[基隆市區(qū)義二路宵夜鍋物推薦/暖鍋物]
每次吃火鍋我都覺(jué)得是一個(gè)享受
暖呼呼的熱氣，搭配新鮮的海鮮肉品
簡(jiǎn)單下鍋涮一下，就能品嘗到食材的原味
而位在基隆當(dāng)?shù)刂呐佄?/span>
在基隆已經(jīng)有幾間分店了，這次來(lái)訪的
是隱藏在義二路巷內(nèi)的義二店
與與其他分店相比，除了不變的新鮮食材
最棒的是還有營(yíng)業(yè)到半夜凌晨四點(diǎn)
宵夜場(chǎng)還有優(yōu)惠，是夜貓族想填飽肚子的好選擇
生日壽星當(dāng)日來(lái)用餐還有送牛肉蛋糕唷
暖鍋物 義二店
地址： 202基隆市中正區(qū)義二路2巷5號(hào)
電話： 02-2427-8666
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~隔天4:00
今天來(lái)訪的是位在基隆市義二路2巷內(nèi)
暖鍋物義二店，開(kāi)車前來(lái)的話
一旁就是立體停車場(chǎng)，停車相當(dāng)方便
暖鍋物位在二樓，一樓是咪咪醬夾娃娃店
如果客滿等待的時(shí)候可以先來(lái)試試手氣
暖鍋物因?yàn)槲辉诨。巳忸惖腻伷分?/span>
當(dāng)然少不了肥美的海鮮，而暖鍋物的海鮮
都是直接來(lái)自崁仔頂，尚青沒(méi)話說(shuō)
蔬菜的部分也都是嚴(yán)選新鮮優(yōu)質(zhì)的野菜唷
暖鍋物的用餐區(qū)主要以原木桌椅
搭配黃色系的燈光，營(yíng)造出溫暖的氛圍
恰好與店名的暖相呼應(yīng)，有別於一般涮涮鍋
暖鍋物都是方桌沒(méi)有吧臺(tái)座，很適合朋友聊天
坐下後準(zhǔn)備點(diǎn)餐，暖鍋物的鍋品
我覺(jué)得選擇上相當(dāng)豐富
光是肉品鍋就有二十種肉品
從一般的肥牛、梅花豬，到日本A5和牛都有
而且加價(jià)還可以肉品雙倍，相當(dāng)過(guò)癮
愛(ài)吃海鮮的話則是有海鮮鍋、海陸鍋可選
另外湯底的部分，昆布與石頭鍋是不用加價(jià)的
想要其他風(fēng)味的話還有麻辣、咖哩、牛奶起司等
如果覺(jué)得套餐吃完還不夠，還可以加點(diǎn)
多種海鮮、火鍋料、蔬菜，只要銅板價(jià)起
只要點(diǎn)鍋類就有送副餐一份
白飯、冬粉、拉麵、王子麵、烏龍麵、雞蛋六選一
此外平日周一~周四，14:00~16:00入場(chǎng)
還有招待肉品海鮮八選一
不想吃菜盤還可以換成肉盤，牛羊豬或鮮蚵任選
暖鍋物在基隆的幾間分店
只有義二店是開(kāi)到凌晨四點(diǎn)的
而深夜來(lái)用餐，這裡也有優(yōu)惠
晚上10點(diǎn)後入場(chǎng)89折、12點(diǎn)後入場(chǎng)79折唷
點(diǎn)好餐後就先到自助區(qū)取用醬料跟飲料囉
暖鍋物除了吃火鍋常見(jiàn)的沙茶、醬油等
還有泰式醬等風(fēng)味醬料，口味變化豐富
飲品區(qū)則是冷熱飲、冰沙全部無(wú)限暢飲
冷飲提供可口可樂(lè)家族的碳酸飲料以及冰沙
熱飲則是有多種茶包可沖泡
餐後的甜點(diǎn)則是一樣採(cǎi)自助的方式
有紅豆湯以及來(lái)自泰國(guó)的明果冰淇淋
今天我們點(diǎn)了一個(gè)肉品一個(gè)海鮮鍋
首先上桌的是PRIME霜降牛肉
雙倍的肉量，一上桌就霸氣十足
看看這長(zhǎng)度，愛(ài)吃牛肉的我整個(gè)超嗨
建議大家來(lái)到暖鍋物，愛(ài)吃肉的話
可以加價(jià)肉品雙倍，保證會(huì)吃得超過(guò)癮
這PRIME的霜降牛肉相當(dāng)大片
牛肉本身的油脂也很豐富，稍微下鍋涮個(gè)幾秒
就可以起鍋囉，保持牛肉本身的軟嫩與鮮甜
這次來(lái)用餐其中一鍋點(diǎn)的是石頭鍋
以往石頭火鍋都是大鍋，要揪好幾個(gè)朋友
