桂香私宅 Flower No’5 RSVP是臺北很知名的私廚料理，這次終於有機會親自造訪了，隱藏在巷弄中的華麗歐式裝潢，不管是情侶約會或姊妹下午茶都超有氣氛，對於料理也很用心，每個月都會更換菜單，不同時期都有著不一樣的驚喜，也難怪在如此低調的外表下，會吸引如此多客人慕名前往。

桂香私宅位在臺北大學附近的巷弄中，從建築外觀完全不會發現內部別有一番洞天，我們一度還懷疑自己是不是找錯方向，不過按下電鈴後，見到管家前來招待我們，就完完全全放心啦！桂香私宅是採取預約制，主要用餐時段有午餐和晚餐，下午茶只接受十人以上預約客製化餐點。

光是在庭園就讓我駐足許久，超美超好拍！復古長桌、古董傢飾品，典雅唯美又有質感，要不是因為陳小寶上班緣故，我其實比較想要預約午餐時段，坐在這超美小庭園當中，好好享受美食和午後時光。

室內用餐區又是個會讓人尖叫的設計，白磚牆、奢華吊燈、畫作、復古家飾品，每個角落都有獨特的巧思，拍照完全沒有死角，整體華麗浪漫又夢幻，不得不讓人佩服創辦人的美感與用心。

桂香私宅有提供小型包廂和宴會廳，很適合慶生或是求婚，不過記得也要事先預約喔！

入座後，管家提供義大利Acqua Panna礦泉水，並簡單解說點餐方式。

桂香私宅晚餐是以套餐方式呈現，每個月都會更換菜單，套餐每人消費為2000元，提供麵包、開胃小品、沙拉、湯品、主食、主菜、甜點、飲品。我們這次是前來享用三月份料理，當天管家也有特別提到，若是對於套餐上的主菜沒甚麼靈感的話，也可以更換成隱藏版料理，共有鹿兒島和牛、紅酒燉羊膝、和牛角尖。

套餐當中沒有包含酒類，必須另外加點。桂香私宅的酒單也有很多選擇，對紅白酒沒特別想法，只是想小酌增加氣氛，可以像我們一樣，一人來一杯House Wine，價格是$250。

法式麵包

法式麵包吃完都可以免費續點。有原味和核桃兩種口味，口感帶有點嚼勁，不會過於軟嫩，不過也不會像歐洲吃到的餐前麵包一樣硬，是臺灣人也可以接受的口味。核桃口味單吃就有淡淡的香氣，不需要沾醬就很棒了。照片左邊是鯷魚香蒜奶油，搭配原味麵包很開胃；右邊則是桂花蜂蜜奶油，完全是我的愛呀！蜂蜜的甜味和桂花的清香結合的超完美，麵包都還有剩奶油就先被我吃光光了！

酒蒸北寄貝佐檸檬香茅泡沫

看到這綿密的泡沫就知道是高級貨來著！想當初第一次走進巴黎米其林餐廳時，也對於那泡泡充滿無限幻想！北寄貝本身蠻新鮮的，湯汁鮮甜，搭配上香氣濃郁的檸檬香茅泡沫，算是蠻清爽的開胃小品。

翠玉瓜與紅甜菜沙拉佐洛克福乳酪醬

這道沙拉擺盤繽紛可愛，黃黃綠綠排排站都是新鮮櫛瓜來著，紅紅的則是甜菜根，上頭再搭配生菜葉，最後加上乳酪醬，還有些許鹹鹹的培根碎片，為清淡的沙拉增添風味和口感。

匈牙利牛肉湯

匈牙利牛肉湯最上方是酸奶油，因為牛肉湯比較清淡，將酸奶油攪拌過後，反而有提味效果。

北海道干貝松露珍珠麵

干貝表面有微微煎過，我很喜歡那新鮮的干貝滋味，珍珠麵的口感則是很討喜，奶油味香濃，還有松露巧妙點綴其中。

澳洲和牛法蘭克牛排佐馬德拉酒醬汁

因為牛排是採用橫隔膜下方部位，所以會稍稍帶有咬勁，肉質則還保有著肉汁。你看看你看看，那粉紅色的牛肉和美麗的油花，還有那精緻的配菜，怎麼連餐點也都這麼美呀！

可以搭配夏威夷黑鹽、玫瑰海鹽，不過我和陳小寶都一致認為主廚製作的馬德拉酒醬汁最對味，馬德拉酒醬汁那一點點苦苦澀澀甘甘的感覺，帶出了牛肉的香氣，記得也把醬汁吃光光就對了！

鹽煮明蝦佐明太子海膽醬搭魚薯泥

桂香私宅的海鮮料理我覺得都不賴，食材新鮮，明蝦口感彈牙，配上明太子海膽醬之後，多了點奔放的感覺。魚薯泥則是鹹香滋味，還能吃得到魚肉塊，整道料理還蠻有層次變化的。

忍不住為明蝦多拍了幾張寫真，桂香私宅怎麼會這麼好拍啦！

杏仁凍鬆糕

甜點我和陳小寶都很滿意，原本想像中會是精緻巴黎甜點風格，不過桂香私宅的甜點是帶有感情的家常路線。凍鬆糕口感脆脆的，杏仁味道很剛好，再配上草莓和餅乾片，是一道大人和小孩都會喜歡的甜點。

野莓天堂

野莓天堂是當天店家招待的甜點，我覺得也很好吃耶！看看那可愛的造型，切開之後內部是冰淇淋，再搭配有點酸酸的莓果滋味，吃多了也不會膩，我個人給的分數也蠻高的。

唐寧茶、義大利特濃

最後再來杯英國Twinings茶和義大利Espresso作為完美的結尾。

好啦，這篇臺北私廚料理分享也要到此告一段落了，桂香私宅整體氣氛營造真的很完美，從進門到用完餐，都讓我沉醉在其中，也拍了超多照片，推薦給正在找約會餐廳的朋友們。

桂香私宅 Flower No’5 RSVP｜FB

電話：(02) 2518-0528