阿豐師餐廳:南投縣魚池鄉(xiāng)水社村中山路406巷2號(hào)，電話:04 9285 5005，營業(yè)時(shí)間:11:00-14:30、17:00-19:30(星期二休)
日月潭一個(gè)臺(tái)灣聞名與世的好地方，我去過的次數(shù)大概也是兩雙手都數(shù)不清，但仔細(xì)看了一下我寫的美食卻不多，除了我大愛的日月潭雲(yún)品外，好像也沒寫過可以供讀者參考的餐廳。年前有要去日月潭走春的朋友問我，我想來想去還真只有這家......。但我猜應(yīng)該也不少人知道，甚至吃過，畢竟它在日月潭也算是知名的餐廳。
當(dāng)天是日月潭在地朋友帶的路，因?yàn)槿硕囔妒莵韲焽熞脏l(xiāng)土料理為主打的阿豐師，到了門口才發(fā)現(xiàn)好像我曾在某集的食尚玩家看過。
用餐空間就一般的小餐廳，談不上華麗卻也還算舒適。
走進(jìn)來一看牆上掛滿阿豐師比賽得過的獎(jiǎng)項(xiàng)和各家媒體報(bào)導(dǎo)的資訊，帶路朋友誇張的說住日月潭的人應(yīng)該沒人不知道這間餐廳。
8到10人的桌菜4000元起跳，就算是4000元的合菜也上足了九道料理，光看菜單cp值挺高的。印象中當(dāng)天我們好像是5000元的合菜。
才第一道才上大家就傻眼了，這地瓜、炸物居然用像鳥籠的裝著...炸物沒什麼印象，但日月潭產(chǎn)的地瓜極甜。
清蒸總統(tǒng)魚，所謂的總統(tǒng)魚就是蔣經(jīng)國先生愛吃的曲腰魚，調(diào)味上和一般的清蒸魚大同小異，倒是曲腰肉質(zhì)挺細(xì)，不過魚剌也多了一點(diǎn)就是。
接下來又是一道餐具很誇張的料理「法式炒雙鮮」，用這個(gè)容器的意思是「外國月亮比較圓」?畢竟是臺(tái)菜炒雙鮮加入了法式料理的概念?
傳統(tǒng)的炒雙鮮(魷魚、花枝)加入了略奶的蛋黃醬去炒，有一點(diǎn)像加了蛋黃的白醬滋味，卻又有那一點(diǎn)點(diǎn)傳統(tǒng)炒三鮮的鮮Q脆，不管是視覺還是味道都特別。
金牌東坡肉，皮和肥肉的口感還不錯(cuò)，但瘦肉的地方有點(diǎn)乾柴，調(diào)味方面不至於太鹹膩，略帶一點(diǎn)點(diǎn)若有似無的酒香，但比之我最愛的范師傅東坡肉有一段不小的距離xd
剝皮辣椒雞的容器也挺妙的，有一點(diǎn)像貝類、有一點(diǎn)像蟹螫，湯頭是迷人的剝皮辣椒和雞湯的甜相當(dāng)不錯(cuò)，當(dāng)中的剝皮辣椒居然是甜的，也蠻好吃的，雞肉本身也還算OK。
紹興蝦，吃起來酒味不算太重，除非喝那個(gè)我也不知算不算是湯的湯。蝦子本身鮮脆都還ok，感覺還略帶蒜味。
這道埔里甘蔗筍可能是整桌我最愛的，脆爽的甘蔗筍帶著筍鮮和咀嚼端的甜度，拌炒過的配菜除了上色外，多少也增加了不同的風(fēng)味，只是感覺有沒有好像也沒差，最少味道端是如此。
和風(fēng)涼拌過貌味道就是大家可以想像的，是道同樣以容器取勝的浮誇料理xd
這道也算是容器比料理還吸晴，用的是客家土樓的盤子挺有意思的。以泰式的調(diào)味淋在炸豬的豬腳上，酥脆的豬皮很有咬勁，Q度很夠和泰式的淋醬算是非常跳，當(dāng)天喜歡不喜歡各佔(zhàn)一半。
好吧，這道我完全不記得味道.....直接PASS...整體來說在日月潭這樣的觀光區(qū)個(gè)人覺得算是很可以，但我不得不說視覺遠(yuǎn)比味道來的特別。
來到產(chǎn)阿薩姆的日月潭，當(dāng)然要來一瓶阿薩姆精釀啤酒!!!
阿豐師餐廳:南投縣魚池鄉(xiāng)水社村中山路406巷2號(hào)，電話:04 9285 5005，營業(yè)時(shí)間:11:00-14:30、17:00-19:30(星期二休)
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