這裡自己一個(gè)就可以享用了
服務(wù)人員會(huì)先把部分的肉品放進(jìn)去拌炒
光是拌炒時(shí)的香氣就讓人胃口大開(kāi)
接著加入高湯，就可以開(kāi)始準(zhǔn)備煮鍋囉
另一鍋則是南洋咖哩鍋
使用多種香料搭配，讓湯底帶有淡淡咖哩香
這南洋咖哩鍋是有一點(diǎn)點(diǎn)微辣的
喜愛(ài)吃辣的話，還可以指定要辣一點(diǎn)
菜盤的部分我覺(jué)得暖鍋物也相當(dāng)有誠(chéng)意
有別於一般火鍋店，大多都是高麗菜
搭配一些火鍋料就上桌，暖鍋物的菜盤
使用多種不同的野菜，光是配色上
就是視覺(jué)的一大享受呢
菜盤內(nèi)還有附上蛤蠣以及白蝦
可以先丟進(jìn)鍋中，讓湯頭變得更鮮美
建議大家可以先煮菜，再煮肉
這樣湯頭會(huì)比較清澈不少唷
除了霜降牛肉鍋之外，另一鍋就厲害了
來(lái)到基隆當(dāng)然要吃海鮮
而這鍋暖選龍蝦龍船鍋
就是他們的招牌海鮮鍋物
有龍蝦、草蝦、天使紅蝦、鮑魚(yú)、扇貝
鮮蚵、蛤蠣、小卷、花枝、多利魚(yú)、鯛魚(yú)片
超過(guò)10種以上的海鮮，愛(ài)吃海鮮不可錯(cuò)過(guò)
首先是這蝦子三兄弟，除了大塊頭龍蝦外
草蝦也非常彈牙，新鮮度沒(méi)話說(shuō)
而天使紅蝦則是有獨(dú)特的甜味，風(fēng)味迷人
龍蝦的部分則是相當(dāng)貼心
上桌時(shí)就已經(jīng)分切好，蝦頭的部分
可以先放進(jìn)湯中熬煮，讓湯頭更加鮮美
龍蝦身則是蝦肉非常飽滿，肥美誘人
煮海鮮最重要的就是掌握熟度了
煮太久變太老就太可惜，而暖鍋物的桌上
也有貼心準(zhǔn)備沙漏，讓我們精準(zhǔn)掌控時(shí)間
以往都覺(jué)得煮海鮮是原味湯頭最適合
不過(guò)這次來(lái)暖鍋物，發(fā)現(xiàn)南洋咖哩鍋也不錯(cuò)
咖哩南洋風(fēng)味搭配海鮮，完全無(wú)違和感
除了龍蝦、草蝦、天使紅蝦之外
這艘龍船其他海鮮也都是真材實(shí)料
像是這鮮蚵，每一顆都是超級(jí)飽滿
下鍋稍微涮一下，咬下爆漿滋味相當(dāng)美妙
蛤蠣也是大SIZE的
整整比硬幣還大上不少
多利魚(yú)與花枝，愛(ài)吃魚(yú)的話
肯定會(huì)愛(ài)上這入口即化的多利魚(yú)
而花枝雖然很大片，厚度也非常足
吃起來(lái)卻不會(huì)太韌，紮實(shí)Q彈好入口
相較於多利魚(yú)，鯛魚(yú)則是較有彈性一些
但我個(gè)人覺(jué)得多利魚(yú)比較甜，我比較喜歡
小卷則是比花枝軟，鮮甜度也更上一層樓
平常吃火鍋少見(jiàn)到的鮑魚(yú)，超豪華食材
這邊也不手軟，真的是不惜重本
而以往吃扇貝，有些都會(huì)腥味比較重
暖鍋物的扇貝完全沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題
連不太敢吃扇貝的朋友都覺(jué)得好吃
手打花枝漿也是相當(dāng)有誠(chéng)意，裡面滿滿的花枝
每一口都能吃到鮮甜彈牙的花枝
副餐的話我們點(diǎn)了一碗白飯跟一份手工拉麵
白飯粒粒分明，搭配牛肉是絕配
而手工拉麵則是Q彈口感，可以先煮完食材後再煮
吸附含有海鮮精華的湯汁，滋味更好
喜歡吃蛋的話，還可以點(diǎn)顆麻油炸蛋來(lái)吃
半熟的蛋黃，結(jié)合麻油的香氣十分迷人
這也是一般火鍋店比較少吃得到的唷
如果是生日當(dāng)天壽星的話
暖鍋物還有送生日蛋糕一個(gè)
這裡的蛋糕不是一般的蛋糕
而是使用肥牛以及豬頸肉
讓我們這次真的是飽到一個(gè)不行，心滿意足離開(kāi)囉
暖鍋物 義二店
地址： 202基隆市中正區(qū)義二路2巷5號(hào)
電話： 02-2427-8666
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~隔天4:00
