【田季發(fā)爺】應(yīng)該算是臺灣燒烤界的老字號，已經(jīng)是一家成立超過10年的餐廳了，身邊很多朋友從學(xué)生時代就常光顧，如今出了社會工作多年還是喜歡與同事選擇來此聚餐，目前在桃園、臺中、高雄都有分店，很佩服在競爭如此激烈的餐飲業(yè)中，始終屹立不搖，仍總是能獲得食客的青睞。話說今天是我第一次造訪田季發(fā)爺，雖然是資深餐廳，但積極與時俱進(jìn)，是許多年輕人的愛，加上全新升級菜單！有奢華頂級的哈根達(dá)斯吃到飽！親民價格享用豐富的食材內(nèi)容，還有駐店優(yōu)質(zhì)DJ炒熱氣氛，及專業(yè)服務(wù)人員以互動式教學(xué)方式協(xié)助燒烤，而且在官網(wǎng)上有公告各項食材安全檢驗內(nèi)容，並定期更新，讓人能安心大快朵頤！！
我們今天來吃的是田季發(fā)爺成功店，位在桃園市成功路二段上的轉(zhuǎn)角處，很顯眼很好找，附近有收費停車場，交通還蠻方便的，而且旁邊有Ubike停點，可以騎單車來XD
走進(jìn)來後感受到的氣氛跟一般餐廳很不一樣，除了香噴噴的烤肉味撲鼻而來～讓我肚子瘋狂咕嚕大叫外，還有種參加了某個即將展開的熱鬧活動，原來是田季發(fā)爺於特定時段會有駐店DJ現(xiàn)場主持，音響感覺也是特別挑過，音質(zhì)蠻好的，無論什麼音樂都很舒服，而且DJ也很會帶動氣氛，對音樂與歌手頗有研究，邊聽歌曲介紹的感覺很不錯，還進(jìn)行了簡單小遊戲，讓每位用餐者都有參與感，還可以點歌哦！！非常喜歡今晚用餐搭配的音樂風(fēng)格及輕鬆的feel！！
店內(nèi)採用木質(zhì)內(nèi)裝，偏向日式風(fēng)格，座位很多，兩人座、四人座、六人座、八人座都有，無論是價格或氣氛都超適合多人聚餐，即便是鄰座也有隔板來保持距離。
哇！！看到這個我眼睛都亮了，是奢華頂級冰品哈根達(dá)斯(H?agen-Dazs)冰淇淋無限享用！！肚子絕對要留空間多吃幾球才行！！還沒開始吃就已在期待甜點時間了。
飲料自助吧提供有雀巢奶茶、檸檬C、可樂、雪碧、芬達(dá)、美麗果等，還有兩種風(fēng)味的可爾必思、日式煎茶，以及我愛喝的醋飲、水。
附上三種價位的電子版菜單供參考(超值$469+10%、特選$569+10%、極品$699+10%) ▲
我們今天吃的是$569+10%，除了有$469所包含的牛、豬、雞、野菜、烤物、海鮮、熟食、漬物、餐後甜點(巧克力布朗尼/墨西哥烤餅皮/日式碳烤年糕)外，還有$569以上特別限定的炭烤雪花牛小排、法式紅酒牛、胡麻田園沙拉、帶殼玉米筍、炭烤櫛瓜、珍珠洋蔥、雞蛋馬鈴薯、鮮烤蛤蠣、醬燒豬肉三兄弟等。用餐時間為120分鐘，飲料及哈根達(dá)斯冰淇淋無限供應(yīng)。
如果想點歌的話可洽服務(wù)人員，或直接到DJ檯上拿點歌單，當(dāng)天我也點了兩首平常愛聽的歌，趕快來點首歌給自己喜歡的人順便告白吧！
田季發(fā)爺使用的是炭火直燒，有股團(tuán)圓圍爐的意象，真正的炭火烤出來的肉就是有著股令人齒頰留香的美味，正好春節(jié)也快到了，超適合選為過年歡聚的餐廳。
