餐廳名稱：First One Bistro 佛斯特旺餐酒館 南西店
地址：臺(tái)北市大同區(qū)南京西路18巷6弄5號(hào)
鄰近捷運(yùn)站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2556-3328
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一~五 12:00~15:30, 17:30~21:30；星期六~日 11:30~15:30, 17:00~21:30
官網(wǎng)：http://firstonebistro.pixnet.net/blog
店家FB粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/firstonebistro
MENU美食誌店家頁(yè)：https://menutaiwan.com/restaurants/kWd3Ohlqd5
在捷運(yùn)中山站附近巷子裡開(kāi)了一間義式料理餐酒館《First One Bistro 佛斯特旺餐酒館》，
是在12月份新開(kāi)幕的。
今年聖誕假期我再次北上臺(tái)北，
連續(xù)3年都選擇在臺(tái)北度過(guò)聖誕假期。
12/22(六)晚上我約了 "制服地圖 Uniform Map" 的好友們一同去嘗鮮。
店裡的布置和裝潢很有歐式風(fēng)格，
水泥磚牆以及垂釣式燈座很有歐式酒吧的fu，
聖誕節(jié)快到了也掛了一些聖誕裝飾和彩燈，
在那用餐的氣氛舒適愜意又溫馨。
這家供應(yīng)的餐點(diǎn)主打義大利麵、燉飯、義式甜點(diǎn)與酒品，
不同於仿間一般的義大利麵餐廳，
這家的餐點(diǎn)風(fēng)味走的是義式道地作法，
也有在臺(tái)灣少見(jiàn)獨(dú)特的義式傳統(tǒng)小點(diǎn)及甜點(diǎn)。
詳細(xì)菜單內(nèi)容可以參見(jiàn)：https://goo.gl/RRKNFK
一開(kāi)始送上的蜂蜜麵包
蜂蜜麵包熱騰騰又鬆軟，
外表烤得酥脆，
味道香甜帶有淡雅的蜂蜜清香。
生火腿堅(jiān)果沙拉，
生火腿搭配生菜、芝麻葉、聖女番茄、堅(jiān)果，
淋上巴薩米可酒醋醬。
肉質(zhì)細(xì)嫩又鹹香的生火腿搭配爽脆生菜和酸酸的巴薩米可酒醋醬，
清爽又開(kāi)胃。
接下來(lái)是幾道義式小點(diǎn)
西西里炸飯糰，
義大利米燉飯加入莫札瑞拉起司酥炸而成。
米飯燉得很入味有著香濃的起司味，
外表麵衣炸得挺酥脆的。
酥炸帕瑪森薯泥棒，
馬鈴薯泥加入帕瑪森起司、碎培根、橄欖油和洋香菜，
再酥炸而成。
薯泥相當(dāng)鬆軟綿密，
加上起司、培根和洋香菜的提味，
風(fēng)味不錯(cuò)。
橄欖油封番茄烤麵包，
切片法國(guó)麵包放上橄欖油封番茄再淋上巴薩米可酒醋醬。
義式生火腿小點(diǎn)，
切片法國(guó)麵包放上義式生火腿、芝麻葉，
淋上橄欖油和巴薩米可酒醋醬。
煙燻鮭魚酸奶醬小點(diǎn)，
切片法國(guó)麵包放上煙燻鮭魚、酸豆，
淋上橄欖油和酸奶醬。
煙燻鮭魚肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)嫩味道鹹香，
跟酸豆和酸奶醬很搭。
開(kāi)胃菜我們合點(diǎn)了3道
酥炸香料雞腿塊
雞腿塊鮮嫩多汁，
而且義式香料很入味，
相當(dāng)美味而且?guī)в歇?dú)特義式風(fēng)味。
外表麵衣炸得香酥又脆，
淋上檸檬汁或搭配塔塔醬更加美味！
酥炸乳酪雞肉球，
雞胸肉以義式香料醃過(guò)包著莫札瑞拉起司再酥炸而成。
雞肉球紮實(shí)多汁又入味，
搭著香濃的起司更美味。
酥炸綜合海鮮，
有鮮蝦、中卷和丁香魚，
裹上杜蘭小麥粉酥炸而成。
都炸得相當(dāng)酥脆，
其中鮮蝦軟Q又鮮美，
中卷挺Q彈的。
接下來(lái)是主菜，
香煎干貝雞腿肉南瓜醬燉飯，
南瓜醬燉飯搭配雞腿肉、干貝、燻培根和鮮菇。
米飯每粒都燉得外表較軟米心仍然相當(dāng)硬實(shí)，
南瓜醬汁吸收得很滿很入味，
充滿南瓜的鮮甜。
雞腿肉鮮嫩多汁味美香料入味，
干貝軟嫩Q彈又多汁味道甘甜鮮美。
羅馬憤怒醬雞腿肉義大利麵，
義大利麵以義式辣味番茄紅醬拌炒，
搭配雞腿肉、甜豆筴、黑橄欖等。
