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袁彬的美食旅遊筆記

發(fā)表篇數(shù):278篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):基隆市 > 中正區(qū)

phone0926-996995
place基隆市中正區(qū)北寧路367號5樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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海藻除了包水餃,做成火鍋、甜點跟鬆餅也很不錯吃!走進位於??起^主題館5樓的藻樂趣?海藻創(chuàng)意美食,就有多種創(chuàng)意料理可以品嘗!

餐廳視野佳,可以從露天用餐區(qū)俯瞰長潭漁港、海科館上層構(gòu)造;空間寬敞,料理美味,尤其是以海藻作食材的創(chuàng)意料理,豐富口感讓人驚艷。

趁著寒暑假帶孩子來??起^遊玩,一定要品嘗一番!

 

▼菜單,因為還在試營運中,會不斷針對顧客的需求作調(diào)整。

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▼要到海科館5樓,可以搭乘主題館入口右側(cè)的電梯。

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▼(下面2張圖)位於入口處右側(cè)跟左側(cè)的藻樂趣Logo及DM,現(xiàn)階段是以推廣招牌火鍋為主。

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一、外觀

 

要到??起^主題館5樓,可搭乘入口右側(cè)的電梯直達,從電梯走出右轉(zhuǎn),大門右側(cè)是Logo,左側(cè)則是菜單跟DM。

走進店內(nèi),一眼望去,一張張四人桌,整齊排列,座位數(shù)多,走道空間寬敞,除了室內(nèi),還有戶外露臺用餐區(qū),視野極佳,可以從高處俯瞰長潭漁港跟??起^上層建築。

廚房跟結(jié)帳臺位於入口處右側(cè),走幾步就可以看到,還擺上金魚燒的活動宣傳DM,而在用餐區(qū)中間處,有一個紅磚柱子,周圍立了四方形魚池,環(huán)境整潔,氣氛優(yōu)雅舒適。採用自助取餐的方式,在結(jié)帳臺結(jié)完帳,坐等叫號機發(fā)出聲響,就可以領(lǐng)取熟食了,相當方便。

 

▼室內(nèi)用餐區(qū)。

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▼從門口進入,右側(cè)第一個用餐區(qū),牆壁上的照片值得細細欣賞,因為是和平島公園最早的紀錄。

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▼戶外露臺用餐區(qū),視野寬廣,在美景陪伴下,料理更加美味。

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▼從戶外用餐區(qū)俯瞰??起^上層建築,還可看到通往容軒大客車停車場的空橋,更上面就是視野寬闊的容軒步道,可以俯瞰八斗子全景。

遊記:【基隆】容軒步道│八斗子車站│攝影迷必訪兩大景點

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▼從戶外用餐區(qū)俯瞰長潭漁港。

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▼(下方3張圖)廚房跟結(jié)帳臺,結(jié)帳臺上除了夏威夷披薩跟漁夫定食的宣傳DM,還有金魚燒兌換卷的活動宣傳。

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▼(下方2張圖)自助取餐的流程,付完費用就等袁彬手上拿的呼號機通知,再去取餐。

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▼(下方2張圖)用餐區(qū)中央還擺有魚池,裡頭除了有魚群還有海藻,看著海藻搖擺、魚群悠游,增添用餐的愉快氣氛。

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二、料理

 

(一)海藻水果鬆餅

鬆餅現(xiàn)點現(xiàn)烤,上桌時可以聞到香味,口感香脆,因為加入海藻粉,一口咬下,會在嘴裡散發(fā)清香氣息,以蘋果、奇異果及香蕉作的擺盤相當精美,奶油上還撒有巧克力碎片,螞蟻控必愛。

 

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▼鬆餅剖面圖,現(xiàn)烤香氣濃郁,綠色部分就是海藻粉。

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(二)漁夫定食餐

 

以新鮮白蝦、小捲及鯖魚作食材,搭配飛魚卵煎蛋、飛魚卵跟墨魚香腸,滿滿海味。一口白飯,一口海鮮,米飯Q彈,白蝦甜脆、小捲香Q、鯖魚外焦內(nèi)嫩,除了小捲現(xiàn)撈,其他海鮮大多數(shù)是採船凍方式,超鮮美!海鮮控大推。

 

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▼藻樂趣使用的海鮮食材,小捲現(xiàn)撈,白蝦則是採船凍直送,夠新鮮又美味。

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▼烤鯖魚,光是這金黃色的外皮,迷人的香味,就讓人口水直流,夾一塊魚肉送入嘴,可以吃到船凍的鮮美。

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(三)芋圓燕窩凍跟藍藻果汁

 

芋圓燕窩凍,藻樂趣的招牌甜點,珊瑚草經(jīng)過熬煮,膠質(zhì)會成凍狀,口感滑嫩,搭配Q彈的手工芋園,滋味香甜,就連大陸部落客都為他著迷。

鮮綠的藍藻果汁,裡頭放上切片檸檬,微酸,帶點冰涼。袁彬曾在2014年於和平島公園遊客中心3樓喝過1次(藻樂趣曾在那邊開過店),5年後再次喝到,依舊好喝!

 

▼芋圓燕窩凍,袁彬大推,尤其手工芋園的Q彈口感可不輸給九份芋園。

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▼(下方2張圖)藍藻果汁,一杯讓袁彬記憶深刻的飲料,曾在和平島喝過1次,5年後再次品嘗,酸甜滋味,讓人很想要再來一杯。

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(四)金魚燒

 

除了5樓餐廳,藻樂趣也在??起^主題館1樓特展廳迎春金魚特展出口擺攤,販售飲品、香腸以及美味金魚燒。

以特製烤盤烘烤,金魚燒紋路明顯,剛出爐時,散發(fā)濃郁的焦香味。

共有3種口味,鮮奶茶、抹茶跟巧克力,一口咬下,豐富內(nèi)餡讓人吃的很過癮。

 

▼(下方2張圖)位於迎春金魚特展外的攤位,別人賣的是鯛魚燒,藻樂趣賣的是金魚燒。

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▼(下方2張圖)金魚燒剛烤好的模樣,紋路相當明顯,賣像相當誘人。

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▼金魚外酥內(nèi)軟,滿滿的抹茶卡士達醬,一口咬下,滿滿的甜蜜好滋味。

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(五)飛魚卵香腸披薩

將飛魚卵香腸一片片鋪在餅皮上,以玉米、青豆點綴,餅皮經(jīng)烘烤,色澤焦黃,賣像誘人。

 

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(六)海藻海鮮拉麵

藻樂趣招牌麵點,除了新鮮小捲、白蝦,還有蟹肉棒跟肉片,加了海帶芽海洋竹笙,讓顏色變得更豐富誘人,已經(jīng)列入袁彬二訪必點菜色!

 

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【藻樂趣.海藻創(chuàng)意美食】

地址:基隆市中正區(qū)北寧路367號5樓

電話;0926996995

營業(yè)時間:

09:30~17:00(二~五)

09:00~17:00(三)

09:30~18:00(六~日)

官方粉絲頁:藻樂趣.海藻創(chuàng)意美食

 

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