早已耳聞臺北最知名的早餐店之一，華山阜杭豆漿的排隊盛名。從二樓排到一樓，也為了享用招牌厚燒餅，配上一碗香濃醇味的熱騰騰豆漿，懷念的紮實好味道，真是排隊也難以抵擋的飽足早餐。

　　在善導寺五號出口旁的華山市場，二樓重新改裝的美食天地，藏著一間風靡眾人的早餐店─阜杭豆漿。阜杭豆漿從清晨五點半開始營業，直至中午十二點半，但餐點是賣完為止，所以奇緣先在對面不遠的華山文創園區看展，順道回來享用臺式早午餐，錯開熱門的用餐時間。

　　日光灑落，明亮、新穎的用餐環境，又多了吸引人的誘因。

　　提供四方多人座桌椅，以及大長桌的高椅，讓三五好友的早餐小聚，或一個人的早點，都有所怡然的空間。

　　阜杭豆漿簡單的餐點，飲品有20元左右的冷與熱甜豆漿和米漿、30元的鹹豆漿。招牌厚燒餅，可夾蛋、油條，另有薄燒餅。此外，餅食有甜餅、鹹餅、蘿蔔絲酥餅、蛋餅…等。

厚餅夾蛋（NT$38）+熱豆漿（NT$20）

　　具有飽足感份量的厚燒餅夾蔥花蛋，入手的熱度與餅食和芝麻的香氣，唯有現包現烤才能享受到的即時美味。

　　貼壁烤爐而焦香的表層，外酥內鬆軟卻紮實。燒餅的厚度迷人，絲絲帶甜的柔勁麵團，搭配鹹香的軟綿蔥花蛋。

　　如此簡單而平凡的好味道，發酵在吃完之後，依然想著下一次還想再回味。

　　剛舀起，冒著熱氣的甜豆漿。二十元，一大碗的純味，覺得好劃算。難得的是，濃純香甜的熱豆漿，帶著一絲懷念的焦味，在城市裡的自己，有多久沒有好好品嘗這心中想念的味道。

　　我想，這股有點難形容的焦味，會是因人有別的差異喜好，但對奇緣而言，甜味中的獨特煮豆味，深深記憶裡真實純樸的豆漿滋味。

　　飽足了一頓好食的傳統早午餐，發現另一扇門前排列著一桶接著一桶的黃豆，即將化為人人手中濃郁的豆漿。

【店家資訊】
┌店名：阜杭豆漿
├地址：臺北市忠孝東路一段 108 號（華山市場 2 樓）
├電話：(02)2392-2175
└營業時間：05:30~12:30，賣完為止（週一公休）

【系列閱讀】臺北華山
2011-04-17 [臺北]華山1914文創園區。育孕文化，藝文天地
2012-08-12 [臺北]華山1914文創園區。清心白荷又花開
→華山。過往好展
2012-12-03 [展覽]臺北華山Found MUJI TAIWAN。感受來自生活的價值
2012-11-24 [展覽]FEEL OKINAWA。五感體驗沖繩新魅力(華山1914文創園區)
2012-10-31 [展覽]2012華山藝術生活節。狂歡，藝角度
2012-10-27 [展覽]雕刻記憶∥─楊北辰個展，凝結時光的印記木雕(華山1914文創園區)
2012-10-17 [臺北]幾米週邊商品特賣會。華山1914文創園區玻璃屋
2012-10-15 [展覽]新式幸福風─時尚酩品美學。微醺的美感(華山1914文創園區)
2012-08-30 [展覽]擁抱，幾米。每個擁抱都是地球天使的禮物(華山1914文創園區)
2012-08-15 [臺北]VVG at home。好樣三明治，慢火精熬之原味冰奶茶
2012-08-10 [臺北]VVG at home。好樣在家，醞釀復古而優雅的雜貨
2012-08-09 [臺北]VVG at home。好樣在家，一月間
2012-08-08 [展覽]普通。美。生活用品純物語(華山1914文創園區)
2012-04-19 [展覽]質與形。西班牙新銳雕刻家，馬可?薩爾瓦多亞洲首展(臺北華山1914創意文化園區)
2012-01-23 [展覽]鬼太郎的妖怪樂園。展開妖怪百科的恐怖篇章(華山1914文創園區)
2011-04-22 [展覽]精彩數位故宮。再展生動新貌(華山1914文創園區)
2011-04-18 [臺北]華山淘寶樂讀節。舊書義賣(華山1914文創園區)
2009-01-26 [臺北]墨香顯年味。歡喜寫春聯
2008-09-04【城市】幾米驚喜?月亮忘記了（華山文化園區）