來自新加坡米其林一星的餐廳！梨安已經(jīng)想吃很久啦~有著這樣殊榮，絕對是饕客們口袋名單阿！
光在新加坡與香港，莆田每年都囊括各大美食獎項(xiàng)阿~
現(xiàn)在不用飛出國就可以吃到這樣的美味佳餚，真的是太幸福了！
[環(huán)境介紹]
臺北的莆田在信義區(qū)ATT4Fun的6樓，旁邊就是海底撈火鍋，非常的好找。
▲門口非常明亮，白色與藍(lán)綠色的搭配感覺就很優(yōu)雅。
▲店內(nèi)還有一區(qū)名人的簽名板，裡面不乏政商名流或是明星。
還有前總統(tǒng)也辦訪過呢，果然是米其林一星的餐廳阿。
▲店內(nèi)環(huán)境品質(zhì)真的很優(yōu)秀，座位多也寬敞，桌與桌之間距離也很適當(dāng)。
從兩人四人到多人用餐的座位都有呢。
▲座位也有半包廂的小隔間區(qū)。
如果想要談公事或是喜歡有點(diǎn)隱私的，可以跟店員說想這個位置唷。
▲店內(nèi)還有一個比較私密的圓桌包廂，超級適合大家庭或是多人聚餐、慶生等等。
▲店內(nèi)我最喜歡這個位置，大片玻璃讓陽光透進(jìn)來，還可以看到101呢，在這用餐好有氣氛阿。
[餐點(diǎn)介紹]
這次來用餐除了品嘗經(jīng)典的菜色，最近莆田還推出了冬季限定的餐點(diǎn)，一定要來嘗鮮阿！
▲麻油系列光看就讓人口水直流啦~
首先是小菜系列-經(jīng)典四拚 ??.298
一共有四道小菜，非常適合作為開胃小點(diǎn)，以下是一道道的介紹餐點(diǎn)。
▲九轉(zhuǎn)粉腸 (經(jīng)典四盅)
粉腸層層堆疊非常厚實(shí)，口感彈牙，滷的也很入味，果然是人氣品項(xiàng)，梨安很推薦這道喔！
▲蝦苗嫩紫菜(經(jīng)典四盅)
酸甜紫菜清爽開胃，蝦苗香氣完美融入，很適合前菜品嚐。
▲滷水嫩豆腐 (經(jīng)典四盅)
清淡微鹹滷味，喜歡麵筋口感愛好者必點(diǎn)，會有不同的滋味呢。
▲水晶豬蹄凍 (經(jīng)典四盅)
海味酸辣醬瞬間開胃，輕盈剔透入口即化，肉凍融合肉塊兩種層次，味道口感都很豐富的一道菜。
▲辣媽辣醬
這辣醬是每桌都有附的醬料，口味類似泰式辣醬帶有甜味溫和的辣。
以海鮮為基底真的非常的鮮香。搭配各道菜都很適合，堪稱是最佳配角！
梨安推薦大家每道菜都可以配著辣醬吃吃看喔～超開胃的啦。
▲金絲麥片蝦 ??.490
麥片帶有微辣奶油香氣， 炸蝦給的很大方，非常新鮮Q彈。
上面的蛋絲一開始吃起來沒味道但越嚼會越香，也是很多層次表現(xiàn)的一道菜喔！
▲金銀上湯時蔬 ??.220
菠菜炒雙蛋，看似重口味勾芡但意外清爽，鹹蛋及皮蛋完美融入醬汁不會一塊一塊的。
大蒜香味非常濃厚，配飯吃可以一碗接一碗全部消滅(笑)。
▲星洲肉骨茶 ??.400
跟一般新馬喝到的肉骨茶很不一樣，中藥味不重很清爽，胡椒不嗆但會有舒服的熱感。
重點(diǎn)是厚切肉塊給的份量很大方，肉的油脂豐富而不膩~
雖然是厚切口感，但經(jīng)過燉煮變得軟嫩好嚼，絕對在梨安喝過的肉骨茶前三名！
▲酥炒芋心 ??.230
外皮酥脆香甜，芋心口感扎實(shí)綿密，淡淡的芋頭香味。
搭配的紫洋蔥超甜像在吃水果，梨安不知不覺竟然就完食這道了，真的很涮嘴。
▲麻油雞腿飯 ??.250 (加購價??.180)
米飯濕潤不油，麻油枸杞香味濃厚吃起來卻很清爽，大塊雞腿肉非常軟嫩入味，超推薦！
▲麻油燒黃花魚 ??.400 (加購價??.320)
肉質(zhì)非常鮮嫩無腥味，簡單的麻油調(diào)味完美襯托出魚肉的鮮美。
梨安平時不太吃魚，但這一道完全可以吃光光，也是建議必點(diǎn)的品項(xiàng)！
▲麻油地瓜 ??.120 (加購價??.80)
看似蜜地瓜但聞起來充滿麻油香氣，微鹹酥脆外皮搭配綿密香甜地瓜內(nèi)裡。
麻油跟地瓜的搭配別出心裁，非常出乎梨安的意料之外，很值得品嚐看看！
??現(xiàn)在只要出示梨安小姐這篇文章即可享有"麻油地瓜"乙份唷！
▲荔香馬蹄水 ??.110、酸柑汁 ??.110
荔香馬蹄水(左) - 以桂圓、無花果、荔枝調(diào)製而成，有點(diǎn)像甘蔗汁口味，是種清爽不帶負(fù)擔(dān)的甜味。
酸柑汁(右) - 柳橙基底調(diào)配金桔檸檬，口味溫和不酸澀，帶有濃厚柑橘類香氣。
▲黃金馬來糕 ??.180(六個)
口感兼具扎實(shí)及鬆軟，奶香味濃厚，橙皮點(diǎn)綴增添多層次風(fēng)味，真的是非常好吃的一道新馬甜點(diǎn)呢。
▲隨著年末的到來，莆田也推出了尾牙跟春酒的活動呢。
這裡的餐點(diǎn)跟用餐環(huán)境真的非常適合作為年末聚餐的場合呢！
[梨安說感想]
莆田果然是米其林的水準(zhǔn)啊！道道餐點(diǎn)都好吃~
菜色也特別、種類選擇很多、環(huán)境跟服務(wù)態(tài)度都很優(yōu)秀，
不管是約會、洽公、家庭聚餐，這裡絕對是最佳選擇。
而且比起外面的中式餐點(diǎn)，莆田的餐點(diǎn)價位都不算貴！
溫馨提醒一下，店內(nèi)幾乎都座無虛席(平日中午也是坐滿!)，建議大家想來訪一定要訂位唷！
這次還有好多遺珠的餐點(diǎn)梨安還沒吃到，期待下次回訪繼續(xù)大嗑新加坡美食啦。
ＣＰ指數(shù)：??????????
餐點(diǎn)美味：??????????
用餐環(huán)境：??????????
交通便利：??????????
[店家資訊]
??：臺北市信義區(qū)松壽路12號6F
(捷運(yùn)板南線-臺北101/世貿(mào)站、市政府站，步行約7-11分鐘)
??：平日11:30~14:30 ; 17:30~21:30, 假日11:30~14:30 ; 17:00~21:30(無公休)
??：02 8773 3533 （開放預(yù)約用餐，可於14天前提早訂位）
官網(wǎng)：http://www.putien.com.tw/
??活動資訊：只要出示本文即可享有"麻油地瓜"乙份唷！
