店家資訊:
豐明小鍋 小鍋霸主
地址:臺北市士林區福國路42號1樓
電話:02-2833-2788
營業時間:
試營運營業時間
週日~週四 11:30am~22:00pm
最後收客時間 21:00pm
週五、週六 11:30am~23:30pm
最後收客時間 22:30pm
(中間皆無休息)
FB: 豐明小鍋 小鍋霸主
豐明殿御皇鍋物的旗下新品牌 
"小火鍋霸主 豐明小鍋" 在士林嶄新開幕了，承襲豐明殿同水準的高級食材及一流美味的湯頭，喜歡吃精緻獨享小火鍋的朋友，你絕對不能錯過!!!
主打超高cp值、高水準及匯集九種各式創新及美味湯頭，就是要深深擄獲您喜歡吃鍋物的饕客味蕾，尤其料多又豐富，絕對滿足您的胃口喔!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403760765
鄰近捷運芝山站1號出口，往福國路步行約3分鐘即可到達
亮深紅色的店面招牌，著實吸人眼球，紅布條寫著豐明殿兒子，小鍋霸主，就是要制霸平價涮涮鍋界啊!!!
店家現階段為試營運階段，用餐時段常常是一位難求，今天我們剛好避開用餐時段，不然，平日可是要乖乖排隊的
建議想來用餐的朋友，要趁早來享用喔!!!
店家門口有張貼，現階段所推出的茶飲新品牌"豐明水秀"，以主打臺灣茶為主
一邊啜飲好茶，再一邊大啖火鍋，真是超級過癮的
店家提供外送、外帶服務，同時，開放加盟，有興趣的朋友可以詢問店家囉
店內右邊多為四人座位及二人座位，位置相當寬敞，動線也很流暢無阻礙
牆壁上有亮點，這可愛讓人會心一笑的小語，可以供人拍照、打卡喔!!!
趕快拍照上傳分享給親友吧^^
左邊為點餐區，填單後請至櫃臺點餐喔!!!
店內的色彩走明亮色系，綠色的座椅，讓人身心舒暢，看到天花板的明亮吊燈嗎，這與主店豐明殿採用同一款的燈具，璀璨亮眼，讓人精神振奮啊!!!
靠近窗邊的位置，也很窗明幾淨，溫和的自然光灑進，就算獨自一人用餐，也不孤單!!!
現在，粉絲團按讚打卡，送日曜紅茶一杯喔!!!
用餐餐具，請自取，店家也備有兒童餐具，感覺超級貼心的
調味佐料區，備有獨門芝麻蔥辣醬油 及 殿娘娘沙茶超拌醬
獨門芝麻蔥辣醬油
以殿娘娘秘研醬油為基底，並飄出芝麻蔥辣濃濃香氣，口味是極具重口味的口感，品嚐起來濃郁獨特，沾肉片及海鮮都很對味
殿娘娘沙茶超拌醬
濃厚的獨特的沙茶香氣，拌飯、拌麵、沾肉、沾海鮮都很搭配
MENU
*店家共有九種湯頭:
有:經典秘湯(原味)、胡椒舒暢、藥膳補補、麻辣爽爽、韓式辣的泡菜、南瓜起司、鮮活番茄、紐西蘭牛乳起司、東北媽咪酸白菜
*店家也有提供鮮美素食鍋
*鍋物分別可搭配豬肉、牛肉、海鮮
*加肉優惠+29元(肉鍋限同品項加倍，海鮮鍋可選加豬肉或牛肉)
*每鍋均附白飯與鍋內冬粉
*提供喜歡吃"蝦"的朋友，豐明蝦爆爆鍋
*提供喜歡吃"蛤蠣"的朋友，可選擇 蛤蠣山海爆爆爆 及 豐明蛤蜊爆爆鍋
*韓式辣的泡菜+39元 升級為部隊鍋(王子麵+起司片*2)
*用餐流程:點餐.取餐.吃飽飽.回收好好
*手搖杯飲料新品牌，豐明水秀
有:濃純鮮奶、臺灣好茶、臺灣憨厚好冬瓜、鮮果樂園、多多乳酸
*店內提供燒鍋為主，若改陶鍋，點餐時要先告知服務人員喔!!!
陶鍋製程較久，需多一點等待時間，也無法加點單點區
*內用每人低消 $130
鮮活番茄 豬肉 $160
以番茄為主體的鍋物，這份我有加+29，升級肉量
一小鍋卻料多豐富，豐明小鍋每鍋都會配有一隻大蝦，還有蛋餃、甜不辣、豬血糕、蟳味棒及大量的高麗菜及青江菜
據店家說，店內高麗菜均購買自高山高麗菜，所以品嚐起來，非常爽脆、清甜
豬肉的肉質相當甘甜，充滿新鮮肉質的口感，店家肉品均購買自全國第一大廠的肉品，與主店豐明殿的食材，均為同一貨源，所以維持一定的肉質水準及美味
豐明小鍋對於食材堅持高品質喔，所以每鍋都配有一隻大蝦，可不是小size的，這樣的價位，可以品嚐到高等級的美味，是不是cp值超高的呢!!!
我相當喜歡豐明小鍋的湯頭，原來店家是以北冬蟲夏草等中藥材，加上雞骨、蔬果所熬煮的湯底，變化出店內的九種不同口味的湯頭
鮮活番茄鍋的湯底，以新鮮番茄所熬煮的清澈湯頭，口感匯集了番茄的酸甜口感，整體走清淡、爽口的路線，搭配蔬果的熬煮
感覺是無負擔的清爽湯頭，番茄的新鮮酸度，也讓人極為喜愛!!!
