千樺花園、新社第一間寬敞舒適的森林系景觀餐廳，100元的門票可以全額折抵園區(qū)消費(fèi)
除了有如夢似幻的玻璃屋，還有從入口處到店內(nèi)擺設(shè)，每個(gè)角落都能發(fā)現(xiàn)植物的蹤跡
可以吸收大自然的芬多精、品嘗餐廳內(nèi)精緻的法式餐點(diǎn)、下午茶、手沖咖啡等！
一年四季庭院內(nèi)都有不同的風(fēng)貌與花兒、可以留意店家粉絲頁

千樺花園餐廳
電話:04-25821141
地址:臺(tái)中市新社區(qū)協(xié)成里協(xié)興街61號
營業(yè)時(shí)間:11:00~14:30、下午茶14:30~17:00，假日:09:00~21:00
平日、假日晚上採預(yù)約制(每週三、四公休)
入園費(fèi)100元、可全額折抵

千樺花園餐廳斜對面就是專屬的停車場，相當(dāng)?shù)谋憷?

千樺花園餐廳，入園參觀均收門票費(fèi)100元(110公分以下不收門票)，可全額折抵
餐廳內(nèi)提供免費(fèi)WiFi、插座、不限時(shí)(以店家營業(yè)時(shí)間)、停車場、餐廳有收服務(wù)費(fèi)!

疲憊時(shí)看到這些生氣蓬勃的綠意植物，瞬間心情放鬆了不少
再品嘗店家?guī)淼木@法式餐點(diǎn)，呼呼、元?dú)庋a(bǔ)滿..又可以開始面對工作帶來的繁雜XD

綠意植栽，隨著自然陽光灑入，隱藏用餐空間玻璃屋，讓人彷彿坐在森林裡用餐
餐廳內(nèi)豐富的植栽藝術(shù)及木系擺設(shè)，天花板懸掛著不規(guī)則飾品，彷彿是場隱藏在森林中的派對
讓人能完全擺脫城市的紛擾、悠閒放鬆的好所在呢

臺(tái)中森林系秘境，如夢似幻的玻璃屋，婚紗外拍、網(wǎng)美最愛場景、IG打卡聖地～

桌與桌的空間也用心的規(guī)劃，讓每桌客人都能享有自己的優(yōu)閒時(shí)光不被打擾
但最熱門的位置還是靠玻璃窗的區(qū)域，宛如在溫室中用餐般，享受植栽帶來的舒適感~

千樺花園餐廳菜單

主餐 以套餐為主，最底下有兩款可單點(diǎn)、主菜均可加點(diǎn)鴨肝(另收350元)

飲品系列

下午茶、輕食、花園酒品

精選莊園咖啡(手沖)

前菜-蘋果木淺燻嫩煎北海道大干貝

選用生食級大干貝以橄欖油煎至半生熟，保留了干貝的鮮甜與香嫩
上層再加入魚子醬點(diǎn)綴，上桌前灌入蘋果木煙燻，不僅加強(qiáng)了氣味層次，也多了異國魅力~

鮮嫩的大干貝搭配黑珍珠般的魚子醬，入嘴有著一層淡淡的煙燻味，大干貝表面微焦
口感非常鮮、嫩、甜又多汁，加上魚子醬提味、在嘴內(nèi)的衝擊很似美味~~~

香草奶油風(fēng)味干貝、透抽、蝦仁鑲香菇
以新社新鮮香菇去搭上海鮮、創(chuàng)意的滋味讓姊妹直呼賀呷

前菜-義式風(fēng)味白酒慢炆豬頰肉左水管麵
白酒加義式香料以及番茄泥一起燉煮豬肉，很清爽的蕃茄淡淡酸甜香
搭上水管麵柔嫩中帶點(diǎn)Q彈，相當(dāng)開胃~~

鼠尾草培根雞肉派

凱薩沙拉
永久不敗的沙拉系列、也是大小孩幾乎都能接受的前菜系列

手工麵包搭配法國奶油與西班牙特級初榨橄欖油

手工麵包有兩款，香草麵包以及堅(jiān)果麵包，小涼本身比較喜歡單吃
感受麵包帶來的原始香氣，富咀嚼口感～越吃越香呢
S則是喜歡將法國奶油塗滿香草麵包，奶香味還是小孩的最愛
堅(jiān)果麵包外皮較硬、本身就具咀嚼風(fēng)味，沾附西班牙特級初榨橄欖油混搭巴薩米可醋
帶點(diǎn)濕潤酸香氣息還不賴呢

蛤蠣香草濃湯

相當(dāng)濃郁的今日濃湯，喝起來有自然的甜味，口感滑順，而且每一匙都有滿滿的配料
蛤蠣也給的不少，海味滿分~

低溫舒肥香煎林邊水金目鱸襯鮮炒季節(jié)時(shí)蔬佐羅勒青醬

選用屏東林邊的水金目鱸鱸魚，先舒肥至半熟保留魚肉的細(xì)膩，再香煎至外皮酥香
這一切開肉質(zhì)厚實(shí)細(xì)嫩，滋味甘甜鮮美，搭配的季節(jié)時(shí)蔬也相當(dāng)可口
不管是單吃或是沾上特製青醬風(fēng)味都很棒!!

