想要喝一杯有品質(zhì)的調(diào)酒或客製化特殊調(diào)酒，就到Odin Bistro 信義放感情享受調(diào)酒的美學(xué)吧！位在信義區(qū)巷弄內(nèi)的Odin Bistro 信義放感情，雖然開業(yè)時間不長，但靠著浮誇的各式調(diào)酒及質(zhì)感十足的酒吧環(huán)境氣氛，迅速地累積不少死忠的粉絲，每當(dāng)夜幕低垂，Odin Bistro 信義放感情的璀璨夜晚微醺時光才正要開始呢～

喝酒不開車，開車不喝酒．未成年請勿飲酒！

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Odin Bistro 信義放感情距離信義安和站步行大概7~8分鐘，Odin Bistro 信義放感情位在僻靜的巷弄內(nèi)，店面相當(dāng)?shù)驼{(diào)，光從店面外觀實在很難想像酒吧內(nèi)光景，平添不少神秘感

走進(jìn)Odin Bistro 信義放感情，印入眼簾的是一個專業(yè)的拍照網(wǎng)美牆，Odin Bistro 信義放感情還設(shè)置了環(huán)形打光燈，就是拍網(wǎng)美照眼睛會有光圈的那種，另一邊則是壁爐造景，整個空間布置了許多花草元素，每個角度都可以拍出漂亮的網(wǎng)美照呢

信義區(qū)浪漫秘境，彷彿置身歐洲酒館

Odin Bistro 信義放感情的主要用餐區(qū)，用餐區(qū)大致分為吧檯、座位區(qū)、沙發(fā)區(qū)，燈光昏暗但很有氣氛，裝潢走的是有點英式慵懶的風(fēng)格，酒吧後方還放上放感情的匾額，歐式裝潢融入中國風(fēng)還蠻特別的，咬咬比較喜歡坐在吧檯區(qū)，喝調(diào)酒還是要看Bartender調(diào)酒才有感覺

超浮誇調(diào)酒，還可以客製化唷！

今天幫我們服務(wù)的Bartender的是帥氣的小九，每個Bartender 都有自己的獨門絕招，小九也不例外，我們也沒什麼特別的想法，索性交給小九自由發(fā)揮吧！

貴妃的秘境

光聽?wèi)?yīng)該是杯＂妹仔＂酒，貴妃的秘境是以茶為創(chuàng)作元素，以手沖的技法來呈現(xiàn)，小九先梨山貴妃烏龍茶、澄酒放入壺中混合做為基底

接著將酒液倒入裝有乾冰的壺中，乾冰一接觸到酒液立即汽化成白霧，白霧中還帶有清雅的茶香氣，茶香霧氣整個壟罩吧臺！這……太浮誇了吧！

小九再將茶霧灌進(jìn)小茶杯中，就像喝茶用第一泡潤杯一樣，可以靠近聞聞茶香

接著我們就可以把酒液倒入杯中了，金黃透亮的酒液伴著煙霧繚繞，感覺好像是蓬萊仙島的仙丹妙藥似的，超夢幻！

小九燒上一片澄片薰香，貴妃的秘境完成了！

貴妃的秘境的茶香十分濃郁，入口接觸即可感受到清冽的茶香味，隨後酒氣及柑橘類的酸香味才逐漸湧現(xiàn)，口感相當(dāng)有深度，看似清爽，其實這杯酒感還算蠻厚重的

客製化調(diào)酒

這裡除了酒單上的酒外，也可以提供客製化的調(diào)酒，像是友人想喝偏酸但酒感要重的酒，還要夠華麗！小九也算是任考不倒的，莓果汁加上生命之水，調(diào)和出夢幻晶透的粉紅酒色

再倒紅酒，濃豔的紅酒像似顏料一般慢慢的渲染調(diào)酒

小九還有個獨門絕技就是果雕，Odin Bistro 信義放感情只也有果雕的調(diào)酒幾乎都是出自小九之手，正在把草莓雕成花朵呢

將草莓花朵放上杯緣做裝飾，我們想說完成了，小九笑著說道：還沒！還有一道很重要的手續(xù)

小九拿出煙燻器，透明的罩子罩著調(diào)酒，一邊則是燃燒著香氣木材，將煙燻的風(fēng)味賦予調(diào)酒之中

打開罩子的瞬間，白煙伴隨著強烈的煙燻氣味襲來，也是走浮誇路線的調(diào)酒呢

插上一根紙吸管就完成囉！

喝的時候可以從下往上用吸管喝，下方的酒因為加生命之水，所以酒感十分厚重，但與上面的紅酒混合之後，紅酒的單寧苦澀感與生命之水結(jié)合，反而有種特別的甜味呢

主廚特紙精緻餐點，吃飽吃巧任你選

Odin Bistro 信義放感情除了調(diào)酒有梗外，這裡的餐食也相當(dāng)夠水準(zhǔn)，想吃飽有主食，想配酒有下酒菜，甚至還有甜點師手作甜點呢，咬咬建議可以點一盤滷味拼盤，滷味都是Odin Bistro 信義放感情自製的，鹹香入味，滷香濃郁，跟調(diào)酒相當(dāng)搭呢

檸香爐烤雞腿排飯

咬咬超推這一道！

雞腿排帶著微酸的檸檬清香，一口咬下肉汁滿盈，雞腿肉相當(dāng)紮實有彈性，表面撒上些許的辛香料，帶點鹹度相當(dāng)下飯，當(dāng)作下酒菜也相當(dāng)合適呢

隨著用餐型態(tài)的轉(zhuǎn)變，許多人對於用餐、喝酒不僅只是單純品嚐、而是希望能在餐酒之間有更多的火花及創(chuàng)意，Odin Bistro 信義放感情調(diào)酒不僅呈現(xiàn)方式跟調(diào)酒口味上都讓人相當(dāng)驚豔，看似奇妙的素材組合，彼此撞出口感奇趣的火花，在毫無拘束感及浪漫的環(huán)境之下，啜著調(diào)酒伴隨著微醺的感覺，一整天工作的辛勞壓力也獲得紓緩解放呢

Odin Bistro 信義放感情

地址：臺北市信義區(qū)基隆路二段 107-7 號

電話：02-2732-2668

營業(yè)時間：平日 ( 週日 – 週四 ) 18:00 – 02:00 假日 (週五、週六) 18:00 – 03:00

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