日和製冰部，在傳承70多年的傳統(tǒng)製冰店，夏季限定的傳統(tǒng)美味蜜糖鳳梨雪花冰外，是許多鹿草人青春甜蜜的回憶，而現(xiàn)在冬天也賣起平價的在地小吃，傳承自外婆30多年手藝的美味炸蚵爹、濃郁甘甜炸地瓜、南瓜及香脆甜美的炸珠蔥，最推薦的則是市面上少見的豆腐嗲，再搭配一杯古早味紅茶，就是超高CP值的好滋味

日和製冰部，創(chuàng)始於1954年，至今由第三代青年返鄉(xiāng)經(jīng)營，著名的雪冰堅持古法熬製蜜糖鳳梨與清水，`並以傳統(tǒng)製冰機不斷攪拌凝結(jié)成冰

外觀佈置清爽的日式風格，夏季販售雪花冰

第三代加入後，在冬季販售道地的「炸蚵爹」，是傳承外婆30多年在外販售的好滋味

每個小鎮(zhèn)似乎都有一間讓人回味、充滿青春記憶的冰店

菜單

冬天販售麵類、粥品、飯類級湯品等，盧卡斯推薦的是「炸蚵嗲」與獨特的「豆腐嗲」，再來杯古早味紅茶 (2018.12)

在這最美味的炸物小吃非常平價，每份10元起，最高也只要35元

炸蘿蔔糕 -＄10（份）

炸南瓜、地瓜 -＄10（份）

不愧是農(nóng)村，除了價格實惠外，南瓜、地瓜等新鮮現(xiàn)炸香氣濃郁，不用梅粉就非常甘甜

炸珠蔥 -＄15（份）

宜蘭也盛產(chǎn)珠蔥，但第一次吃到珠蔥用炸的，蔥的香氣濃郁並保有清脆的口感

炸蚵爹 -＄30

在冷冷地天，來顆熱呼呼的炸蚵爹，滿滿的餡料：高麗菜、韭菜、豬肉、蚵仔等，超級滿足，推薦一人一顆炸蚵爹，一口咬下熱呼呼的滋味，就是冬天最美味的小吃

豆腐嗲 -＄35

最讓盧卡斯驚訝的是這道豆腐嗲，瞬間聯(lián)想到淡水阿給，豆包將蚵爹的湯汁包起來，吃起來比蚵爹更加鮮甜，增添一股豆香味並且更有飽足感

美味小秘訣

在這吃炸物不沾胡椒鹽，而是淋上在地限定-會回甘的辣椒醬，也可與店家拿取醬油膏，品嚐嘉義獨特的雙醬（辣椒醬、醬油膏）口味

古早味紅茶 -＄20（大）

第一次將整杯古早味紅茶喝完，不會像一般的古早味紅茶有誇張濃郁的香氣與甜度，這杯是非常清爽的，搭配炸物根本就是絕配

本文轉(zhuǎn)載自：卡夫卡愛旅行

《日和製冰部》

地址：嘉義縣鹿草鄉(xiāng)長壽路268號

電話：05 375 2976

時間：8:00–20:00

停車：路邊停車

WIFI/插頭：? WIFI /? 插頭

兒童座椅：?

是否可帶寵物：?

服務(wù)費：? 不收服務(wù)費

用餐時間：無

低消：無

遊程

這次盧卡斯參加嘉義縣海線創(chuàng)新低碳休憩服務(wù)示範整合發(fā)展計畫及鹿草好覓仔合辦的『農(nóng)村人文2日遊旅行』，意想不到嘉義高鐵站旁的農(nóng)村，保留許多傳統(tǒng)三合院住宅，街頭巷尾充滿熱情的農(nóng)村生活，已經(jīng)是臺灣少數(shù)交通便利保有在地人文風俗的鄉(xiāng)村

旅遊分享

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