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鹹酥李位在金山南路二段這裡，距離最近的捷運(yùn)站是古亭站，這附近其實(shí)並沒有什麼餐飲店，所以過路人潮不是很多，加上商店也少，有米白色的文青風(fēng)招牌，裝潢走純白清爽色系的鹽酥李在黑夜中格外顯眼，店前還擺上了兩張長凳讓顧客坐著等鹽酥雞

文青風(fēng)鹹酥雞店，顛覆您對傳統(tǒng)鹹酥雞的想像

雖然店的地理位置不大理想，且開幕至今也不過兩個(gè)多月左右，美食好店不寂寞，口耳相傳大家都知道這裡有家好吃鹽酥雞，大家都乖乖的排成一列點(diǎn)餐

鹹酥李的炸物都有用濾油機(jī)脫油，濾過油的炸物不僅吃來更加健康清爽，麵衣也會比較耐放，冷掉還是能維持相當(dāng)程度的酥脆感?。「N心的是還特別幫素食者設(shè)置專用的濾油機(jī)，全素的朋友完全不用擔(dān)心吃到鍋邊葷啦

鹹酥李的菜單想吃什麼直接填表就可以了，不用像一般鹽酥雞攤要自己拿夾子夾，滿手油膩膩衛(wèi)生也堪慮，配料八種九層塔/炸蒜頭/生蒜碎/洋蔥絲/蔥花/花生/蘋果丁/鳳梨丁，可以選自己喜歡的來加，爽的話通通加也是OK的，完全free！

櫃臺上也有放大版的可以看，鹹酥李的價(jià)位都是以一份一份來計(jì)算，推薦菜色前面都有一個(gè)紅色的＂推＂符號，第一次來的朋友不妨從推的品項(xiàng)來入手

豪氣！八種配料免費(fèi)加！

點(diǎn)好我們要的餐點(diǎn)後，廚房便會開始製作，前臺則是配料區(qū)，八種配料一字排開，店員用一個(gè)小缽裝配料，當(dāng)然是要通通加囉，如果要指定配料比較多就儘管跟店員說吧

炸物炸好之後便會送到前臺做調(diào)味及組裝的作業(yè)，辣跟不辣、或是素食都有專門的盆子，不像一般鹽酥雞就是一盆到底，不辣也摻到辣了，另外鹹酥李是用特製南洋風(fēng)味胡椒鹽，香氣芳香不死鹹，可以提升食材的味覺口感

將調(diào)味完的炸物放進(jìn)盒子內(nèi)，再鋪上滿滿剛剛選的配料就完成啦！

澎派炸物清爽好吃，文青特製紙盒方便食用不返潮

用盒子裝的炸物超有質(zhì)感，上面還印有鹹酥李的LOGO，比起醜醜的防油紙袋每次戳料都弄到滿手油跟胡椒粉，鹹酥李用紙盒裝好看食用又方便呢

鹹酥李的盒子還藏了一個(gè)很厲害的小秘密，盒邊設(shè)計(jì)了一個(gè)小孔，這個(gè)小孔可以讓多餘的熱氣散出，讓炸物不容易返潮，讓整盒炸物從上吃到下都是一樣酥脆口感唷

如果這時(shí)來一杯啤酒就更棒了！鹹酥李滿足您的願(yuàn)望，鹹酥裡還提供臺灣18天生啤酒，一杯還超佛心只要60元，點(diǎn)上一盒炸物，拿著一杯生啤酒，整個(gè)城市都是我的居酒屋

開吃囉！來看看咬咬點(diǎn)了哪些好料吧！

老李軟骨炸雞塊

鹹酥李的必點(diǎn)菜色！外酥內(nèi)嫩，肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩多汁，吃起來還帶有軟骨的脆度，值得一提的是鹹酥李的雞肉用麻油醃過，麻油受熱便會釋放出香氣，讓肉香更有層次感，可以搭點(diǎn)鳳梨丁跟蘋果，水果的酸甜口感可以讓雞塊帶有清爽的南洋風(fēng)情唷

栗子南瓜

鹹酥雞攤少見的炸南瓜，南瓜水分多，要炸熟又不含油真的很不容易，鹹酥李是用特製粉漿裹上栗子南瓜，油炸時(shí)便會粉將會形成外殼將南瓜的甜香鎖在裡面，入口鬆軟甘甜，好吃！

炸金針菇

一般好像只有在觀光景點(diǎn)才看的到的炸金針菇，現(xiàn)在都隨時(shí)吃的到囉，金針菇裹上薄粉，炸出來像把扇子超美的，口感相當(dāng)鹹香酥脆，菇梗部分Ｑ軟鮮甜

鮮魷魚

一般炸魷魚多半都是魷魚鬚，鹹酥李是魷魚圈！外層的麵衣酥酥香香的，魷魚圈的肉質(zhì)口感遠(yuǎn)比魷魚鬚要更加柔嫩多汁呢，加上一點(diǎn)蒜碎或是洋蔥別有一番風(fēng)味

雞蛋豆腐

雞蛋豆腐裹粉漿去油炸，讓雞蛋豆腐外頭形成一個(gè)外殼，一口咬下雞蛋豆腐的蛋香從殼中飄出，脆殼上撒上的椒鹽微微的刺激方香更加襯托出雞蛋豆腐的蛋香

麻糬芋丸

圓滾滾的麻糬芋丸外型相當(dāng)討喜，鹹酥李在撒其他炸物時(shí)胡椒粉會先把芋丸分開，等調(diào)味完再放進(jìn)去盒子裡，小地方大用心，麻糬芋丸外帶有脆度，裡面的芋泥甜而不膩，搭配Ｑ軟的麻糬，相當(dāng)適合當(dāng)作中間轉(zhuǎn)換味蕾感受的小品來吃很不賴！

蘋果酥酥

必點(diǎn)招牌！蘋果也能炸很厲害吧！蘋果酥酥的脆殼香鬆酥脆，且?guī)в械夤鹣慵邦愃平固堑奶鹣?，裡面的蘋果水嫩酸甜，好像在吃蘋果派一樣，最後來上這樣的炸水果，完美！希望之後也能研發(fā)不同的炸水果

鹹酥李感覺得出來在許多小細(xì)節(jié)上都很用心注意，像是裝潢就有別於一般鹽酥雞，清爽白淨(jìng)的文青風(fēng)，超好拍，炸物炸工也相當(dāng)厲害，再加上濾油機(jī)脫油，久放也不會影響其酥脆的口感，食材品項(xiàng)也跟一般鹽酥雞有所區(qū)隔，精緻好吃價(jià)位親民，外加還提供臺灣18天生啤酒，根本就是鹹酥雞2.0版嘛！

鹹酥李

地址： 106臺北市大安區(qū)金山南路二段211號

電話：(02) 2358-7899

營業(yè)時(shí)間：17:00 – 0:00

鹹酥李FB

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