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』店裡面兩棵漂亮的神樹，應該是說櫻花樹和楓樹，這邊也是可以讓你穿著和服，拍得美美噠！瞬間變成網美啦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』採濃烈的日式風格來設計，讓人用餐感受到像是到了日本當地，用餐環境寬敝舒適，不會讓人有感覺到壓力，可以好好在這邊大口大口的享用美食饗宴！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』店內唯一專屬獨立包廂，只要有六人以上就可以訂包廂，在裡面可以與三五好友歡樂談天說地，不怕被打擾！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』備有兒童椅，有需要的爸爸媽媽們都可以預定哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』當月壽星兩位大人同行送大鋤寶寶杯套一個；當日壽星四位大人同行送大鋤寶寶公仔一隻，是不是敲可愛der！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』Menu菜單，讓人一目了然，分類單純很容易就知道要點那些東西，湯頭四選一，一般是單鍋選湯頭，如果想要點鴛鴦鍋同時享用兩種湯底就需要再加50摳！主食有5種肉、副食有5種、甜點有4種、飲品冰的有9種、熱的有2種、酒的部分沒有算在吃到飽，所以需要另外收費，除了酒以外其他餐點都是讓你無限吃到飽！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』加點區的部分都是以蔬菜類為主，種類有40種可以選擇，真的蠻豐富的！如果喜歡吃蔬菜類的朋友這些也都是可以一直加點！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』看到滿桌琳瑯滿目的豐富食材，是不是很令人垂涎欲滴呢？感覺就像一幅美麗的拼圖一樣，讓人好想趕快大快朵頤一番！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』剛開始的鍋子就有先放洋蔥和蔥段！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』當天我們是用鴛鴦鍋，點鴛鴦鍋需要加收50摳，不過可以同時吃到兩種湯底很劃算，當天我們是選壽喜燒和番茄湯底。算是最多客人點的招牌湯底！壽喜鍋－先把洋蔥和蔥段炒香，然後倒入壽喜醬汁與白開水調和煮滾，再一一加入肉類、蔬菜烹煮，醬汁嚐起來不會死鹹反而有一股甘甜味，完全不用再沾其他調味料和沾醬呦！蕃茄鍋－跟其他火鍋店不一樣的是湯頭是加入新鮮蕃茄與蔬菜一起熬煮，喝起來湯頭很鮮甜不膩口，放入的蔬菜、麵食類與火鍋料沾滿酸甜的茄汁讓人忍不住一口接著一口耶！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』剛開始先上的開胃小菜－黃金泡菜、毛豆，店家使用的黃金泡菜使用新鮮食材，純手工製作，加上獨特配方，酸酸甜甜的，淡淡的蒜頭香氣小朋友們也敢吃，還一直續點耶！毛豆當作開胃菜也是非常的開胃，越吃越涮嘴。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』基本菜盤，剛開始店家會先把配好的菜盤上送來，裡面的蔬菜類蠻豐富的有香菇、金針菇、紅蘿蔔、玉米、青江菜、豆腐、大葉杉藻、豆皮、貢丸....等，如果吃不夠都可以一直加點！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』吃壽喜燒主要的靈魂是什麼？那就是 【蛋】，是採用大武山的生鮮有機蛋，蛋黃飽滿，無蛋腥味，用壽喜燒煮了顆溫泉蛋，鹹鹹甜甜的，超滿足的！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』左邊為壽喜燒醬汁、右邊為白開水，如果不知道怎麼抓比例的朋友，可以先把壽喜燒醬汁全部倒入鍋裡去煮肉，如果覺得太鹹，再慢慢倒入開水去稀釋，不要一開始就把開水全部到進去壽喜燒裡面，這樣味道會變得很稀，涮起來的肉片也會比較不入味，建議先用壽喜燒原汁去煮肉才會口味最佳！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』團員們肚子太餓受不了就先把食材丟下去開煮啦！看到熱呼呼的鍋物正在泡澡中，聞到香氣感覺好療癒啊！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』神樣牛背肩
將肉切成薄片而且超大一片的，脂肪極少，沾上蛋液一起煮，嚐起來肉質相當細緻，風味絕佳，而且非常軟嫩哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』極上牛五花
也是切成薄片狀，脂肪比較多油花分怖均勻，直接下鍋煮，嚐起來肉甜味美，肉質較堅韌富彈性哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』隱藏版美食(起司條夾肉摩佐乳起司絲)牛五花尬起士捲
特別請專業的服務人員為我們示範這道隱藏版美食的做法，摩佐乳酪絲 ，俗稱的摩佐起司絲，摩佐起司是未經熟成的一種新鮮乳酪，特別帶有鹹味及乳香！包在牛五花裡稱之為【牛五花尬起士捲】，在嘴裡明顯感受到肉汁與起司完美的融合在一起，這樣完美的搭配超合拍！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』黃金梅花豬
肉味豐富、有著迷人的肉香，加上帶筋又有油脂，且有筋有肉，吃起來口感極佳哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』大鋤豬里肌
