臭豆腐算是臺(tái)灣的國(guó)民美食，臭香臭香的奇特口味，加上綿密多汁的口感，身受臺(tái)灣人的喜愛，在臺(tái)灣人心中具有舉足輕重的美食，之前跟朋友相約在臺(tái)北東區(qū)吃火鍋，再經(jīng)過大安路的時(shí)候無(wú)意間發(fā)現(xiàn)這家超酷的臭豆腐店：臭美臭豆腐，料理十分簡(jiǎn)單，就只單賣臭豆腐！在美食戰(zhàn)區(qū)東區(qū)，就光賣臭豆腐實(shí)在是非常有勇氣，老闆對(duì)自家的臭豆腐多有信心？！咬咬抱著一顆好奇的心態(tài)進(jìn)去一探究竟．．．．

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臭美臭豆腐位在大安路上，白底黑字的大招牌十分醒目，大安路上其實(shí)有一家超人氣的臭豆腐老店，臭美臭豆腐就以單品臭豆腐決勝負(fù)真的很有勇氣，而且價(jià)位也比一般臭豆腐要高上許多，即便如此，臭美臭豆腐雖然開業(yè)不久，但人氣絲毫不遑多讓，用餐期間一直有客人上門買臭豆腐

文青風(fēng)店面超吸睛，環(huán)境清潔沒有油煙味

臭美臭豆腐店面採(cǎi)黑白色調(diào)，簡(jiǎn)單卻也不失質(zhì)感，臭豆腐賣到走文青風(fēng)格也是令人印象深刻，座位不多，目測(cè)大概十個(gè)，後方是炸臭豆腐的料理臺(tái)，吃臭豆腐大家一定跟咬咬一樣有同感，炸臭豆腐的味道雖香，但吃完臭豆腐身上難免會(huì)沾染氣味，臭美的排煙系統(tǒng)相當(dāng)棒，坐在店內(nèi)也聞不到絲毫的油煙味

除了臭豆腐之外，店內(nèi)還有販?zhǔn)鬯崦窚⑶嗖莶琛?8天臺(tái)灣生啤酒，在臭豆腐店來說也算少見

單品臭豆腐決勝負(fù)！二夜?jié)n臭豆腐

臭美臭豆腐只賣兩種品項(xiàng)：二夜?jié)n臭豆腐及老王臭豆腐

老王臭豆腐是用一般的臭豆腐，而二夜?jié)n臭豆腐則是使用靜漬兩天的臭豆腐，香氣會(huì)比一般臭豆腐來的濃郁許多，酥炸過的臭豆腐再淋上特製醬汁，金黃的臭豆腐賣相挺好，看起來就hen好吃！

二夜?jié)n臭豆腐是整塊下去油炸，起鍋時(shí)再來分切，剖面可以看到有別於一般的臭豆腐，二夜?jié)n臭豆腐的孔洞相當(dāng)?shù)募?xì)緻，顏色就像嫩豆腐一般白嫩

建議可以先吃一口原味的，外面非常之酥脆，裡面又保有豆腐軟嫩，咀嚼時(shí)還能感受到臭豆腐的多汁水份，醬料也相當(dāng)特別，鹹中帶一點(diǎn)甜味及些許的辣感

喜歡蒜味較濃的朋友也可以加一點(diǎn)店家自己磨的蒜泥，加上蒜泥更有層次口感

泡菜也是臭美自製的，比起一般的臺(tái)式泡菜，臭美的泡菜多了股清新的果酸香氣，酸度十分溫和，搭配臭豆腐是很稱職的配角，既不搶味又超有存在感

臭美臭豆腐確實(shí)有它的實(shí)力在，光是吃來水嫩的臭豆腐應(yīng)該就打趴大多數(shù)的臭豆腐攤，用餐環(huán)境也很乾淨(jìng)整潔，如果價(jià)位可以再親民一些些的話就更好了！

臭美臭豆腐

地址：臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段26號(hào)

電話：0911-001551

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六15:00～23:00(週日公休)

臭美臭豆腐FB

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