臺(tái)北東區(qū)忠孝敦化站～創(chuàng)意日料餐酒館
是臺(tái)灣第一間日式創(chuàng)意料理～
黑紅相間的外觀(guān)～顯的質(zhì)感
門(mén)口的待位區(qū)貼心的有微景觀(guān)以及座椅
可想而知是臺(tái)北安和路的人氣餐廳
讓我們先看看室內(nèi)環(huán)境裝潢吧
到餐酒館～我最喜歡看吧臺(tái)的裝潢
明亮中帶有氣氛～很適合約會(huì)談心
除了各式清酒～
特色調(diào)酒也有多款可供選擇～
座位區(qū)非常寬敞舒適～聚餐～慶生～也都可以舒適愉快
店內(nèi)駐店唎酒師人數(shù)可是第一多的～
海鮮可都是當(dāng)天進(jìn)貨～種類(lèi)豐富
愛(ài)吃海鮮的饕客可以盡情享受
一入座～就會(huì)貼心奉上熱茶～菜單
花酒蔵餐酒館是臺(tái)灣第一家擁有自家品牌純米大吟釀
當(dāng)然我們一定要品嚐一下
印上自己品牌花酒蔵的瓶身
感覺(jué)是一種驕傲～
兩人份的清酒
會(huì)用這樣的一個(gè)set上桌
酒瓶～酒杯～放在冰塊中保持恆溫
確保酒香品質(zhì)
入口清甜不剌辣～ 鼻腔緩緩品到酒香
配上海鮮～更顯奔放
一口酒 一口壽司～壽司米的甜與酒的香
瞬間味蕾開(kāi)機(jī)～
來(lái)到全臺(tái)第一家清酒餐酒館
這支酒一定要嚐～
來(lái)用餐之前我們可是有做功課的
人氣餐點(diǎn)今天一一給我上桌來(lái)～
第一道是鮭魚(yú)火焰捲 ～
還沒(méi)開(kāi)吃就有了視覺(jué)饗宴
魚(yú)卵金黃的閃耀
想到咬下去會(huì)有噗滋噗滋的聲響～
就感到無(wú)比興奮
每一塊壽司上面～都是滿(mǎn)滿(mǎn)的魚(yú)卵啊
滿(mǎn)滿(mǎn)的鮭魚(yú)餡料～吃起來(lái)超滿(mǎn)足
鰭邊肉握壽司
渾圓飽滿(mǎn)的模樣
一上桌就讓人食指大動(dòng)
新鮮直送的鰭邊肉,鮮嫩富含油脂
表面用噴槍炙燒
金黃油亮～散發(fā)淡淡的焦香
堆疊上海苔的海味～米飯的鮮甜～
最後佐以青蔥的辛香～
每一口的咀嚼都帶給味蕾不同的驚喜
入口即化的滑嫩
真的是吃過(guò)念念不忘啊
松葉蟹餅
以馬鈴薯泥與蟹肉為基底混合
配上山藥～頂端以蝦卵點(diǎn)綴
表面微酥
淋上些許義大利酒醋
綿密多層次口感～
優(yōu)雅好吃
海鮮串
帆立貝~鮭魚(yú)~鮮蝦～串成一小串
表面炙燒過(guò)後～表面附上蕃茄醬～以及香氣豐富的香菜青醬
多層次的創(chuàng)意料理
下酒正適合～
牛五花馬格莉特串
馬鈴薯酥炸後點(diǎn)綴於上～
咬起來(lái)有咔滋咔滋的脆感
融化的起士與肥嫩的牛五花巧妙纏繞
一口吃下～只能多鮮嫩多汁～
有種心花怒放的FU
胡麻涼麵
讚岐烏龍麵軟Q彈牙
自製胡麻醬裡頭添加了香菜～香氣迷人～
也是必點(diǎn)菜色～胡麻醬香而不膩
先生吃完還想再點(diǎn)一碗～
肥蝦蟹膏風(fēng)味
草蝦剖背,注入滿(mǎn)滿(mǎn)的海膽醬～蟹膏～
頂端再佐以大器的蝦卵
富饒的海味集於一身～
用湯匙挖開(kāi)～可以看到滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹膏～
鮮美不在話(huà)下～
青蟹漁鮮俱殼燒
滿(mǎn)載蟹肉～海鮮的焗烤風(fēng)味料理～
可謂有著日料靈魂的美式創(chuàng)意小點(diǎn)～
實(shí)在無(wú)法抗拒焗烤牽絲的香濃滋味啊～
最後再來(lái)個(gè)暖呼呼大葉蛤蠣湯
濃郁的蛤蠣鮮美配上香而不嗆的蒜味
點(diǎn)綴著紫蘇葉
看似平凡的湯品
也有不凡的表現(xiàn)
蛤蠣可是超級(jí)肥美的啊
臺(tái)北東區(qū)創(chuàng)意日本料理-花酒蔵餐酒館
突破傳統(tǒng)日料框架
讓饕客盡享不同的味蕾刺激
還可以選搭適口佐餐酒
在悠柔的氣氛中犒賞自己～
店家資訊
地址：北市大安區(qū)安和路一段33號(hào)（忠孝敦化捷運(yùn)站4號(hào)出口）
電話(huà)：(02)2731-9266
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一～週五12:00~00:30
週六～週日12:00~02:00
粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR/
