地糖仔，位於高雄美術館周邊，高市接待外賓的首選餐廳，也是高雄在地的超人氣點心專賣店

▼「高雄米其林一星光環」

主廚葉偉志曾任新加坡米其林一星利苑點心主管，也是臺灣唯一待過米其林餐廳的主廚

多年不斷精進，回臺後落腳高雄，「地糖仔」隨之誕生，也是前市長花媽最愛接待外賓的餐廳

▼店內環境

▼MENU

▼南星河天皇水晶餃$95

就如同燦爛星河一般，南星河天皇水晶餃，如同餐桌上的藝術品一般不說肯定不知道，這款漂亮的精緻點心可是素食的呦

▼以蝶豆花入色，寶藍帶點紫色的水晶皮中包覆著南瓜、花菇…晶瑩口感薄彈的水晶餃，

內餡是飽滿脆口的蔬食，口味清爽，久放仍是透明漂亮的水晶皮，從細節中展現主廚真功夫

▼水晶野菇白菜餃$90

這款也是素食點心呦，店內的每一道主食都能做成全素或是蛋奶素，

可以特製主餐、再搭上店內許多的素食點心，讓素食者有了更多選擇

▼魚子醬帶子水晶餃$135

這道超美，地糖仔的點心，算是有相當水準的精緻點心，和坊間的港式料理有著很大區別

▼草蝦仁裝在水晶袋中，袋中有著飽滿湯汁，擺上北海道干貝，最上方點綴上智利魚子醬

▼韭黃鮮蝦腸粉$130

純白細滑的腸粉中加入韭黃以及三顆蝦仁，搭上醬料一起品嚐更美味

▼地糖仔蒸明蝦餃$110

三顆超級飽滿的明蝦餃，蝦子則是選用大草蝦仁

▼每日新鮮現做，薄皮中塞入滿滿蝦肉，極為飽滿，一咬即炸開

▼豉油皇炒公仔麵$220

店內的主餐不只可以做成素食，也可以根據客人口味選擇辣或不辣

選用日本出前一丁，麵體細帶有嚼勁，炒麵醬料均勻附著，入味涮口

▼天網煎上湯鍋貼$110

極薄，網如絲般細緻的上湯鍋貼，網酥、內餡飽滿且帶有肉汁

▼薄脆天網

▼飽滿內餡，餃子不小顆，口味也不錯!!!

▼千層蘿蔔絲酥餅$110

▼酥香餅皮包裹著熱呼呼的爆漿蘿蔔餡，很好吃的一道點心，小心燙口

▼新加坡gaya西多士$65

新加坡必吃的咖椰吐司，在地糖仔也吃的到！

這裡的每樣點心都是店家自製，阿云沒想到的是，連咖椰醬都自己來呀！

▼以香蘭葉、加入椰油，製成的咖椰醬，酥軟土司搭上冰涼咖椰醬與牛油，

算是很厲害的餐後點心，展現出店家自己的特色

▼凍玉檸茶$90　凍檸茶中加入愛玉，消暑清爽，算是改良的很出色

冰絲襪奶茶$90 用黑白淡奶製成的絲襪奶茶，口味不會太膩，茶夠香不苦

▼除了提供美味餐點，地糖仔也注意小細節，在乎每位客戶用餐的感受

整體而言，地糖仔給我很好的第一印象，極為精緻的點心料理，打破以往對於點心的印象

堅持每天製作，維持新鮮美味的料理，難怪會是高雄超人氣的餐廳，周末店外更是滿滿人潮，建議用餐一定要先訂位阿!!

隔壁知名的博朗西咖啡，原來是地糖仔的姊妹品牌!品嚐完地糖仔後，隔壁就變成阿云的待品嘗名單之一了

店家資訊

地糖仔中式點心專賣店

高雄市鼓山區美術南二路132號

(07)553-2100

創作者介紹

hanyun Zheng

帶你吃、帶你玩，阿云帶你遊逮丸。