桌面上一字排開的調(diào)味醬料，種類繁多，有原味胡椒鹽、鹽巴、檸檬椒鹽、黑胡椒、芥末粉等。碟子內(nèi)的則是味增醬、麻辣醬、玫瑰鹽，是一種應(yīng)有盡有的概念，搭配不同肉類或海鮮創(chuàng)造出新滋味，每一種都要嚐試看看。
沒錯沒錯你沒看錯！！我們今天來不只可以吃燒肉，還有冬天必備的暖呼呼溫馨鍋物豐盛登場，火烤兩吃一次達(dá)成好窩心。
滿滿內(nèi)料覆蓋在上頭幾乎看不見湯了，有香菇、南瓜、丸子、黑輪、金針菇、胡蘿蔔、高麗等，再依自己的喜好加入肉片烹煮。湯頭部分我們選擇了藥膳鍋，湯體看起來清但口感稍重，熱湯下肚後暖胃舒服。
大快朵頤前先來份冰涼爽脆的【胡麻田園沙拉】補(bǔ)充蔬菜量，均衡飲食，邊烤邊吃配著肉肉也是不錯選擇，清爽解膩。(另外還有美鮮和風(fēng)沙拉哦)
親切的服務(wù)人員先替我們上了牛、豬各一份，接著貼心講解燒烤小技巧，所以開烤前要先跟大家說一下，可以先把田季發(fā)爺?shù)奶匮u醬油淋在肉盤上，讓肉片表面有一層濕潤，上鐵網(wǎng)烤時才不容易黏住，同時增添微微的鹹甜風(fēng)味。
烤肉真的很需要技巧，當(dāng)把肉鋪上烤網(wǎng)時，可以稍待個幾秒讓表面熟，不要急著拿起來，如果硬夾起來的話邊緣很可能黏住而撕裂，此時就看見服務(wù)人員說「來～像這樣敲烤網(wǎng)邊邊」看到烤網(wǎng)震動幾下後，神奇的肉肉們就乖乖整片被夾起來了，趕緊把秘訣學(xué)起來。咬起來的口感也跟烤肉技術(shù)有很大的關(guān)係，像是豬肉要全熟又不能過熟，雖然咬起來的口感較牛肉來得扎實，但還算挺好入口的。
我還蠻喜歡他們家的涼拌洋蔥絲，平常不怎麼吃洋蔥的我覺得很可以，不會過辛也帶有軟度，沾著些許醬，包夾在肉裡頭竄起一抹清甜。
平價吃到飽就能享受高檔食材【美國安格斯黑牛】，炙烤後的肉汁香噴～勾起再來一盤的慾望！！除了涼拌洋蔥絲，也有提供韓式泡菜來調(diào)配風(fēng)味。(上圖兩張都是安格斯黑牛)
這是一開始服務(wù)人員替我們烤的【美國上等牛五花】，帶有較多的嫩筋，各包夾了韓式泡菜、涼拌洋蔥捲起來吃。
569的美味推薦，這盤帶有厚度的【炙烤雪花牛小排】是金牌必點肉品唷！
這款肉質(zhì)的油花分佈讓口感軟嫩更加乘，比起一般肉片咬起來更厚實，我個人喜歡沾一點玫瑰鹽、麻辣醬都不錯！
【美國嚴(yán)選牛嫩肩】超大片，要包菜包肉都行，雪花纖細(xì)分布均勻。
這道也是必點金牌料理【鮮嫩白玉貝】，滑Q雪白的模樣好誘人阿，一上桌就立刻放下去烤，我等不急要吃嫩嫩的你們了。
嫩Q嫩Q的干貝讓人愛不釋手，鮮美海甜在舌尖四溢，烤干貝太犯規(guī)了啦～一定要再多來幾盤！！
沒想到烏賊竟然是如此完整一條直接上桌，好霸氣！！正當(dāng)我們在思考要怎麼烤它時～服務(wù)人員就像心電感應(yīng)般出現(xiàn)了！！
服務(wù)人員動作超俐落的，無論是烤炙或是剪塊，整個成品賣相很好，而且吃起來挺Q嫩蠻好咬的～
炙烤白蝦一份來了五隻，燒烤必吃食材，新鮮蝦蝦上烤網(wǎng)排排站開烤囉！
