Item: ㄨ麻尹日式丼飯
Rating: 4.8
Author: 柚香魚子醬

ㄨ麻尹日式丼飯現(xiàn)在在臺(tái)中也能吃得到囉！這間發(fā)跡於彰化的人氣日式餐館，在還沒有展店之前我們就已經(jīng)造訪過，為的就是每日限量的超狂魔爪肋排，來晚了可就吃不到！

ㄨ麻尹在臺(tái)中的首間分店就位在沙鹿熱鬧的北勢東路上，附近停車位雖然比較不好找，但是停放騎車倒是還蠻方便的，大部份的客人都會(huì)直接停在店門口前面。

室內(nèi)偏向家庭式的裝潢，不過牆上的壁貼色彩鮮豔，可愛的日式插圖還蠻討喜的，環(huán)境衛(wèi)生也很不錯(cuò)。

一樓的位置不少，用餐時(shí)段幾乎滿座，這天就看到許多家庭與朋友跑來聚餐，人數(shù)較多想要併桌的話也沒問題。

如果一樓坐滿了也別擔(dān)心，二樓也有開放座位區(qū)域，裝潢相較於一樓來說比較素雅一些。

魔爪肋排系列－起司牛奶拉麵$390元，來到ㄨ麻尹就是要立馬先把魔爪肋排先點(diǎn)起來！看看這肋排到底有多浮誇，不僅蓋住半碗拉麵，我們更擔(dān)心拉麵碗hold不住這麼大的尺寸啊！

好在店家技術(shù)都很好，輕輕鬆鬆就把魔爪肋排平安護(hù)送上桌了XD 而且還貼心地送上了手套與放骨頭的容器給我們，讓我們馬上就能準(zhǔn)備大快朵頤啦！

不過老實(shí)說，這魔爪肋排的尺寸真的大到我們一開始也不知道該從何處下手，除了頗有重量，而且魚編的雙手和肋排相比起來，頓時(shí)就變成小朋友的手了捏，哈哈～

魔爪肋排的肉質(zhì)相當(dāng)紮實(shí)，以女生來拆解的話可能會(huì)覺得費(fèi)力一些，建議你們可以用一點(diǎn)巧勁，撕開骨頭間的肉，再稍微轉(zhuǎn)一下就很好拆解了。

蜜汁口味的表皮非常入味，香酥脆口的口感與紮實(shí)香嫩的肉質(zhì)，讓每口都有豐富的層次感；重點(diǎn)是肉質(zhì)一點(diǎn)都不柴，靠近骨頭旁的肉質(zhì)還更鮮嫩多汁。如果要說唯一的缺點(diǎn)的話，就是份量多到我們兩個(gè)人都吃不完啊！

起司牛奶的湯底是目前臺(tái)中沙鹿店獨(dú)家推出的口味，對於身為起司控的魚編來說當(dāng)然是必點(diǎn)！湯頭裡面除了牛奶外，還加入了起司片與乳酪絲，不過我們是覺得牛奶香氣比較明顯哦！

溏心蛋的口感還不賴，蛋白吃來Q滑有彈性，而且溏心的部份幾近入口即化。

麵條吃起來偏向臺(tái)式的細(xì)拉麵，帶有微微的彈性，而且整體的份量不少；不過記得不要放太久才吃，泡軟之後就沒那麼好吃囉！

唐揚(yáng)雞咖哩飯$180元，ㄨ麻尹除了精選小菜之外的品項(xiàng)，通通可以升級為套餐組。像魚編一樣食量較小的女生來說，其實(shí)單點(diǎn)就還蠻有飽足感了。

唐揚(yáng)雞的份量很有誠意，一整盤裡就大方給了六塊，雖然表皮稍厚了一些，但是香酥的外表搭配上鮮嫩多汁的肉質(zhì)，真的很涮嘴！沾上咖哩醬一起吃又有不同的風(fēng)味層次。

怕甜的我們意外地蠻喜歡這裡的咖哩醬，吃起來的甜味很自然，而且?guī)c(diǎn)開胃的辛香，醬汁也很細(xì)緻滑順。裡面的馬鈴塊更是燉得相當(dāng)鬆軟綿密，才上桌沒多久就被我們吃光光了。

來到ㄨ麻尹當(dāng)然要來點(diǎn)碗丼飯，卡滋丼$160元，也是店內(nèi)的人氣品項(xiàng)。如果要升級為韓式口味則需加價(jià)30元，不過卡滋丼本身搭配的就是店家獨(dú)家的特調(diào)醬料，這款就不建議大家再升級囉！

卡滋丼是以炸豬排為主體，雖然我們因?yàn)榕恼斩晕⒎艣隽耍且灰氯匀挥兄缚ㄗ炭ㄗ獭沟那宕嗦曧懀娴倪€蠻厲害的！

金黃香酥的豬排表面淋著店家的獨(dú)門醬汁，鹹中帶點(diǎn)酸甜，減少了炸物的油膩感，多了幾分爽口。

經(jīng)過按摩捶打過後的豬排厚度也很有誠意，吃來相當(dāng)厚實(shí)，而且沒有卡牙的肉筋，我們都還蠻喜歡的。

丼飯雖然比較偏向臺(tái)式的口味，但是可以吃到鮮嫩的蛋皮、洋蔥與木耳與多種食材，香氣飽滿的家常口味總是讓人百吃不膩。

海帶芽蛋花湯熱熱喝起來很舒服，搭配丼飯剛好可以稍微順下口氣。

金磚豆腐$50元，如果你們想點(diǎn)些小菜來嚐鮮的話，非常推薦你們一定要試試這道人氣炸豆腐，吃過就不難知道為什麼是幾乎每桌必點(diǎn)了！

這裡選用的是雞蛋豆腐，軟嫩Q滑的口感與香酥的外表形成強(qiáng)烈的對比，輕輕咬下就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋香在口腔當(dāng)中散發(fā)開來，趁熱吃真的好滿足！

這次再訪ㄨ麻尹日式丼飯，超狂魔爪肋排相較我們3年前初訪的時(shí)候同樣豪邁大方！獨(dú)特的蜜汁口味加上鮮嫩紮實(shí)的肉質(zhì)，讓人忍不住一根接一根！不過一個(gè)人想要完食的話應(yīng)該真的有困難，建議可以找?guī)讉€(gè)朋友一起分享，也很歡迎大胃王朋友來挑戰(zhàn)哦！分享給你們～

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ㄨ麻尹日式丼飯-臺(tái)中沙鹿店
營業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:00，17:00 - 21:00 (週二週三僅有晚間營業(yè))
電話：04 2632 7889
地址：臺(tái)中市沙鹿區(qū)北勢東路672號(hào)
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