單一純賣雞湯米粉在煙波飯店正對面
不僅名列花蓮美食搜尋排行榜，還被食尚玩家介紹過
我們抵達時快1:30，門口還排了長長的隊伍
就如同店名般菜單很簡單，就是賣兩種口味的雞湯米粉
店內不大，老闆娘會盡量安排併桌
不然依排隊人潮可能要等到天荒地老才吃的到
店內擺滿一桶一桶自製的醃水果泡菜和泡椒水
裡面料滿滿，真材食料不怕被看到
泡菜和飲料自己到冰箱拿取
水果泡菜 30元
酸酸甜甜，微辣，帶有水果香氣
清爽脆口，越吃越涮嘴
這是店家獨門製作，別的地方吃不到買不到
很推薦試試
小卷雞湯米粉 90元
湯頭是用土雞熬煮而成，沒有過多的調味，清甜自然
用料豐富，有小卷、櫻花蝦、一整顆滷蛋、紫菜和番薯
小卷很新鮮，Q彈爽口，沒有腥味
跟臺南小卷米粉的粗米粉不一樣，是使用細米粉
整體走自然原味路線，可以吃出食材的天然鮮甜
也因此味道偏淡，非常推薦加一點泡椒水，不會很辣
有提味效果，增加湯頭層次感，韻尾帶有辣椒香氣
冬天來吃，喝到熱熱的湯，真是太幸福了
這碗還蠻大一碗，吃完會很飽
如果接下來還要繼續品嚐花連美食，建議兩人吃一碗留點胃
餐廳資訊
店名：單一純賣 雞湯米粉
地址： 970花蓮縣花蓮市中美路67-2號
電話：0938 129 826
營業時間：週一至週日 11:00~14:00；17:00~20:00
服務費(+10%)：無
拜訪日期：2018年12月
