說到臺南美食，各種小吃不勝枚舉
這次到臺南之旅，打算每餐都涉獵不同種類的食物，將其一網(wǎng)打盡
而在2019年初觀光旅遊局舉辦的網(wǎng)路活動(dòng)中，土魠魚羹獲最高票
其次才是牛肉湯、碗粿、鱔魚意麵以及虱目魚料理
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臺南的土魠魚羹真的每走幾步都有一家
在做功課的時(shí)候，就打算找附近交通方便的店家就好
而這間「張-土魠魚羹」在google評論許多人指出是臺南最好吃的土魠魚羹
先前因?yàn)槔祥浲诵荻鴷簳r(shí)休業(yè)，目前已於2018年底重新回歸
「張-土魠魚羹」內(nèi)用區(qū)雖陽春但還算乾淨(jìng)
只是主食跟土魠魚都放在料理臺上的托盤，沒有多加遮蓋，衛(wèi)生部分還是有點(diǎn)堪憂
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▲土托魚羹米粉 $70
羹湯是臺南較偏甜的口味，但不會(huì)無法接受
整體偏清淡，配上烏醋帶點(diǎn)清爽的酸味，我滿喜歡
上頭有撒香菜，香菜厭惡者記得事先告知店家阿！
以份量來說，如果當(dāng)作正餐大概七八分飽，可能還要搭配其他小吃或甜點(diǎn)會(huì)比較有飽足感
土魠魚真的是我有史以來看過最厚實(shí)的，咬起來雖然扎實(shí)卻不乾硬
外層的裹粉酥脆，不油膩也沒有油耗味
不管是沾上一點(diǎn)湯汁帶點(diǎn)口感，或是泡在羹湯中有點(diǎn)軟化，都十分美味！
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?張-土魠魚羹
地址：臺南市中西區(qū)金華路四段128號
電話：06-211-1133
營業(yè)時(shí)間：08:00-18:30（周一公休）
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