哈嘍大家

最近完全中了無(wú)菜單日本料理的毒 

覺(jué)得直接搭配好 真的超方便 而且什麼都吃得到一點(diǎn)

趕緊來(lái)和大家分享近期吃到最滿意的無(wú)菜單日料

位於天母芝山站的

銀座日本料理

點(diǎn)我看更多

是一間近期吃到cp值超高的日本料理

生意很好 用餐時(shí)間沒(méi)定位常常都沒(méi)位子

幸好今天有定位 不然才11:30裡面就好多人啦

他們家除了無(wú)菜單料理 也有單點(diǎn)的菜單

第一次來(lái)吃是吃單點(diǎn)的 發(fā)覺(jué)吃起來(lái)價(jià)格其實(shí)沒(méi)差多少 但是吃到的品項(xiàng)卻少很多 

就決定之後一定要來(lái)試試它的無(wú)菜單 結(jié)果一吃完全愛(ài)上

它的無(wú)菜單價(jià)位分為

$1200 $1500 $2000

這次吃的是$1200的無(wú)菜單料理 

趕緊來(lái)介紹為何這麼滿意拉

準(zhǔn)備來(lái)上菜啦

首先來(lái)的是鮑魚(yú)和風(fēng)沙拉

鮑魚(yú)很大一個(gè)也很新鮮 QQ彈彈

配上和風(fēng)沙拉 十分清爽開(kāi)胃

海苔烤大干貝

 完全是一道很看食材新鮮度的料理 料理的方式很單純 

是用鹽簡(jiǎn)單烤過(guò)後 搭配海苔 清爽鮮美多汁

入口還吃的到干貝的絲絲美味

海膽鮭魚(yú)卵散壽司

第三道竟然是最愛(ài)的海膽還有鮭魚(yú)卵

海膽十分新鮮有濃厚的海膽香 不會(huì)有那種可怕的藥水味 

搭配波滋波滋的鮭魚(yú)卵 還有蔥花鮪魚(yú) 

一入口 哇 真的是超美味超滑順阿

口中的小宇宙爆發(fā)(整個(gè)內(nèi)心戲很多的人)

不同角度都來(lái)個(gè)幾張 就知道我多愛(ài)它了

如果還是會(huì)怕海膽味的人 可以配著下面的醋飯以及哇沙米 

阿阿阿好滿足啊

綜合生魚(yú)片

去了兩次吃的生魚(yú)片種類會(huì)有些許的不同

第一次吃到的是鮭魚(yú) 鮪魚(yú) 花枝 甜蝦 紅甘 海鱺

第二次吃甜蝦 花枝 鮭魚(yú) 海鱺 鮪魚(yú)

份量都一樣是六片左右看當(dāng)天有購(gòu)買什麼魚(yú)種來(lái)做搭配

生魚(yú)片每片都很新鮮 入口即化 

很特別的是它會(huì)給你兩種哇沙米供你搭配沾著用 

淺綠的是現(xiàn)磨的也是比較純的 個(gè)人覺(jué)得比較不會(huì)那麼嗆又吃的到山葵的味道

比較深綠的就是外面比較常賣的到的那種覺(jué)得每次一不小心沾太多就會(huì) 嗆得無(wú)法自拔 

個(gè)人是偏好淺綠 現(xiàn)磨的那種 不會(huì)很嗆 搭配生魚(yú)片剛好 

清蒸大沙公

??

接下來(lái)的是清蒸大螃蟹阿 有大大的蟹螯 跟爆炸的膏還有蛋

看到就先滿足了 肉質(zhì)十分細(xì)緻

但是可能蒸出來(lái)一陣子了 有點(diǎn)冷掉了 覺(jué)得蛋有點(diǎn)乾

店家招待炸牛蒡跟炸雞翅

他們的炸雞翅外面裹的醬是甜甜的 就像大阪燒那種醬

雞肉很嫩 配上外面甜甜的皮 簡(jiǎn)單又美味

炸牛蒡則是每次有這道料理就會(huì)想點(diǎn)啊(雖然不太健康)

香香酥酥脆脆的很像在吃餅乾一樣 每次都一口接一口 停不下來(lái)啊

蒜蓉蒸大蝦

蒜蓉蒸蝦 蝦肉Q彈結(jié)實(shí) 肉質(zhì)吃得出來(lái)很新鮮 也吃得到蝦子的鮮甜

不像外面有的冰很久 肉質(zhì)碎碎的

好喜歡蒜蓉的料理方式 下面還有QQ的寬冬粉  可以一起享用

綜合握壽司

握壽司分別是比目魚(yú)鮨邊肉還有明太子披薩壽司

比目魚(yú)鮨邊肉很無(wú)敵 一入口滿是油脂的香味

明太子披薩壽司則是比較創(chuàng)意的壽司料理

明太子搭配美乃滋起司炙燒 有種中西融合的感覺(jué)

像在吃披薩又像在吃壽司 甜甜的 大人小孩都會(huì)愛(ài)

清蒸活魚(yú)

無(wú)菜單當(dāng)然不能少了熟的魚(yú)料理拉

今天的熟魚(yú)料理是蒸石斑魚(yú)

因?yàn)楹芟矚g魚(yú)頭 所以有跟店員說(shuō)想要頭的部分 

石斑魚(yú)是種我很愛(ài)的魚(yú) 肉質(zhì)很扎實(shí)綿密 魚(yú)皮又帶有豐富的膠質(zhì)

外面好多海產(chǎn)店石斑魚(yú)都好貴 今天來(lái)銀座吃到整個(gè)好滿足拉

介紹了這麼多 終於快要來(lái)到結(jié)尾拉

(我看我的肚子已經(jīng)快大到跟5個(gè)月大一樣了吧)

蛤蜊湯

最後就以完美的蛤蜊湯收尾拉

蛤蜊很大顆飽滿 湯清清的 喝完不會(huì)死鹹  口渴

柚子柿餅

最後就用美好的柚子柿餅甜點(diǎn)做結(jié)尾吧

這個(gè)甜點(diǎn)很特別 外面是柿餅包著內(nèi)裡柚子  

切成一片一片 吃來(lái)酸甜又不膩口 是個(gè)清爽的收尾

<來(lái)個(gè)小總結(jié)>

銀座日本料理料理真的很用心 完全很怕人吃不飽

每次都很怕很多無(wú)菜單都是吃美觀的

以$1200的價(jià)位能吃到這麼多道料理 十分值得又滿意

下次來(lái)天母不妨來(lái)試試美味又超值的日本料理吧

<資訊欄>

銀座日本料理 

地址:臺(tái)北市士林區(qū)德行東路101號(hào)

聯(lián)絡(luò)電話:02 2832 6501

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一 - 週日 上午11:30 - 下午2:00 ,下午5:00 - 下午9:00