年底就是大餐一餐接一餐來的時候
如果要自己準備大餐費時又費力
直接到店裡外帶一份回家方便又美味
位於金華路三段的皇族香酥鴨
老闆的功夫深厚，每道菜都經典
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店名：皇族香酥鴨
電話：0932-873-421
營業時間：週二~週五17:00-24:00
週六、日 11:00–14:00 ; 17:00–24:00
週一公休
地址：臺南市金華路三段22號
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店裡的每道菜都是老闆精心研究的功夫菜
許多下班後的人都會來外帶幫晚餐加菜
除了功夫菜以外還有販售簡單的鍋燒和當歸鴨系列
滿足各種不同需求的客人
想吃消夜的聚餐也會約到這邊
店內外都有位子，簡單乾淨
MENU
因為店內許多菜色都需要耗時預備
建議可以先打電話預訂
才不會到店裡的時候撲空
店內用餐如果外帶打包回家
闆娘還會教你怎麼加熱最好吃喔
芋泥鴨
古早味廣東菜-芋泥鴨
一上桌就有聞到芋頭的香味，每一塊都炸得香酥脆
而且份量超大塊，超有飽足感
芋泥很綿密，不會吃到粗硬的纖維
就好像在吃芋泥蛋糕一樣濃郁
跳脫鴨肉容易乾柴的刻板印象
包覆在芋泥裡的鴨肉完全不柴
還帶有雞腿肉般的彈性
旁別附上店內自製的青梅醬
微酸的滋味讓濃郁的炸物吃起來更清爽
讓人可以越吃越唰嘴
啤酒鴨
今天這道算是我最愛的菜色
大量的蔬菜配上八角及微辣的口味非常下飯
和啤酒一起燉煮的鴨肉最讓我驚艷
本來沒有多想，結果一吃下去大開眼界
啤酒的酵母讓肉質吃起來無敵軟嫩
加上蔬菜還保有脆口的口感
如果只有一個人來用餐
單點這道配一碗白飯絕對吃光光
推薦到店內這道絕對必點
回鄉鴨肉飯
鴨肉飯我是另外外帶回家吃
就算有點冷了還是好吃
第一次吃到鴨肉飯有兩種配菜
平常就超愛鴨肉飯和雞肉飯的醃蘿蔔
店裡微辣的小黃瓜帶點酸味很解膩
還多了一份醃蘿蔔沒有的脆口
一般的鴨肉飯都是肉絲直接舖在飯上
這道鴨肉飯的鴨肉還有另外炒過，所以吃起來更香
加上甜甜的醬汁和醃漬的小菜
和整碗鴨肉飯搭配起來很對味不油膩
白菜燉鴨肉湯
在幾道口味濃郁熱炒菜色中總要來點熱湯暖胃
白菜的甜味熬進湯裡讓湯喝起來很清爽
一點點酸菜幫鴨肉做提味
蔬菜的甜和鴨肉的香在湯裡完美融合
喜歡吃鴨肉料理的
覺得家裡缺一到菜，或是今天想來點不一樣的功夫菜
很推薦大家可以來這邊找到自己的心頭好喔
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