認明這個招牌吶﹗店家位在巷口有點不太好找，巷口對面是頂呱呱和安親班。

一人餐桌

餐廳地址:新北市永和區中正路129巷2-1號

營業時間:12:00~14:30 //17:30~20:00(二-五)
11:00~14:30(六-日)
周一固定休

電話:(02)2946-6857

交通資訊:捷運-永安市場捷運站
低消:一份餐點/不可刷卡

造訪日期:2019.1.5

一人餐桌

餐廳地址:新北市永和區安樂路62號

營業時間:13:00~21:00(一、三、四、日)

13:00~22:00(五-六)
周二固定休

電話:(02)2944-1228

交通資訊:捷運-永安市場捷運站
低消:120元/不可刷卡

造訪日期:2018.1.5

日式拉麵﹕拉麵一詞為外來語。為日本料理裡頭麵食或是麵料理之一，麵體多為切製而非拉製。

日式拉麵，三大看點：湯頭﹑麵體﹑配料。

食七小編曾介紹給大家同為日式拉麵-太陽番茄拉麵。裏頭有詳細的介紹純正日系拉麵喔。

臺灣的文化可說是深受日式文化頗深，認為過水來的尤其是日本來的一定是最好的。

加上日本達人對專注的事特別講究及龜毛，進而向世界各地打響達人這塊招牌。

就算被說是是哈日族，也不為過呢﹗

今天絲卡小編帶大家來這一間小小店面坐落巷子口臺式拉麵店。

絲卡小編前往時間，正值剛開店營業。幸運的是可以拍到整家店的設施裝潢，還可以享受獨一無二的包場服務…… 店內蠻狹長的，粗估店內座位約10個上下，和兩位料理師傅。

算蠻溫馨的小家店面，因為絲卡小編吃過不少拉麵店家，日式的臺式的都有。

有的店面雖大而舒服，但有時候遇到服務較為熱情時候，就會覺得吃的到底是拉麵還是名氣及服務呢?

好在吧檯的好處在於，單純想要享受美食，而不想被服務給打擾的人。這樣不但可以化解尷尬，還可以作為下班後心靈沉澱的好去處呢。

雞濃白湯拉麵(200元)?魚子醬﹑醣心蛋﹑雞胸肉﹑炸辣椒絲﹑蔥花﹑蘆筍裹海苔﹑雞蛋麵

一上桌立馬先嘗一口湯頭，十分確定﹗是臺式拉麵喔。

不過誰說臺式拉麵不好呢?日式拉麵不也外來品嘛﹗

湯頭是目前較為流行的雞白湯頭，由雞骨熬製的湯。比起常見豚骨湯頭，雞白湯頭喝起來膠質更豐，嘴唇產生微微的黏性。想要補充膠原蛋白的可別錯過囉﹗

如果你仔細些的話你還可以喝的到薑味，絲卡小編猜想應該是想壓過雞湯味，太過濃郁的雞湯味，加薑不但可以去腥還可以提味呢﹗可偏偏絲卡小編對薑..........

  (真不知道到這位食編為何可以辛香料都怕為何還可以當食編呢?

麵體中規中矩，不過度Q也不軟爛。沒有過重的鹼水味配上炸辣椒絲，絲卡小編想應該是為了提味。

因為好茠麵屋的湯頭真的很濃郁，桌上還有自製辣油也是提味的，沒多久師傅送上一個味碟。分別是櫻花蝦油，和乾蒜末。店家傳授吃法﹕可加入湯頭增添風味喔﹗

聽完後，滿頭黑人問號爬滿身。 

辣油醬            (濃膩) 

櫻花蝦油        (腥膩) 

炸辣椒絲        (辛重) 

魚子醬            (腥)

雞白濃湯頭     (濃膩)

一碗既濃郁且辛香又海味十足的一碗拉麵 ，就這樣誕生了。

你說好吃嗎?我想是好吃的﹗只不過絲卡小編接受不了這樣的什錦麵。

可絲卡小編依舊把它吃光光啦﹗這是當然的，店家用心烹煮的料理不吃完怎麼對呢﹖

不過建議食友們，假如你不是重口味者﹗

那堆提味的東西千萬別像絲卡小編那樣貪心的全下喔?

櫻花蝦蒸蛋(50元)?櫻花蝦﹑蛋

說個冷笑話，請問食友們有密集恐懼癥嗎?

滿滿的櫻花蝦.....蛋體滑嫩蝦味十分濃郁    (又是濃郁..........

算是好吃的但就是太濃郁了… 需要甜的食物救援一下

香緹鮮奶油﹕單純的打發鮮奶油稱為 crème fouetté、而加了糖的打發鮮奶油，稱為香緹鮮奶油 crème Chantilly

??假日用餐限時100分鐘

??草莓控的你，可得等草莓季開始才會有草莓蛋糕喔﹗

??大人的甜點店家頗為隱密的﹐建議開啟谷哥MAP導航﹗

說到剛剛因為湯頭過濃 需要吃點別的來解膩一番，順著好茠麵屋稍微往上走一番沒多久，來到了永和非常有名的蛋糕咖啡店。店名很可愛叫做大人的甜點，因為店內招牌的蛋糕內含有威士忌。那還是真的大人才可以食用的呢?

?喝酒不找代駕，請付出代價。

?喝酒輕飄飄，小心變阿飄。

?喝酒醉醉，撞的碎碎。

草莓香緹蛋糕(130元)﹕香緹鮮奶油﹑新鮮草莓﹑海綿蛋糕

香緹鮮奶油的甜味中和了草莓的微酸，大人的甜點把奶油打的超好吃的，害怕吃鮮奶油的人真的可以試看看? 好吃的程度跟同樣鮮奶油出名的紅葉蛋糕，有著不分伯仲的感覺，三兩下就把蛋糕消失殆盡了?但由於鮮奶油太好吃了。絲卡小編差點把盤子拿來舔.......

(好的?絲卡小編需要找回點形象。

自製焦糖鮮奶茶(140元)(ICE)﹕奶茶﹑焦糖拉花

絲卡小編，某一次也是點這杯來喝，讓絲卡小編十分好奇的是不知道店家是用了哪一種紅茶葉，味道好特別。有股特殊香味，茶香不但不濃謅，加入鮮奶更不會只剩奶味。每次想問，然而每次都忘記了.......

總之不負責任的絲卡小編，需要大家來光顧店裡幫絲卡小編來解答了。那香味真的特殊呢?

好茠麵屋目前店門口掛著試營運階段，不知未來是否會找到大一點的店面而換了位置，但是絲卡小編希望店家能繼續保持吧檯食用環境。

此外大人的甜點裡面不僅僅只有這兩樣甜品和飲品，店家不但會選擇當令，也時常更換蛋糕口味。三不五時來店裡尋寶嘗鮮也不錯喔﹗

此文同步發表於：[永和][一人餐桌]好茠麵屋與大人的甜點二連發 順道而行，一路吃上來 草莓香緹太美味