捷運東門站美食-30多年東門鴨莊港式燒臘(食尚玩家推薦)
在捷運東門站,東門市場附近有很多美食,東門鴨莊也是其中之一,很難想像賣便當?shù)牟蛷d,可以賣到電視節(jié)目(食尚玩家.非凡新聞)來報導
在臺北金山南路和信義路交叉口附近,有間30多年的東門鴨莊,當初老板娘找了剛來臺灣的香港燒臘師父合作,慢慢的把廣式燒臘帶進了東門市場,當時許多想念家鄉(xiāng)美味的人都會到東門鴨莊來買廣式燒臘,特別是過年過節(jié),至今已有30年的東門鴨莊尚有許多老顧客過年過節(jié)依然會在東門出現(xiàn)。
當天剛好在附近談完客戶,也不過7點多,結(jié)果店裡所剩的食材也所剩不多了
不過客人還是不少,進來第一件事就是問老闆還有嗎~看來這間生意真的太好了
有個地方很特殊,那架式所有的醬料都放在旁邊,油蔥醬.甜麵醬.醬油.蜜汁醬隨你用,我也用了好幾湯匙的油蔥醬
桌子都有夾菜單,不過價格看起來不太親民
三寶飯100元,飯的份量滿多的,3樣配菜份量也很多,就是主菜少了點
叉燒(採用溫體的梅花豬肉)看起來真誘人,吃起來甜度適中,肉質(zhì)也不會太乾
油雞吃起來又軟又嫩,肉質(zhì)的保水度很高
燒鴨,東門鴨莊的招牌,採用來自宜蘭90天的櫻桃鴨,剛剛好年紀不會太老,在烤的時候,鴨肚裡塞進特調(diào)的香料,烤出來的鴨肉皮比較脆,而且肉質(zhì)飽滿多汁好吃
心得:整個吃下來是又飽又滿足,從油雞.叉燒到燒鴨都在水準之上,不過主菜份量整能吃巧,沒辦法吃爽,價格不太親民,可能是想的時候再過來吃一下.
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