這家的義大利麵是選用義大利進(jìn)口全球知名百年品牌Barilla(百味來(lái))的。
義大利麵麵條軟Q又順口，
醬汁還挺香辣的大概是中辣的程度。
明太子豪華海鮮義大利麵，
義大利麵搭配鮮蝦、中卷、蛤蠣、明太子、蘆筍、七味粉，
加入橄欖油拌炒。
義大利麵拌著滿滿明太子口感蠻不錯(cuò)的，
鮮蝦、蛤蠣和中卷都很新鮮而且味道都很鮮美，
料很豐富又實(shí)在！
排餐我們點(diǎn)了兩道，
USDA Prime 肋眼牛排，
搭配帕達(dá)諾起司、綜合生菜、芝麻葉、橄欖油、巴薩米可酒醋醬。
肋眼牛排烘烤至5分熟，
有鎖住滿滿肉汁，
鮮嫩多汁味道很鮮美，
搭配巴沙米可醋醬、芝麻葉和帕瑪諾乾酪更美味，
真是很不一樣的搭配方式！
炙燒戰(zhàn)斧豬排，
搭配綜合炒野菇和巴薩米可酒醋醬。
戰(zhàn)斧豬排選用的是豬肋眼部位，
超豪邁的啊很大一隻而且厚度挺厚的！
烘烤得外表略為焦脆不過(guò)能鎖住內(nèi)部滿滿肉汁，
肉質(zhì)柔嫩又多汁味美。
我的飲料是藍(lán)莓牛奶，
牛奶加入新鮮藍(lán)莓現(xiàn)打的，
香醇鮮奶融入濃郁的藍(lán)莓的酸甜果香，
口感柔順又吃得到藍(lán)莓顆粒。
是說(shuō)這家採(cǎi)用環(huán)保吸管真不錯(cuò)呢！
有兩位好友都點(diǎn)了巴薩米可葡萄醋飲
聖富勒水果森林莓果啤酒，
這是比利時(shí)聖富勒酒廠的經(jīng)典酒款之一呢！
以精選白啤酒為基底，
加上藍(lán)莓、覆盆莓、黑醋栗與黑莓果汁，
富有水果香氣的自然酸甜，
酒精濃度只有3.5%。
經(jīng)典水果茶
最後是甜點(diǎn)啦！
當(dāng)天的主廚特製甜點(diǎn)是莓果慕斯蛋糕
義式冰淇淋佐Espresso，
又稱做阿法奇朵(Affogato)。
將義式濃縮咖啡Espresso淋在冰淇淋上。
濃厚醇苦的Espresso和冰涼香甜帶有奶香的冰淇淋，
苦與甜、冰與熱交錯(cuò)融合的滋味真特別。
我們一致都最喜歡這道甜點(diǎn)。
義式傳統(tǒng)瑞可塔起司捲(Cannoli)，
這道甜點(diǎn)是義大利西西里島的經(jīng)典傳統(tǒng)甜點(diǎn)，
捲餅包著滿滿的瑞可塔(Ricotta)起司，
兩端放上堅(jiān)果，
外表撒上糖霜。
捲餅薄薄的又酥脆，
裡面的瑞可塔起司奶味濃郁又入口即化味道清甜，
脆脆的堅(jiān)果增添口感和香氣，
提拉米蘇
濕潤(rùn)的蛋糕體搭配奶香濃郁的馬斯卡邦起司，
最上方灑滿可可粉，
香甜美味又有多層次的口感。
焦糖烤布蕾
烤布蕾味道濃郁香甜口感滑嫩又入口即化，
搭著上方薄脆的焦糖片更增添其香甜。
在聖誕節(jié)前的周末能跟好友們?cè)凇禙irst One Bistro 佛斯特旺餐酒館》聚餐，
一起享用這麼多美味的料理感覺(jué)真好！
這家無(wú)論是排餐、義大利麵、燉飯、義式炸物小點(diǎn)、甜點(diǎn)和飲料，
都令我們讚不絕口。
這些餐點(diǎn)都是嚴(yán)選國(guó)產(chǎn)和國(guó)外進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材新鮮烹調(diào)，
並且是以義式道地作法製作
呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的水準(zhǔn)和風(fēng)味。
總之《First One Bistro 佛斯特旺餐酒館》是我很推薦的臺(tái)北義式餐廳之一。
此外本篇為我在臺(tái)北市的第150篇食記，
趕在年底前達(dá)到這里程碑真是榮幸！
本篇為合作文，並且為本人真實(shí)用餐感受！
延伸閱讀：
Jeremy的臺(tái)北、新北義式餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224883767
??
臺(tái)北捷運(yùn)中山站美食餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225289256
Jeremy的臺(tái)北捷運(yùn)美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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