看到食尚玩家推出的基隆隱藏版牛肉麵的節(jié)目後，我家爸爸立馬說(shuō)要?dú)⑷セ〕耘Ｈ恻I
第一次看到爸爸這麼的有幹勁，平常叫他做點(diǎn)家事就會(huì)嘰嘰叫
好像一天沒(méi)有吃到牛肉，就好像全身不對(duì)勁，全身軟趴趴＞＂＜
好吃的美食哪裡找，詳細(xì)的地址看這裡
昍牛犇牛肉麵
電話：02 2422 3727
地址：基隆市中正區(qū)義二路93號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:30，17:00–21:00（週日休息）
基隆東岸廣場(chǎng)E-SQUARE／藍(lán)色天空跑道／彩繪牆壁／IG熱門(mén)打卡景點(diǎn)／美食街／親子娛樂(lè)／購(gòu)物新商場(chǎng)
大家每次來(lái)基隆都會(huì)吃廟口的小吃，但是都不知道巷弄裡的美食更多
昍牛犇牛肉麵，其實(shí)離廟口有一段距離，想吃還要身體力行才行
本來(lái)想要點(diǎn)店家的限量半筋半肉牛肉麵，可惜太晚來(lái)了，都已經(jīng)賣(mài)光光
因?yàn)榘虢畎肴馀Ｈ恻I，店家一天才推出１０碗，想吃就要早點(diǎn)來(lái)佔(zhàn)位子才行
對(duì)了！！半筋半肉牛肉麵沒(méi)有在菜單上，是自己要跟老闆說(shuō)，老闆才會(huì)跟你說(shuō)有沒(méi)有賣(mài)光
不過(guò)沒(méi)有吃到半筋半肉牛肉麵，也可以點(diǎn)人氣ＮＯ．２的牛肉麵
聽(tīng)說(shuō)吃過(guò)的人都說(shuō)讚，是不是有這麼的厲害，還是只是噱頭罷了
老闆從食材的選用，切肉，到熬湯，燉煮，一直到麵端到客人的面前，幾乎可以說(shuō)是龜毛的地步
但是就是因?yàn)辇斆牡夭?，才能成就這麼一碗好吃的牛肉麵
牛肉是選自澳洲進(jìn)口的頂級(jí)牛腱子心，價(jià)位比一般牛肉麵店用的肉等級(jí)要高很多
老闆將牛肉煮到入口即化的地步，吃起來(lái)不軟爛，還保有牛肉的香味
店家湯頭喝起來(lái)清甜不油膩，吃完也不會(huì)一直想要喝水
大部分的牛肉湯都是紅燒居多，但是紅燒就是重鹹，往往一碗麵吃完都會(huì)口乾舌燥
一般牛肉麵店都是配白麵或是家常麵，但是店家貼心服務(wù)提供了四種麵條給食客選
四種麵條有白切麵／拉麵／細(xì)麵／家常麵，看自己喜歡吃哪種麵條
像我就是選擇拉麵麵條，真的是出乎我意料中的好吃?。?！
原來(lái)拉麵麵條煮牛肉麵也超搭的說(shuō)
拉麵麵條吃起來(lái)Ｑ～Ｑ～Ｑ，又有咬勁，真的是讓我一吃就愛(ài)上它的Ｑ彈了
爸爸點(diǎn)的是牛肉湯餃，高麗菜口味，內(nèi)餡都是當(dāng)天現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，老闆很不喜歡用隔夜的食材
不過(guò)這高麗菜水餃，口感還不錯(cuò)吃，高麗菜的脆度加上豬肉的甜度，讓這顆水餃更美味了
對(duì)了～湯底都是大同小異，老闆都會(huì)問(wèn)客人要不要加辣，聽(tīng)說(shuō)辣椒也是老闆精心製作的，愛(ài)吃辣的冰Ｕ可以嘗試看看
水餃的內(nèi)餡很飽滿，我家爸爸吃完一碗還說(shuō)沒(méi)有吃飽勒＞＂＜
小菜也是來(lái)店裡必吃的，每盤(pán)都只要＄３０元，所以多點(diǎn)幾盤(pán)也沒(méi)有問(wèn)題
涼拌豆干，吃起來(lái)微辣，很入味，超適合配白飯吃的
弟弟最?lèi)?ài)的涼拌干絲，不油不膩，好入口
我最?lèi)?ài)的涼拌小黃瓜，鹹甜度恰恰好，單單吃很開(kāi)胃
店裡沒(méi)有華麗的裝潢，乾淨(jìng)明亮，還有濃濃的人情味
下回來(lái)基隆，不要只會(huì)吃廟口小吃，找一下巷弄裡的隱藏版美食，保證一吃會(huì)成老主顧
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