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食記開始
勳牛肉麵，位在中和四號(hào)公園對(duì)面跨過安樂路、在得和路旁邊的巷子裡，招牌是白底黑字，相當(dāng)好找，店門口有機(jī)車停車格，公園的附近路邊有汽車停車格。店家在門口騎樓設(shè)有座椅讓等候的客人休息。
玻璃窗上貼有菜單，主餐有從50元的秘製麻醬麵到180元的紅燒牛筋麵，另外有多樣的小菜如豬頭皮、豬耳朵、花干、牛腱片、海蜇皮等多樣的選擇
店內(nèi)以自助服務(wù)為主，置物盒在這自行取用。另外也提供兒童座椅讓來用餐的爸媽可以方便地照顧小朋友
走進(jìn)來先找好位置坐下來選擇想吃的餐點(diǎn)，在點(diǎn)餐點(diǎn)寫上內(nèi)用桌號(hào)之後，就可以來到櫃檯點(diǎn)餐結(jié)帳
除了上餐會(huì)由工作人員將餐點(diǎn)送到桌面，其他像是湯匙、筷子、調(diào)味料、飲用水等，都是讓客人在自助區(qū)自取，比較特別的是，這間店還有提供可愛的筷架耶！
室內(nèi)的裝潢以白色系為主，在牆面上點(diǎn)綴幾幅花朵的畫作，看起來簡(jiǎn)單素雅又舒適
午餐時(shí)間一到，扶老攜幼大家一起來吃牛肉麵啦！
海帶 25元 ＆ 花干 25元
海帶切成了細(xì)條，滷到輕咬就能在嘴裡化開的軟嫩度，吸收滷汁很適合配著麵條一起吃。花干也很會(huì)吸滷汁，中間有很多的孔洞讓滷汁保留在裡面，一口咬下去就會(huì)噴汁，順帶一提滷汁走的是清爽健康的風(fēng)味，不會(huì)太鹹，帶點(diǎn)香氣
豆干 25元 : 薄切的方式卻保有口感，淋上醬汁增添風(fēng)味
滷蛋 15元 : 滷汁入味，蛋白和蛋黃都吃到淡淡的醬香以及蛋白Ｑ彈和蛋黃滑鬆的口感
清燉牛肉麵-拉麵 140元 (加麵 20元)
本以為清燉應(yīng)是清澈湯頭，而上桌的白色湯頭也是讓人小小吃驚
腱子肉滷到剛好的軟硬度，咬下去覺得軟軟的，但慢慢的咀嚼還是覺得肉有在抵抗～
拉麵麵條吃起來是滑滑軟軟的口感，麵會(huì)吸湯所以麵一上桌要趕快吃，不然會(huì)越吃越大碗
紅燒半筋半肉麵-刀削麵 160元 (加麵 20元)
波浪狀的刀削麵，整體口感吃起來偏軟，湯頭微辣中還帶著甘甜，使用菠菜當(dāng)配菜，新鮮而且補(bǔ)充纖維質(zhì)
兩邊帶皺折看起來像波浪的刀削麵，口感軟也一樣會(huì)吸湯
整碗麵裡面有兩片的牛腱肉和兩塊牛筋，牛筋吃起來軟Ｑ軟Ｑ
餐廳資訊
店名 勳牛肉麵 電話 02-29290588
地址 新北市永和區(qū)安樂路194巷3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00 - 20:30
<此篇為採(cǎi)訪邀約文，內(nèi)容為安魯魯真實(shí)體驗(yàn)心得>
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創(chuàng)作者介紹
陽光姐
安魯魯與陽光姐
此文同步發(fā)表於：勳牛肉麵-中和四號(hào)公園靠近永安市場(chǎng)站的中和牛肉麵
