吃雞，大吉大利。好吃的雞料理專賣店～弄雞料理製造所
＊－。－。－－。－。－＊
店名：弄雞料理製造所
地址：臺(tái)南市中西區(qū)中西區(qū)保安路11-1號(hào)
時(shí)間：11:00–14:00, 17:30–21:30
電話： 06 222 9877
＊－。－。－－。－。－＊
位在保安路一級(jí)美食戰(zhàn)區(qū)上的
「弄雞料理製造所！」
其實(shí)在裝修之時(shí)就有看到，
畢竟那麼大的招牌很難不去注意吧～
白底紅框的日式風(fēng)格，
加上整潔明亮的玻璃門窗
（夜色中，暖黃色調(diào)頗誘人的。）
因?yàn)榭雌饋砀杏X像是吃大鍋菜的，
一個(gè)人去不了
所以也就沒多去注意了。
但最近看到有食客分享，
原來也是有個(gè)人餐點(diǎn)的！
那就有嘗鮮的動(dòng)力啦～(?>ω<)?
吃了一次，
喔唷～著實(shí)好吃(*′?`)~?
之後，當(dāng)然也再吃了幾回。
既然以雞為名，
當(dāng)然先來個(gè)雞料理試試～
＊－。－。－－。－。－＊
單點(diǎn)菜色：?海南雞?
都說第一印象是最重要的，
果然沒錯(cuò)。
整整的大雞腿肉，厚度十足！
叫人好生喜愛呢(ゝ??)b
側(cè)面，
白嫩還帶汁感的潤(rùn)色鮮明誘人，
最讚的是咬下皮滑潤(rùn)澤的脂香
與厚嫩雞肉交織的滋味～
而上頭淋的脆綠油蔥
不只添色也增味，
較之以前吃過的油蔥味道偏淡些（爽口）
但更能襯托出雞肉本身！
（肉一吃就知道，這雞用的好！）
在夾片清脆洋蔥入口更是美味加倍！
＊－。－。－－。－。－＊
?若雞唐揚(yáng)?
也是水準(zhǔn)之作。
金脆大顆是基本的！
皮脆油酥不說，
雞肉嫩香帶脂的肉感充斥齒間。
再沾上塔塔醬的甜香與洋蔥爽脆入口
吃來香濃不膩，
味道平衡的相當(dāng)好呢～好吃無誤(o﹃o)
＊－。－。－－。－。－＊
?泰北酸薑雞?
有出乎我意料，
看名稱原以為是紅艷路線
但實(shí)則是淡白素雅。
剛上桌就是酸意撲鼻而來，
咬下雞肉細(xì)嫩，
倒沒想像中的強(qiáng)烈酸香
反而是酸香帶甜，
些微薑茅香添襯平衡口感
滿開胃的一道菜≧ω≦
＊－。－。－－。－。－＊
?椒麻雞?
這個(gè)我也很推(??▽?)?
金脆紅亮的顏色鮮明。
雞肉當(dāng)然好吃不說，
炸金酥脆的外皮，
沒有因?yàn)獒u汁覆蓋而失去脆度
～口感仍舊十足。
淋上的醬汁帶些微稠
更添肉色晶瑩動(dòng)人～
辣子香與蒜香交織的滋味
吃來與一般外頭椒麻雞醬汁的水感不同。
確實(shí)有其獨(dú)特性在(?>?<?)
＊－。－。－－。－。－＊
個(gè)人餐：?嫩雞飯?
小品美食，
不僅僅好吃（用看的就知道）
價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠。
而且先不看雞肉與配料筍乾，
（也是肉嫩脂香以及酸脆爽口）
光吃米飯就覺得粒粒分明
且飽滿帶彈的口感，米用的好！
再拌入雞汁的濃與油蔥酥的香。
晶瑩潤(rùn)澤的飯香
～讓人越吃越餓啊(≧?≦)/
＊－。－。－－。－。－＊
?薑黃椰汁雞飯?
吃來肉嫩米好，
而醬汁～更好( ? ?ω?? )?
薑黃帶絲絲辣香入口，
尾韻是甜甜的滋味。
香料風(fēng)味輕柔可也濃郁，下飯無誤！
＊－。－。－－。－。－＊
?蟹肉炒飯?
走油潤(rùn)香綿路線，
蟹肉給的量也算多。
米粒口感綿軟不爛，
浸染油香潤(rùn)意勾動(dòng)味蕾
尤其炒辣香入飯，
更是刺激食慾大開(?>?<?)
