上個(gè)月底帶家人去臺(tái)南跨年 又是一整天的覓食之旅
吃了整天的小吃 然後又跑去吃超火辣的 “小魚(yú)兒重慶碳烤烤魚(yú)”
接著去逛花園夜市 真的是嘴巴沒(méi)停過(guò)的一天
小魚(yú)兒重慶碳烤烤魚(yú)位在西門(mén)路三段上 附近車(chē)流量高 所以停車(chē)要稍微找一下
深紅招牌非常顯眼 經(jīng)過(guò)很難不注意到
店內(nèi)的用餐空間還不小 總共有兩個(gè)樓層
除了基本的四人桌之外 還有大圓桌 多人用餐也沒(méi)問(wèn)題
甚至還有比較隱秘的包廂區(qū)座位 建議提早預(yù)約才不用和家人或朋友分開(kāi)坐
店內(nèi)除了火辣辣的食物之外 也有提供超消火的飲料跟酒品
靜香特別推薦店家的冷泡茶 完勝其他市售的飲品
目前店家有打卡的活動(dòng) 只要消費(fèi)打卡還有評(píng)論5顆星就送一串青菜
還不趕快把握加菜的小撇步
先附上菜單 店家的餐點(diǎn)種類(lèi)還滿豐富 很適合一群人聚餐
店家的重慶烤魚(yú)是店內(nèi)招牌 不僅風(fēng)味分成三種 就連辣度分成多種層次
建議如果不是平時(shí)以辣椒為生的朋友 從小辣開(kāi)始嚐起 比較剛好
為了讓不敢吃辣的朋友也能品嚐 所以店家也有推出蒜蓉風(fēng)味的烤魚(yú)
當(dāng)然!!香氣和風(fēng)味可能沒(méi)有香辣或泡椒來(lái)的厲害 不過(guò)以魚(yú)肉的新鮮來(lái)說(shuō) 還是很好吃
香辣 → 較重口味的辣度 / 泡椒 → 酸辣風(fēng)味 / 蒜蓉 → 以豆瓣醬爆香的蒜辣
冷泡茶 $(直接拿沒(méi)開(kāi)單 所以忘記了)
店內(nèi)提供相當(dāng)多種飲品和酒類(lèi) 但認(rèn)真說(shuō)能解辣又解渴 非冷泡茶莫屬啦
冷泡茶不小一瓶 密封包裝感覺(jué)還滿衛(wèi)生
茶香濃郁不會(huì)太淡沒(méi)味道 而且完全不澀口 入口還會(huì)回甘 是我覺(jué)得品質(zhì)很高的冷泡茶
我們被辣到嘶嘶叫 所以總共喝掉3大瓶的冷泡茶 夠好喝也夠舒緩
開(kāi)胃土豆絲$100
馬鈴薯在大陸稱(chēng)做土豆 所以這是所謂的馬鈴薯絲 不是花生喔!!
這款開(kāi)胃菜的辣度約介於小辣到中辣之間
馬鈴薯刨成有寬度的條狀 煮到微軟脆 口感還不錯(cuò)
調(diào)味比較酸辣 所以主餐上桌前來(lái)一碗 保證超開(kāi)胃
香辣烤鴨腸$70 (香辣限定)
去吃到飽火鍋 只要有看到鴨腸一定會(huì)夾上一盤(pán)
因?yàn)橹笸昕s水其實(shí)也剩不多 而且脆脆的口感真的有對(duì)到我的味
煮的、滷的我都有吃過(guò) 不過(guò)烤的鴨腸還是頭一次吃到
因?yàn)轼喣c會(huì)捲醬汁 所以辣度十足 而且散發(fā)出非常濃郁的辣椒香氣
口感相當(dāng)爽脆 雖然份量不多但當(dāng)成下酒菜還不錯(cuò)
烤茄子$60 (香辣限定)
光是看到茄子上鋪滿辣椒就覺(jué)得過(guò)癮 吃起來(lái)約中辣程度
因?yàn)榍炎又蟮杰洜€入味 不嗜辣的朋友可能會(huì)噴火
調(diào)味不會(huì)太鹹 很純粹的辣 滿特別的組合
不過(guò)靜香比較喜歡扎實(shí)一點(diǎn)的茄子 這個(gè)口感較不對(duì)我的味
乾鍋雞$280(微辣)
乾鍋雞的主法滿特別 上桌後店員有提醒我們要一直翻 不然會(huì)燒焦
裡面的雞肉還不少 而且都滿大一塊
邊翻邊聞到辣椒的香氣 還沒(méi)吃就覺(jué)得很夠味
裡面除了雞肉之外 還搭配不少洋蔥、芹菜、香菜等等 不只提香也吸辣 每一口都下飯
但所有食材都比不上雞肉搶眼 不僅非常嫩 而且夠香又入味 表現(xiàn)挺出色
串燒肉類(lèi)選擇還不少 包含椒鹽、香辣和醬燒三種口味可以挑選
大家猜猜哪一個(gè)最合靜香的味口呢?
