03-577 7646
新竹市慈濟路228號
AM11:30~PM17:00/PM17:30~21:30(全天供餐)
用餐日期:2018/12/26
YATS取其中文名葉子的諧音，倒著看是STAY，STAY to eat為店名副標，目的是營造出讓顧客「在生活中享受美食、在美食中品味生活，可以很舒適的STAY在YAST用餐」，同時葉子也代表使用天然食材與健康烹調方式的堅持。
座落在新竹Costco正後方的YATS葉子餐廳，是一間以義式料理為主的歐陸風格餐廳，開業將近兩年多，餐點堅持使用天然食材加上健康烹調方式，呈現食物最佳的天然風味，因而擄獲不少竹科上班族的味蕾，且每隔一段時間YATS葉子餐廳就會更新菜單，讓再度回訪的老饕們都能擁有新穎的餐點體驗
▲餐廳前的馬路設有許多收費停車格，若是停滿了，YATS葉子還設有專屬停車場（地點請參考上面所附地圖），只是要稍微走一小段路，但對開車族而言，這裡已經算是停車相當便利。
若是連YATS葉子專屬停車場也滿了，別怕~還有最終的大絕招，那就是把車先停放在Costco停車場，吃飽飯後還可逛逛Costco賣場，當作飯後運動呢！！
▲入門等候區以仿真藤蔓植物搭上木質長椅和草皮地墊，讓人彷若踏入自然叢林，那綠意盎然的氛圍，給人一股清新、舒適的感受
▲一樓用餐區-擺放著優雅的４人座小圓桌和靠牆面隨時可依照人數併桌的用餐區，約可容納３０席。
另外仔細一瞧，店家還將店名YATS葉子融入在裝潢設計裡，牆邊打造一棵大樹形體，貫穿整個一、二樓用餐區，從二樓用餐區往下看，所有來此用餐的顧客就宛若這間餐廳的根脈，使YATS葉子生生不息的成長與茁壯
▲二樓用餐區一樣有靠牆隨時可依照人數併桌的座位，另外還將羅馬街道輸出張貼於用餐區走道，給人一股漫遊在異國的愜意悠閒感
PS.餐廳也有提供客用電梯．無論是帶小孩推娃娃車，或是與長輩、行動不便者來此用餐，上二樓皆可不用擔心
▲另外也有提供６人及８人座長桌
▲角落還打造一面鄉村風攝影牆，提供給顧客在此拍照留念
▲此次菜單更新推出了雙人分享餐，有$1080、$1280、$1580三種不同價位，除了主食之外，內容還包含了凱薩沙拉、手工麵包、蛤蠣絲瓜濃湯、開胃菜三選一、甜點、咖啡or茶（換購其他飲品可折抵７０元）
雙人分享餐是以共食+分享為設計理念，因此大部分餐點都是兩人一份，只有甜點還飲料是一人一份。
▲現在凡加購套餐，飲品還可２小時內無限享用唷！！
想看更多餐點內容，可參考線上菜單
▲套餐加購的飲品選項有：
冰-可樂、萊姆鮮調、舒活輕果飲(柳橙/蘋果)、檸香紅茶
熱-TWININGS伯爵紅茶、丹寧早安茶
無限暢飲的熱茶部分相當有誠意，是榮獲英國皇室認證的茶中精品TWININGS，而且上桌是直接給一壺唷！！
▲套餐加購的主廚例湯沒有固定，此番品嚐到的是玉米濃湯，湯品帶著玉米的鮮甜和恰好不膩口的奶香，風味香醇滑口。
▲無論是雙人分享餐或是加購套餐，皆有提供限量手工麵包佐昆布奶油醬
手工麵包的口感柔軟、蓬鬆又相當Ｑ彈，咀嚼之中散發著天然的小麥香氣，單吃就相當的棒。
昆布奶油部分，坦白說感受不太到昆布的味道，反而有類似曲奇餅乾的奶油香氣
▲雙人分享餐-經典凱薩沙拉
凱薩醬吃起來感覺是店家自己調製，甜度比市售的凱薩醬略低一些，蒜香氣更為豐厚，與新鮮脆口的生菜一同食用，更為清爽開胃。