服務(wù)人員超貼心的還替我們剝蝦，而且是用夾子剝哦～速度快～不愧是專業(yè)，完全不用動手就能大口吃蝦，灑上一點芥末粉或胡椒鹽非常對味。
鮮烤蛤蠣裝在小碗裡，其實裡頭是柴魚湯，蛤蠣的海鮮精華在燒烤過程中融入湯裡，喝起來清甜中有著淡淡海味鮮鹹。
熟食部分有海苔泡飯、鮪魚泡飯、招牌牛肉飯及白飯，我們點了【秘製滷肉飯】，鋪上了海帶、小黃瓜、泡菜、滷肉及白芝麻，可以攪拌在一起吃或是配著燒烤料理食用。
雞肉的燒烤時間較肉片久一點，這道檸檬棒棒雞有入味，咀嚼著嫩肉中有著檸檬酸香，是我的菜。
雞塊烤起來還不錯耶！本來想說怎麼連雞塊都拿來烤XD 沒想到蠻好吃的～
莫札瑞拉起司條不小心表面烤得有點焦^^" 熱熱的起司在炸過的表皮裡融化流竄著，立刻夾起來吃～欣賞難以抗拒的起司牽絲畫面，但請小心燙哦XD
蔬菜類我們點了香菇、杏鮑菇、櫛瓜，烤到稍微出水而玉米筍外殼帶點焦就可以了，通常蔬菜類我都不加調(diào)味，僅吃原始野味，尤其香菇好香，抱持著營養(yǎng)均衡概念來用餐。
玉米筍剝開來粒粒分明，脆香脆香帶有水分，不禁想再多叫一盤。
再來準(zhǔn)備烤甜點囉！！甜點部分直接向服務(wù)人員洽詢，有巧克力布朗尼、墨西哥烤餅皮、日式碳烤年糕，因為有信心吃完所以我三種都點。
我們的年糕是服務(wù)人員幫忙烤的，超級軟Q黏彈，包裹著平均的花生粉外衣，沾附些許甜滋滋煉乳好好吃，最喜歡年糕這樣的經(jīng)典搭配。
這一塊圓圓的餅皮上桌不是要包春捲啦！第一次看到燒烤店有提供墨西哥烤餅皮，異國風(fēng)情的feel，還蠻獨特的，這道也是由服務(wù)人員協(xié)助料理。
帶點微焦餅皮有著淡淡麵粉香，沾上一些糖粉，吃起來脆脆略帶焦香，也可以沾著花生粉或冰淇淋吃吃看～
最不可錯過的就是頂級哈根達(dá)斯冰淇淋阿！！當(dāng)然要多吃幾球才行，四種口味我都吃了，餐後能吃享受如此濃郁醇香的夢幻冰品好幸福啊！
我也是第一次在燒烤店看到巧克力布朗尼，突然覺得自己在吃西餐，覺得田季發(fā)爺?shù)奶瘘c很用心，巧克力布朗尼也可以拿來烤哦，熱熱的吃甜滋滋，這道是甜度最高的建議擺在最後吃，多種選擇一次滿足好充實。個人覺得田季發(fā)爺價格很平價，種類繁多品質(zhì)不錯，像是干貝、雪花牛小排、牛嫩肩以及一整條的海賊王等的食材都很超值，還有溫暖煮火鍋，還能無限吃哈根達(dá)斯，飲品部分有醋飲很貼心，服務(wù)人員燒烤技巧專業(yè)，而且適時主動替我們整理桌面及更換烤網(wǎng)，再來是DJ時段氣氛超棒，對於當(dāng)時的氛圍印象很好，還可以點歌留言送朋友，很推薦給家庭、情侶、朋友、同事等多人聚餐哦。
｜桃園 x 田季發(fā)爺燒烤 成功店｜
? 地址Address：330桃園市桃園區(qū)成功路二段1號
? 電話Phone：03-3331161
? 營業(yè)時間Opening Hours：週一至週日中午12:00-晚上24:00
? 粉專FB：https://www.facebook.com/hitobbq/
? 官網(wǎng)Web：http://www.hito-bbq.com.tw/
禾乃氏口袋食堂分享日誌
《本篇為合作邀約，內(nèi)文為個人真撰感受》
