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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 蘆洲區(qū)

造訪商家:

掬壽司

phone02-8281-5115
place新北市蘆洲區(qū)復(fù)興路134號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

IMG_1624.JPG

復(fù)興路蠻新的一家握壽司店

位置在家味肉圓斜對面

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主打是握壽司

但也有提供丼飯跟一些烤物

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店內(nèi)位置不多

裝潢簡單不失雅致

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點餐方式

把你要的壽司插上去

師傅就會立馬做給你

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鮭魚握壽司

新鮮但香氣一般 魚肉口感保持的還不錯

最怕那種有點凍過的口感

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醋飯酸甜感不會很高

主要還是以呈現(xiàn)魚肉鮮味為主

飯跟肉的比例我蠻喜灣的

不會有那種魚肉小小塊 飯一坨的感覺

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炙燒鮭魚肚

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比目魚邊鰭

炙燒系列 我覺得比較弱

鮭魚肚油花沒有很多

這一款比目魚也沒有化口的油香或是脆口的魚邊肉

稍微可惜

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北海道干貝

口感不軟爛

但甜感沒有讓我驚艷

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海膽跟天使蝦是我蠻喜歡的兩道

都是新鮮口感彈跟嫩

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星鰻

口感溫?zé)岣鼮榧?xì)緻的鰻魚口感

涮上醬汁 甜甜的 

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青甘肚

油花不像一般鮭魚油香那麼多

反而是比較清爽的魚味

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蝦卵鮭魚燒

蝦卵配蛋黃醬 類似美乃滋的風(fēng)味

加上炙燒鮭魚 這一道也不錯

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店裡有提供熱麥茶

IMG_1651.JPG

要小酌的話

店裡也有提供

整體來說

掬壽司新鮮度不錯 老闆客氣

想吃握壽司可以選擇

 

 

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