紐西蘭牛乳起司 海鮮 $210+牛肉(+$29)
以超高比例調製獨特湯頭，雀巢100%紐西蘭純牛乳為基底，加入瑞士完熟醇濃起士，熬製出地表最最最強的"濃醇鮮奶鍋"
豐富的食材及配料，還有誘人的冬粉，這滿滿一鍋，著實暖心也暖胃
店內的鍋物皆會附鍋內冬粉，滑溜順口的冬粉，稀哩呼嚕的就滑進嘴裡了，扒附著濃稠的湯汁，真是讓人一口接一口啊!!!
濃郁的牛奶香氣，加上濃、純、香的起士，口感相當溫醇、順口；搭配熬煮在鍋內的海鮮及肉品，讓湯頭更加香醇及濃厚，充滿大海滋味及肉片的美味
蛤蠣山海爆爆爆 (限陶鍋)(限量) $259
湯底:經典秘湯(原味)
整鍋以陶鍋裝呈，感覺相當文青風，陶鍋是預先將鍋內的食材都煮熟，所以不用再燒煮，而且以陶鍋使用，對於小孩食用時，也較為安全
這道 "蛤蠣山海爆爆爆"，是店內限量及首推的鍋物
爆到快滿出來的蛤蠣，真是讓人食指大動，這如同小山的蛤蠣，真是讓人讚嘆連連呢!!!
而且平價的價位，更是讓人覺得吃得劃算，也吃到滿滿得美味!!!
大顆飽滿的蛤蠣，充滿多汁的肉質及厚實的蛤蠣肉，讓喜歡吃蛤蠣的我，大大的滿足!!!
湯頭是經典秘湯，以原味為主，清澈的湯頭中，充滿蛤蠣熬煮的鮮甜滋味，感覺還會回甘，湯頭濃郁又充滿大海滋味
豐明蝦爆爆鍋 南瓜起司 $225
鍋內有六隻大尾又碩大的"南美白蝦"，蝦肉充滿Q彈緊實的口感，鮮甜的美味嫩度，不言而喻!!!
尤其因為蝦隻都是新鮮採購，所以連蝦頭都是吮指的美味，還不時的有蝦膏湧出，令人回味無窮!!!
蝦隻上還覆蓋濃郁滑順的起司片，豐富了蝦隻的美味度
以南瓜起司為湯底，以新鮮南瓜熬煮的湯頭，充滿濃郁的蔬菜香氣，南瓜很香甜、清雅，搭配起司香氣，融合在湯頭中，感覺鹹甜中和的口感，著實更令人喜愛
東北媽咪酸白菜 牛肉 $175 (+29 加肉量)
因為加倍肉量，整鍋均是滿滿的新鮮牛肉片，感覺料多實在，讓人不但吃得豐富，又品嚐美味
以媽咪手工酸白菜為基底熬煮，酸菜白肉可謂統一的搭配，但今天我選擇牛肉，也是十足絕配呢
湯頭很淡雅，散發出酸菜的樸質氣息，以媽媽的古早味手工酸白菜為主，多了古早味及傳統令人懷念的滋味，酸鹹的口感，搭配高級肉品的配搭，整體品嚐起來，極為美味懷舊
牛肉也是店家採購自新鮮原廠的肉品，肉片夾帶著油花，口感充滿肉質的油脂香甜，越嚼越有滋味，而且也無肉騷味，品質是維持統一的超高水準的
每一鍋皆有固定配料
有:星星魚板、尋味棒、凍豆腐、豬血糕、起司球、蛋餃、油豆腐、高雄甜不辣
高雄甜不辣，口感富有是適度的嚼勁，口感香甜無比，十分討喜
爆漿起司球，裡面有香濃順口的起司，小心燙口，可要細細品嚐喔!!!
店內採用臺灣特等臺梗9號米，淋上殿娘娘沙茶超拌醬，滋味相當對味及下飯，口味神奇的好吃，令人一吃就上癮啊!!!
憨厚好冬瓜鮮奶茶(熱) $45
是店內的好喝推薦，以濃純鮮奶調製而成，充滿冬瓜的香甜美味，並在尾韻散發出淡淡的奶茶茶香
冬瓜滋味淡甜，甜度適中，口感令人舒適，多層次的口感，也很令人驚豔
溫良日曜紅茶 (熱) $30 (無糖)
是無糖的日曜紅茶，充滿紅茶的茶葉香氣，略有苦味的回甘滋味，著實令人喜愛，尤其熱熱的喝，感覺相當暖胃
果粒鳳梨冰茶 (冷) $45 (好喝推薦)
裡面有鳳梨的新鮮果肉，以冰茶調製更添口感，初嚐時可品嚐到酸甜的鳳梨水果，在尾端又飄散出淡淡茶香，整體相當清爽、開胃，冰冰的喝，更添滋味
鳳梨百香多多 (冷) $50 (好喝推薦)
以鳳梨果肉及百香果為主，並加入香甜的養樂多，綜合起來相當甜蜜順口，尤其小孩會更喜歡
鳳梨及百香果的酸度，融合多多甜滋滋的口感，酸甜好滋味，冰涼啜飲之際，更添清涼、暢快
豐明小鍋，以小鍋霸主的聲勢席捲而來，已經擄獲不少喜愛鍋物及饕客前來品嚐，才剛剛試營運，便已天天高朋滿座了!!!
店家堅持以高級的食材，選用新鮮蔬菜及肉品，卻以平價及高cp值的價位，回饋顧客，讓大家以平易近人的價位，享受高品質的鍋物
而料多實在的豐富食材及美味誘人的湯頭，也絕對讓您吃好吃滿
您怎能不動心?來"豐明小鍋"坐坐吧^^