油脂偏少、肉質富咬勁，肉味較淡、且不帶筋，脂肪含量低，下鍋燙一下就可以吃囉，肉裡含著醬汁嘗起來超juicy的，沾著蛋汁蔥花這樣搭配起來一起吃肉簡直是人間美味，可以打幾霸婚啦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』王漾雞腿肉
塊狀，就算煮比較久，吃起來不乾柴，口感軟嫩無腥味，有帶皮咬勁十足！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』越光米飯
粒粒分明香Q飽滿的米飯，吃起來不會黏黏的，夾點肉類、蔬菜配飯吃，超涮嘴的。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』拉麵
比較不適合長時間烹煮，要吃乾麵或吃湯麵任君選擇，細麵柔順的口感，真的會一碗接著一碗。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』寬冬粉
蠻耐煮的說，而且寬版的吸附更多湯汁完全不用調味，灑點蔥花和七味粉，超完美組合。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』讚歧烏龍麵
Q彈有嚼勁，好吃不在話下，煮完淋點壽喜醬汁和蔥花，咕溜咕溜超順口。
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』大鋤包
一樣是請專業人員來為我們示範，縮小版的刈包，夾泡菜、蔥花、洋蔥跟肉簡直美味，味道很豐富，超有飽足感的啦！最新吃法把肉煮熟包起司夾入大鋤包中，奶香起司味在口中散發出來，獨特風味讓我們吃到一直轉圈圈(灑花)！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』蔬菜部分提供相當多選擇共有40種，店家本來就會附一碗菜盤，吃不夠沒關係哦，服務人員會推著菜車進行詢問哦，真的還蠻特別的桌邊服務，比較特殊的還有提供一般火鍋沒附的蔬菜其中舉例特別的有大葉杉藻(俗稱鹿角A菜)大部分的人都對它蠻陌生的，但詢問服務人員後才得知是一種海洋食蔬，富含海藻膠質，適合大衆食用，感覺超養生的喔，搭配壽喜燒的醬汁口味真的是啵～棒！水蓮－吃起來清爽脆口，下鍋燙一下就可食用，和醬汁超搭的，而且越嚼越香喔！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』蜜桃蘇打/蔓越莓蘇打
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』可爾必思/玄米煎茶/柚子茶
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』閨蜜奶酪
淡淡的奶香味，入口即化，綿密口感讓人感到幸福討喜哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』紫米粥(熱)
在冷冷的冬天~ 可以暖胃又補血，最適合愛漂亮的女孩兒食用！不甜，不膩口，熬煮的很軟爛，連小朋友都愛吃哦！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』花生麻吉冰
有點類似冰過的花生湯圓，吃完熱熱的壽喜燒後在來吃冰真的超享受的，咬下去花生香氣四溢，令人回味！
▲『金大鋤壽喜燒中壢店』提拉米蘇蛋糕
味道香醇可口，海綿蛋糕中間夾著奶油，吃起來讓人意猶未盡。
餐後心得
用餐空間寬敝舒適，搭配柔和燈光，不僅讓用餐更有氣氛，也感到非常愜意，
店裡嚴選多種新鮮食材，有頂級肉品、新鮮蔬菜、甜點、飲料通通無限供應。
平日午餐只要399就可以享受壽喜燒吃到飽，點鴛鴦鍋只需要再加50摳。
店裡所有的服務人員服務態度都很不錯，服務品質都很到位。
這次餐點我們最喜番牛五花尬起士捲、神樣牛背肩、王漾雞腿肉、大鋤包、閨蜜奶酪。
我們對於這邊的餐點都感到讚不絕口，喜歡壽喜燒火鍋吃到飽的朋友一定會喜歡，
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。
值得一再回訪的高CP火鍋吃到飽，我們都吃的超飽XDD！
有興趣的朋友，如果有到中壢火車站商圈附近逛街。
不妨來『金大鋤壽喜燒中壢店』好好品嘗尚好呷的壽喜燒吃到飽吧！
消費資訊：
?110cm~140cm兒童半價
?有收10%服務費
?有獨立包廂(6人以上可以訂位)
?限時1.5小時
?樓下有停車場
?可刷卡
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
這邊要回饋長期支持吃喝玩樂團購美食網的朋友們
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活動辦法：
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不分平假日皆可兌換
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活動結束後，將會在2019/2/1於粉絲團抽出3位幸運兒！
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店家資訊：
金大鋤壽喜燒(中壢店)
電話：(03)280-6977
營業時間：週一~週日AM11:00~PM14:00,PM17:30~PM21:00
公休日：無
官網：http://en.mongobeef.tw
FB：https://www.facebook.com/syz9292s
地址：桃園市中壢區中正路51號4樓(Jc Park食尚廣場)
金大鋤壽喜燒(府中店)
電話：(02)2966-9841
地址：新北市板橋區東門街30-2號(府中捷運站1號出口)
金大鋤壽喜燒(新竹店)
電話：(03)528-0692
地址：新竹市東區林森路18號13樓(晶品城購物廣場)
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