香辣培蔥卷$35
雖然名字有香辣 但大部分的串燒辣度都不高 是大眾非常能接受的辣度
像這款吃起來(lái)就幾乎不辣
培根吃起來(lái)很有厚度 雖然單吃微偏鹹
但是搭配裡面的蔥段 非常清爽夠味 個(gè)人覺(jué)得還不錯(cuò)
椒鹽豬五花串$35
豬五花的邊邊稍微挺硬的 但其餘的部位口感倒是不錯(cuò)
特別是脂肪的部位完全不油膩 相當(dāng)耐吃
肉的調(diào)味還挺充足 香氣夠又耐咀嚼 是咀嚼控會(huì)喜歡的口感
椒鹽雞肉串$35
店家的雞肉非常細(xì)嫩 重點(diǎn)是椒鹽的香氣有烤到雞肉裡面
辣度比小辣再高一些 算是串燒裡面辣度比較明顯的一款
但真的太好吃 就算是大辣也捨不得放下嘴裡那一塊
椒鹽孜然牛肉串$35
孜然是中國(guó)游牧民族非常熱愛(ài)的一款香料 所以新疆孜然風(fēng)味也算是一門(mén)特殊風(fēng)味
這款香料的味道非常濃郁 也因此喜惡挺分明 像我就滿喜歡 但靜香妹是敬而遠(yuǎn)之
牛肉口感還算挺好咬 而且吃起來(lái)不油膩 但跟雞肉相比 還是雞肉最得我心
椒鹽烤木耳$30
木耳的調(diào)味比較偏鹹 一入口就能直接吃到調(diào)味的粉
而且因?yàn)槔倍扔绊懙侥径旧淼奈兜?/span>
感覺(jué)就只吃到一個(gè)辣辣脆脆的東西 比較沒(méi)有欣賞到風(fēng)味
椒鹽烤花椰菜$30
花椰菜的份量有點(diǎn)少 吃起來(lái)比較不過(guò)癮
調(diào)味不會(huì)太重 相對(duì)其他料理比較清爽些
但是花椰菜的菜味有點(diǎn)明顯 個(gè)人不是很愛(ài)這道料理
椒鹽烤韭菜$25
韭菜一直是靜香的愛(ài) 雖然因?yàn)槌酝曜彀蜁?huì)臭臭的 但還是超喜歡
店家的韭菜調(diào)味比較重 稍微偏鹹些 但是口感很棒 相當(dāng)脆口又香 個(gè)人還滿愛(ài)
椒鹽甜不辣$25
這是靜香除了雞肉之外 第二喜歡的串燒品項(xiàng)
不僅調(diào)味相當(dāng)剛好 而且外酥內(nèi)嫩 一點(diǎn)也不輸給炸過(guò)的甜不辣
就算放涼口感依舊好 真的超級(jí)好吃
泡椒重慶烤魚(yú)$580 (鱸魚(yú))(微辣)
店家以石斑魚(yú)和鱸魚(yú)兩種為主 使用的魚(yú)都是每天新鮮現(xiàn)處理
烤魚(yú)採(cǎi)先烤後燉的獨(dú)特做法 讓皮吃起來(lái)酥脆而肉質(zhì)依舊細(xì)緻
其中加入闆娘家鄉(xiāng)的重慶花椒、二荊條辣椒和新疆孜然等多種辛香料
雖然靜香只點(diǎn)了小辣 不過(guò)我們一家還是辣到噴火
因?yàn)榈昙业睦倍日娴暮艿轿?nbsp; 嗜辣的男友說(shuō)沒(méi)跟到超可惜
雖然覺(jué)得辣 但麻感、辣度以及香氣真的不在話下 超級(jí)下飯
裡面的食材都會(huì)越煮越辣 所以原本沒(méi)有想要點(diǎn)白飯 立刻加點(diǎn)
魚(yú)還滿大一條 因?yàn)榉浅Ｐ迈r 所以口感相當(dāng)細(xì)緻 比一般在外面吃的火鍋魚(yú)片新鮮百倍
雖然有辣度 但是可以接受的範(fàn)圍 真的超好吃 難得有挑嘴老爸認(rèn)同的食物
每鍋烤魚(yú)的鍋底還不少
包含紅蘿蔔、白蘿蔔、豆芽菜、洋蔥、馬鈴薯等等食材 非常豐富
如果點(diǎn)選烤魚(yú)配菜的部分 有些店家會(huì)直接幫忙放進(jìn)去煮
像我們點(diǎn)的白豆腐$35、鴨血$35就會(huì)跟烤魚(yú)一起燉煮
而科學(xué)麵則是附上 讓我們自己加進(jìn)去料理
豆腐的口感相當(dāng)細(xì)緻而且軟嫩 雖然吸完湯汁後挺辣的 但真得很好吃也超下飯
鴨血也挺嫩 鹹鹹香香的味道還有Q彈的口感 真得很不錯(cuò)
如果店員看到我們煮到湯變少 為了不讓湯頭變得太鹹 所以會(huì)過(guò)來(lái)加湯
我們是把泡麵放在最後才煮 所以請(qǐng)店員幫我們家湯後才放進(jìn)去吸湯汁
科學(xué)麵、意麵這類(lèi)超吸湯的麵 就是要用來(lái)煮這種湯頭超夠味的鍋
店家的麻辣湯頭香麻又不死鹹 味道真得很棒
要不是辣度真的挺高 真想多來(lái)幾碗
用來(lái)煮麵超快就入味 麵條吸附滿滿湯汁 又香又麻但同時(shí)也會(huì)吸到辣油 所以比較不夠清爽
但就香氣來(lái)說(shuō)真的事無(wú)懈可惜!!
烤小饅頭$35
店內(nèi)也有提供幾種甜食 用來(lái)解辣還滿適合
鰻頭上頭淋了甜滋滋煉乳和花生粉 還滿搭的味道
不過(guò)饅頭本身吃起來(lái)偏乾 不夠濕潤(rùn) 較不合我胃口
小魚(yú)兒重慶碳烤烤魚(yú)的餐點(diǎn)真的都火辣辣 如果嗜辣的朋友真的可以糾人來(lái)試試
烤魚(yú)怎麼吃怎麼新鮮 一定要點(diǎn)
串燒也絕不能錯(cuò)過(guò)雞肉和甜不辣 我愛(ài)死了
小魚(yú)兒重慶碳烤烤魚(yú)
地址:臺(tái)南市北區(qū)西門(mén)路三段19號(hào)
電話:0968-253-008
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