餐廳名稱：Tokyo Milk Cheese Factory 東京牛奶起司工房
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松智路17號(hào)2樓 (微風(fēng)南山2樓)
鄰近捷運(yùn)站：淡水信義線R03臺(tái)北101世貿(mào)站、R02象山站
電話：0905089523
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一~三、日 11:00~21:30；星期四~六 11:00~22:00
官網(wǎng)：http://tokyomilkcheese.jp/
FB粉專：https://www.facebook.com/TokyomilkcheesefactoryTW/
MENU美食誌店家頁(yè)：https://menutaiwan.com/restaurants/dhOhuyqwd2

"Tokyo Milk Cheese Cake Factory(東京ミルクチーズ工場(chǎng))" 的招牌起司夾心餅乾和起司蛋糕一直是在日本東京旅遊必買的伴手禮之一，

今年1/10微風(fēng)南山購(gòu)物中心開幕，

"Tokyo Milk Cheese Cake Factory" 也進(jìn)駐微風(fēng)南山開設(shè)臺(tái)灣首間分店。

(其實(shí)他們以前曾經(jīng)在新光三越信義新天地A4館有設(shè)過(guò)專櫃，

並且曾經(jīng)在其他縣市設(shè)過(guò)快閃櫃，

但是後來(lái)都撤掉了。QQ)

除了販?zhǔn)燮鹚緤A心餅乾和起司蛋糕以外，

還有供應(yīng)首次登臺(tái)的 "Cow Cow Ice" 霜淇淋和聖代，

其中聖代是霜淇淋搭配一塊起司蛋糕和一片起司夾心餅乾。

這家也是微風(fēng)南山各商家當(dāng)中引來(lái)大批排隊(duì)熱潮的商家之一。

下午我跟幾位好友一行人就前去造訪 "Tokyo Milk Cheese Cake Factory" ，

想去吃吃看這家的聖代。

這家供應(yīng)的霜淇淋口味有牛奶口味和起司口味，

也可以選擇兩種口味做綜合。

其中牛奶霜淇淋是使用北海道十勝的澤西牛乳再加入馬斯卡彭起司及鮮奶油製作，

起司霜淇淋則是使用澳洲和丹麥產(chǎn)奶油起司、北海道產(chǎn)豪達(dá)起司等5種起司組成。

飲料有供應(yīng)美式咖啡和拿鐵。

甜筒都是手工現(xiàn)烤的，

透過(guò)觀看開放式廚房可以看到聖代的製作流程。

在排隊(duì)的過(guò)程中還可以看到餅乾和起司蛋糕的模型和伴手禮禮盒展示，

其中夾心餅乾有分成 "海鹽&卡門貝爾起司" 、 "蜂蜜&古岡左拉起司" 、 "牛肝菌豪達(dá)起司" 三種口味，

當(dāng)時(shí)餅乾和起司蛋糕的禮盒全部銷售一空了超可惜的。QQ

不過(guò)令人感到欣慰的是至少聖代吃得到啦！

而且這聖代有霜淇淋、起司蛋糕和餅乾，

三種享受一次滿足啊！

我們霜淇淋都是選綜合口味的。

牛奶霜淇淋的奶香氣十足濃郁又香甜，

起司霜淇淋也相當(dāng)香醇又稍微厚重，

口感綿密柔順不膩。

起司蛋糕是使用產(chǎn)自法國(guó)的起司和產(chǎn)自北海道的牛奶混合製成，

蛋糕本體味道相當(dāng)濃郁而且香氣十足，

嘗得到牛奶的濃醇和芳香以及起司的香滑細(xì)綿，

而且入口即化，

外皮是使用有蛋香和奶香的可麗餅皮做包覆，

整體吃起來(lái)香甜不膩。

搭配的夾心餅乾是 "海鹽&卡門貝爾起司" 口味的，

餅乾外層使用北海道牛奶與法國(guó)蓋朗德(Guerande)頂級(jí)海鹽，

內(nèi)餡選用白巧克力以及卡門貝爾起司製成，

海鹽帶出卡門貝爾起司夾心的濃醇奶香，

吃起來(lái)鹹甜交織滋味豐富有層次。

相較於甜甜的霜淇淋和起司蛋糕，

夾心餅乾就顯得較鹹(畢竟有海鹽)，

不過(guò)搭起來(lái)依然很好吃。

在造訪 "Tokyo Milk Cheese Factory" 之前就已經(jīng)有在FB和IG上看到很多朋友大力推薦，

吃到了這家的聖代果真如他們所說(shuō)的很美味！

一次吃到霜淇淋、起司蛋糕和起司夾心餅乾真的很滿足啊！

三者可以說(shuō)是造就了完美組合，

而且都是選用頂級(jí)又優(yōu)質(zhì)的北海道牛奶和歐洲起司製作，

呈現(xiàn)出的風(fēng)味真是優(yōu)美。

希望未來(lái)如果還有機(jī)會(huì)再次造訪 "Tokyo Milk Cheese Factory" 時(shí)能買盒餅乾或起司蛋糕囉！

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