嘉義豆花推薦 之 Yui's吃貨食記 in嘉義文化路<勝一手工豆花>
今天要來分享一下嘉義市文化路的周邊小吃
來文化路不要再只有吃砂鍋魚頭、雞肉飯和葡萄柚綠茶了
很多厲害的小吃其實都隱身在巷弄間
就像是這間超級~超級~超級低調的《勝一手工豆花》
能夠讓電視臺美食節目親自登門拜訪要求錄影，絕對是個厲害的角色
如果你喜歡是手工豆花，手工芋圓、地瓜圓的人，請不要錯過！
酒窩小妹Yui－吃貨重點快速說
堅持遵循古法純手工製作，所以豆花的口感很軟綿細緻
幾乎是入口即化，內行的一吃就知道
純手工製作的芋圓、地瓜圓、湯圓，口口都能感受到真材實料的顆粒感
另外也有提供鹹食，多款熱壓吐司和焗烤厚片任你挑選
▼勝一手工豆花，位於嘉義中正路上，靠近西市場，所以開車來的話停車超方便
從西市場中正路往文化路的方向走，勝一豆花就在你的右手邊
▼必須說，招牌並不是很明顯，若遇上門口有暫停的車輛，真的很容易就錯過了
▼所以建議大家也可以認門口這個小招牌比較快喔！
▼裝潢走的是臺式懷舊復古風，我很喜歡這類型的風格，有一種回到小時候的錯覺感
▼店內外清一色都是採用木桌椅的搭配，目測可容納15人左右
店內菜單部分有寫在牆壁的黑板上，詳細內容看菜單會比較完整
牆上也有店家特別強調的豆花製作理念和堅持
創立於1992年，是做批發豆花起家的，前幾年老闆回家接手後才開了這間豆花店
但也因為本家就是做豆花的關係，所以在用料和製作上有著一定的堅持
▼在這個食安問題嚴重的社會，像這樣的店家已經很少了，真的要好好珍惜(擁抱一下)
▼這個地芋圓是隱藏版菜單，可遇不可求，如果剛好遇到有賣的話一定要來一碗
▼來看一下店內菜單，價格走親民路線，可以另外加料，另外也有提供鹹食和厚片
一年四季都有提供冷、熱豆花，如果要吃熱的只要跟老闆說一下就好，會現場幫你加熱
有別於北部，南部的豆花普遍都是加豆漿的，就是所謂的豆漿豆花
糖水是另外加入的，所以從無糖到全糖都可以隨個人喜愛調整
▼手工芋圓豆花(芋圓+地瓜圓) NT40元
▼養生黑豆豆花(芋圓+地瓜圓) NT50元
和一般手工豆花不同的是，黑豆花是用黑豆製作的
聽說跟一般的白豆花作法不太一樣，口感上也有些許的差異
隱藏版地芋圓，顧名思義就是地瓜圓裡包著芋頭塊
▼有點像包心粉圓的概念，但是用料更真材實料，一口咬下芋頭泥還會流出來
老闆說這個真的不是天天有
因為店內的各種圓類都是手工做的，要有空閒的時候才會多做這個地芋圓
有時候有做也不見得會把招牌拿出來，因為實在忙不過來
所以下次到店裡的時候不妨問一下老闆，碰碰運氣，或許就能吃到這隱藏版菜單喔！
綠豆薏仁湯+脆圓 NT45元
以前黃太后很愛煮一鍋放在冰箱，是我很愛的一道甜品
▼不僅養顏美容還可以消水腫，這一碗非常推薦給女生朋友們喔
▼手工相思圓豆花 NT40元，很肉眼就可以看出來保證是手工做的 XDDD
我個人覺得這個相思圓超妙的，也是我第一次吃到像這樣的紅豆湯圓
你想像一下芋圓或是地瓜圓，然後現在主角換成是紅豆
每一口都可以咬到紅豆的顆粒是一件很令人驚喜的事
我只能說老闆真的很捨得下功夫在製作手工圓上面
▼如果不想只是吃豆花這麼單調的話，店內也有賣鹹食點心
貓王三明治 NT70元，這是Yui一直以來都很狂愛的一個口味
你知道原來跟香蕉最搭配的其實不是巧克力醬，而是花生醬嗎
▼不信的話，你吃過一次就知道，這鹹鹹甜甜的口味真的很上癮
▼煙燻里肌起司熱壓吐司 NT50 有種在吃起司瀑布的錯覺，喜歡起司的不要錯過
雲朵棉花糖厚片 NT50
▼前陣子大家很瘋的網美甜點，不只吸睛，光看也少女心炸裂(*′?`)~?
厚片上先刷上一層花生醬，在鋪上滿滿的棉花糖，最後淋上一點巧克力醬
▼看看那烤到蓬鬆牽絲的棉花糖，一吃就另人難以忘懷
完食筆記
用餐環境舒服，跟一般傳統冰店的感受不同
喜歡傳統豆花滋味的人一定要來吃一碗
手工圓，每個CP值都無限高，手工和機器做出來的口感就是有差
保證讓人驚喜的隱藏版地芋圓，喜歡嚐鮮的人絕對不能錯過
整體而言，無論是豆花或鹹食都相當優秀
鹹食的表現也在水準之上，而且用料不手軟，滿滿都是料
讓你吃豆花的同時也能來點鹹食解解膩，一次填飽你的五臟廟
旁邊轉角走兩步就是西市場，停車超方便
你的文化路美食之旅路線就是：停車，逛街，吃豆花，回家
除了雞肉飯，砂鍋魚頭，勝一手工豆漿豆花 絕對也是必吃的小吃啊！
相信我，絕對適合你來上一碗作為文化路美食之旅的最完美END
今天就跟大家分享到這，希望你們會喜歡我們的分享唷！
但，你知道的美食這件事好主觀的，我覺得平價、好吃，不見得你也這麼覺得，對吧!!!
餐點內容與相關資訊，請以店家公告為主唷
勝一手工豆花
地址：嘉義市西區中正路413號 (旁邊轉角走兩步就是西市場，停車超方便)
電話：05 - 225 8198
週二～週日 11:30~22:30
餐點、休息日請以店家臉書公告為主｜臉書按我
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