●餐廳：Waku Waku Burger わくわく
○粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/wakuwakuburger/
●地址：臺(tái)北市信義區(qū)吳興街117號(hào)1樓
○電話：02 2758 6651
●營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00~21:30(周二店休)
近期臺(tái)北最熱門的地方之一就屬微風(fēng)南山了!
趁著前往微風(fēng)南山之時(shí)，找了另一間碰巧在IG上看到，而且順路就在附近的新開店Waku Waku Burger
地點(diǎn)是世貿(mào)站出來(lái)後往四四南村方向的吳興街上(和微風(fēng)南山反方向)，這間店在我吃過之後已經(jīng)列入近期最喜愛的口袋店之一了!
Waku Waku Burger從門口就可以看出來(lái)，是走一個(gè)日系的極簡(jiǎn)風(fēng)格
乾淨(jìng)的白色牆面與木質(zhì)大門營(yíng)造出淬鍊的質(zhì)感，天花板的木板向內(nèi)延伸，讓空間感更加寬廣
Logo的這種設(shè)計(jì)方式最近好像經(jīng)常看到，許多店家都用了類似的色調(diào)、材質(zhì)或搭配，但真的就是很好看!
而最讓人喜歡的，莫過於側(cè)邊內(nèi)縮像是小天井一般的設(shè)計(jì)
這個(gè)設(shè)計(jì)不但把原本陰暗的部分透過內(nèi)縮的L型玻璃將外部自然光導(dǎo)入，巧妙的安排植栽讓庭院感浮現(xiàn)
進(jìn)門後以厚實(shí)門板與牆面遮擋了馬路的街景，以日式庭院風(fēng)景取而代之，真的就像一轉(zhuǎn)身走進(jìn)了日本街道一般
地面也僅以材質(zhì)區(qū)隔出虛空間的轉(zhuǎn)換，店內(nèi)的黑鐵立板恰好和戶外的木質(zhì)立板有著不同的風(fēng)味和切換
而板上簡(jiǎn)單筆畫的圖樣很有日系logo的風(fēng)味，一開始聽到waku waku的時(shí)候我一直想到那個(gè)電視臺(tái)節(jié)目《Waku Waku Japan》
わくわく在日文中是驚喜、喜悅的意思，而那幾筆簡(jiǎn)易線條就有點(diǎn)像是一個(gè)驚喜的表情般~
Waku Waku Burger店內(nèi)的設(shè)計(jì)從整體色調(diào)上就讓人感到相當(dāng)舒適，幾乎沒什麼高彩度的東西，畫面一片乾淨(jìng)
水泥地面加上大量白色空間，搭配木質(zhì)與布料的組合很有日系的風(fēng)味
尤其是麻布的使用是現(xiàn)在日系裝潢中較少出現(xiàn)的元素，用於隔間和天花板懸吊，帶點(diǎn)鄉(xiāng)村風(fēng)格卻又不失質(zhì)感
而裡面最特別的大概就屬吧臺(tái)的不規(guī)則牆面設(shè)計(jì)了
我覺得如果從細(xì)節(jié)看，Waku Waku Burger設(shè)計(jì)風(fēng)格可以說(shuō)是一種走在鋼索上的危險(xiǎn)路線
那不規(guī)則的牆面、一體成形的小窗臺(tái)凹槽，加上麻布與木質(zhì)的運(yùn)用等等，一個(gè)不小心就會(huì)走上地中海風(fēng)格的異國(guó)風(fēng)情
能夠緊緊抓牢日式和風(fēng)的味道而沒走偏，必須得把各種元素的比例以及色調(diào)安排給控制的很精準(zhǔn)
Waku Waku Burger的菜單是一本有著不同大小紙張的冊(cè)子，讓我想起了聶永貞很早期出的一本書
原本在IG上看到別人分享的時(shí)候還以為我會(huì)很快決定今天要吃什麼，但看到菜單之後我居然產(chǎn)生了選擇障礙
除了各種小食飲料，還分三個(gè)時(shí)段分別提供早午餐、法式吐司和晚餐的咖哩，主力的漢堡種類更是多到讓人眼花撩亂
我看了一輪之後想吃的就不下五六種，根本是逼我再訪XDD
光是牛肉這邊我有興趣的就有自製花生醬牛肉堡、洋蔥富士山牛肉堡、朝日玉子牛肉堡和沖繩風(fēng)酪梨牛肉堡，不用說(shuō)還有其他雞肉、豬肉跟炸蝦的口味了
經(jīng)過一番掙扎後，我決定先試試看洋蔥富士山牛肉堡~~下次再帶多點(diǎn)朋友來(lái)試不同餐點(diǎn)了!
這就是我的《洋蔥富士山牛肉堡》，NT.260
整體就是很日系的風(fēng)格，炸洋蔥圈比較薄細(xì)，更像洋蔥絲一點(diǎn)，堆疊成的洋蔥富士山一上桌就洋溢著濃郁的香氣
堆高高的漢堡看起來(lái)很迷人，讓人食指大動(dòng)，生菜搭配牛肉片與洋蔥塔，一看就知道是絕佳的美味方程式
使用的麵包不似美式漢堡，更像是日式鬆軟麵包的口感，外酥內(nèi)軟讓我光是吃麵包都覺得滿足
洋蔥圈像零食一樣酥脆又好吃，就算把整個(gè)漢堡拆解開來(lái)，每個(gè)元素單吃也都相當(dāng)美味
而本體的牛肉被藏在富士山下，濃厚的日式照燒醬風(fēng)格走甜鹹路線，醬汁厚重、包裹著牛肉片
搭配著整個(gè)漢堡吃剛剛好，不然就會(huì)好想來(lái)碗白飯變身成牛丼飯
隨餐搭配的薯塊和醃蘿蔔也都很不錯(cuò)~讓人很期待其他料理是否也有如此表現(xiàn)
Waku Waku Burger不只是漢堡好吃，就連拿鐵也很不錯(cuò)，特別喜歡這個(gè)杯子的質(zhì)感特別有日本風(fēng)情
在這裡，從店內(nèi)裝潢擺設(shè)到菜單設(shè)計(jì)乃至餐點(diǎn)的製作與盛盤，都能讓人感受到老闆對(duì)細(xì)節(jié)的要求
彷彿像是之前到京都旅行一樣，沒有華麗與浮誇的外表，卻對(duì)基本的內(nèi)涵很講究，一以貫之的風(fēng)格完整地將日本的小店氣氛給呈現(xiàn)出來(lái)
我想，很快我就會(huì)再來(lái)臺(tái)北二訪的~下次吃了其他料理之後再分享給大家~
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