▲雙人分享餐-蛤蠣絲瓜濃湯
此湯品採桌邊上湯服務，在湯品未倒入之前，就能看到肉質飽滿的蛤蠣、淡菜、絲瓜和竹炭粉。
濃湯的基底完全是以絲瓜去燉煮，一入口就能感受到濃郁的絲瓜甜香，搭上白醬的柔滑順喉，真的超級好喝，其餘的食材熟度也恰如其分，尤其是絲瓜，吃起來不會軟綿，而是帶有爽脆的口感
▲雙人套餐-香料雞肉串與青龍椒
鹹味不重的胡麻醬，搭上脆口的節瓜和鮮嫩的雞肉一同燒烤，讓原食材本身的甜味，多了份濃郁的芝麻香氣，一旁還爽口不辣的青龍椒，咀嚼時帶有青椒般的甜香
▲雙人分享餐-美國特級沙朗
沙朗因為瘦肉比較多，所以吃起來比較沒有油脂的甜美，但因為店家料理的熟度相當完美，粉嫩色澤的５分熟，肉質富有咀嚼感，每咬一口肉汁就從紋理間流竄出來，配上一旁的時蔬一同享用，真是好吃，一旁的烤餅還可沾取鐵盤內殘留的肉汁一同享用
▲雙人套餐-甜點
甜點是比利時鬆餅加上店家自製的卡士達醬，表面還撒上可可粉。
比利時鬆餅本身並不甜，口感相當酥脆，搭上奶香濃郁的卡士達醬，味道還算不錯。
啤酒酵母、水果玉米
新鮮的水果玉米粒，外層裹上摻入啤酒調製的麵糊酥炸，吃的時候其實已經感受不太到啤酒味，留下的是麵糊的酥香氣和水果玉米的甜香味
時令野菇與水波蛋（附上搓破水波蛋的邪惡影片）
如果你跟檸檬一樣喜歡吃半熟蛋，到YATS葉子用餐可千萬別錯過這道餐點。
裏頭的香菇、杏包菇、魔菇、鴻喜菇....等，表面已經煸炒到金黃焦香，一入口就是濃濃的菇香氣，菇類的脆口感搭上水波蛋的滑嫩，以及恰好的鹹度，真是美味至極啊！！
爐烤娃娃菜、阿根廷醬
阿根廷醬主要是以扁葉巴西里、九層塔、橄欖油...等調和，上桌時還擠上新鮮檸檬汁，所以一入口會有檸檬的清香和酸感，接湧而來的是綜合的香料氣息，搭上娃娃菜本身的清甜爽脆，相當清爽解油膩。
香蒜辣味炒鮮蝦
濕潤又充滿彈性的義大利寬扁麵，一入口就有濃濃的蝦米香氣（但沒看到蝦米）加上蒜香和微微的辣感，使人整個胃口大開，不一會兒這一盤麵就被吃個精光，如果動作慢一點可能連照片都拍不到
酥炸軟殼蟹海膽風味燉飯
米粒的熟度拿捏得十分恰好，吃起來有米心的硬度，但卻不會有生生、硬硬沒煮熟的感覺，且海膽醬與明太子的美好風味都融於其中，配上一口酥香的軟殼蟹，感覺嘴裡都是滿滿的大海滋味
MaSaLa嫩雞腿燉飯
雞腿本身沒有過度的調味，簡單將表皮煎至金黃，吃的到肉質的嫩彈與甜味，搭上MaSaLa醬汁濃厚的香料氣息，非常誘人食慾
YATS蔬果優格
紫高麗、鳳梨、蘋果、綜合苺果...等蔬果，與優格攪打在一塊，喝起來酸酸甜甜的，又帶著濃濃的苺果香氣，光聞就令人陶醉不已
草莓紅茶
為避免茶包浸泡太久產生苦澀味，所以店家還很貼心的附上沙漏計時器，待沙漏漏完，即可將茶包取出。
入口時真的有草莓的香氣，但卻沒有草莓的酸甜味，是紅茶自然的甘味，草莓香與紅茶味相當平衡，喝了會有幸福的感覺
本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考
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新竹市慈濟路228號
AM11:30~PM17:00/PM17:30~21:30(全天供餐)
