過年的連續假期第一天，馬上就帶青仔展開親子活動的行程，當天經過八德路附近，就可以遠遠看到三角窗的千荷田涮涮鍋招牌！
愛吃火鍋的我馬上午餐就選擇它！也順便犒賞老公七早八早就辛苦帶我們出門跑行程。
查了一下發現千荷田日式涮涮鍋屬於『米塔集團』，這集團擁有超過30年的餐飲直營店經驗傳承。
目前旗下九大品牌:米塔手感烘焙、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、洋城義大利餐廳、集客人間茶館、神田日式燒肉丼、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖。
『米塔集團』算是多元化積極發展豐富的餐飲市場，今天插旗『千荷田日式涮涮鍋』，對於九大品牌中也只剩下米塔黑糖及神田日式燒肉丼還沒吃過！握拳^^
這家光復分店店內裝潢很有日式風格！
一、二樓都有位子，當天服務員是安排我們坐一樓！洗手間在二樓！
趁點餐完上二樓洗手間趕緊隨拍二樓用餐環境，二樓的餐廳位子比較寬敞舒適。
整面牆上的擺設也很有書卷氣的風格，當然也適時的擺放日本酒瓶做裝飾。
二樓也有一株櫻花樹！整個增添木製裝潢日式風格
還看到冷藏櫃擺放整齊乾淨的蔬菜盤！
當天生意很好跟我們一樣11:30抵達就有5-6桌的客人！所以建議假日用餐時間還是預約一下比較保險！
一樓的火鍋沾醬區及飲料區(無糖綠茶、冬瓜茶)在大門入口處前方。
樓梯旁擺設有咖啡機、冰淇淋以及需另外付費的罐裝飲料及酒
點上套餐都會附上一盤菜盤及一顆雞蛋！現在雞蛋貴貴的還能附上雞蛋真是佛心來的！
菜盤不得不說深得我心！幾乎都提供原型食材阿又五行五色................
高麗菜，綠色青菜，金針菇，香菇，芋頭，南瓜，絲瓜，豆皮，凍豆腐，蒟蒻，魚餃，蕃茄，甜不辣，蟳肉棒，蝦子，黑木耳，豬血糕，小玉米少說也有18樣吧
第一排的蔬菜拿開後還讓我看到二顆蛤蠣！真是豐盛的菜盤，讓我能滿足一天所需的膳食纖維及營養均衡！
湯頭基本款為昆布湯底，如需其它的特殊風味湯頭也不貴，只要加購價39元蠻便宜的。
現在開鍋消費滿500還送六選一兌換卷，以及消費滿800贈送VIP卡，下次消費可以9折
千荷田大無敵海鮮鍋$598
一籃海鮮盤(天使紅蝦，白蝦，鱸魚，鯛魚，蛤蠣，小卷，鮮蚵，扇貝)
蛤蠣有12顆，每顆吐沙的很乾淨，而且顆顆飽滿又多汁
鮮蚵給的也很有份量，雖然小顆卻沒腥味又很鮮甜，口感比較紮實不會軟爛是我喜歡的口感。
天使紅蝦及白蝦各一，放在手掌上當比例尺，天使紅蝦蠻大隻的。
天使紅蝦還特在背部蝦殼上劃一刀，以便快速煮熟蝦子避免蝦肉久煮過老！
天使紅蝦蝦肉的鮮甜營養豐富！白蝦肉質爽脆有嚼勁。
扇貝屬易熟的貝類，所以不宜久煮，肉質口感肥美又能吃到嚼勁。
小卷切片，肉厚又紮實，Q彈口感海鮮甜味，讓人會想一吃再吃！
鱸魚片，鮮甜的魚肉吃起來很清爽，青仔拌飯吃很唰嘴。
鯛魚片，肉質鮮嫩又無刺，平常我們也很常煮給青仔吃！
一盤雪花牛肉(11片)
雪花牛肉，油脂分布均衡也切的很大片，涮個幾秒約八分熟，吃起來細緻滑嫩，整個牛肉的肉香味讓人口齒留香，會讓人再三回味！
培根豬肉鍋$308
主食培根豬肉也有12片
培根豬肉油花集中，口感較豐厚軟嫩 ，沒豬腥味，口感鮮甜彈牙肉質鮮甜吃到這裡其實很有飽足感！
還有附贈的白飯及拉麵！還好有青仔可以幫忙吃光
吃飽後再來一碗小美冰淇淋！一二樓的冰淇淋口味都不一樣！也可隨時無限取用
千荷田日式涮涮鍋-光復店
臺北市松山區八德路三段251號
(02)2570-2168
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