嫩煎低溫舒肥宜蘭櫻桃谷種鴨胸襯香炒時(shí)蔬柳橙醬汁
選用宜蘭產(chǎn)櫻桃谷種鴨胸，兼具肉質(zhì)細(xì)緻與油脂豐腴的特性，以低溫舒肥處理後
再將鴨皮煎至乾煎至八分熟，能品嘗到誘人的油脂香氣再搭配烤時(shí)蔬、淋上特製柳橙醬汁
光是視覺就讓人如此享受~

櫻桃鴨胸入嘴，那甜潤、有彈性，無一般鴨肉的腥味，肉香在嘴邊徘徊不已
唇齒留香真的一點(diǎn)不都誇張，難怪更是享有鴨肉中的菲力美譽(yù)~
沾上柳橙醬汁又是不同的風(fēng)味，尤其在咀嚼中多了糖漬柳橙皮絲
更是讓脆、嫩、甜味一起充斥於口腔中，不趕時(shí)間的慢活用餐真是種幸福享受!

爐烤脆皮香草羊小排襯季節(jié)鮮蔬佐羊汁蒜香奶油醬
姊妹說這羊小排很厲害，完全沒有羊騷味、又嫩，只可惜小涼不吃羊><

油封鴨腿襯鮮炒新社綜合菇佐法式芥末籽醬
油封鴨腿是法式料理的的功夫菜，先將鴨腿完全浸泡在鴨油中，經(jīng)過低溫舒肥後再香煎鴨腿
上桌前擺放上新社綜合菇、生菜並佐法式芥末籽醬，看似簡單、入嘴卻是無比的美味…

刀叉切下去時(shí)，竟然很輕易的將鴨腿給分離，剎那間還以為鴨腿式炸過的呢
那香酥的鴨皮鹹香味濃，非常好吃，讓人驚訝的是鴨肉好嫩一點(diǎn)都不乾柴，搭配的香菇鮮嫩可口
就連生菜的搭配也好好食，這一道法式功夫菜有讓小涼驚豔到!!

紅酒慢炆澳洲特選牛頰肉佐季節(jié)鮮蔬
以香料、紅酒醃漬過一天再慢煮的軟嫩美味，會(huì)讓你直呼C’est bon！
完全不用很出力的切塊，就連牛頰肉中間的筋也能輕易入口
這一款牛肉主餐是連長輩都能輕鬆享用的料理喔!

人多的好處就是每一款甜點(diǎn)都能吃到(灑花)
飲料有illy咖啡、Twining紅茶、冬瓜檸檬可選，甜點(diǎn)有起司蛋糕、法式烤布蕾、櫻桃雪波鮮奶酪
有了手沖咖啡我就忘了illy咖啡，但Twining紅茶小涼滿喜歡它獨(dú)特的香氣與醇厚風(fēng)味

法式烤布蕾
烤布蕾在眾多法式甜點(diǎn)裡稱得上具有代表性，當(dāng)然也是不容錯(cuò)過~
輕輕敲打表面的焦糖，加上滑順柔嫩的布蕾口感，一起入嘴後散發(fā)出濃郁綿密的奶香
我好愛這幸福的滋味阿~~~~

櫻桃雪波鮮奶酪
建議不要分開吃，一舀就兩種口味都入嘴，櫻桃冰沙入嘴後微酸微甜的滋味四溢
乳香的奶酪，絲滑順口湧上層次風(fēng)味清爽好好吃又特別!

喜愛喝咖啡的一定不能錯(cuò)過店家手沖咖啡系列，店家是採日式點(diǎn)滴注水沖法
可以沖出高濃度的咖啡，而且咖啡因比一般手沖較低…
這日式點(diǎn)滴注水沖法小涼還是第一次看到，那如同水滴般的極緩極緩注水
到完成這杯咖啡的萃取大約費(fèi)時(shí)五分鐘左右，站在一旁的我看著看著心都靜了XD

哥倫比亞 Villa Fatima莊園 水洗
小涼喜歡帶點(diǎn)回甘的果香咖啡，尾韻迷人…

日式點(diǎn)滴注水沖法慢慢萃取出咖啡豆的醇度，入口其柔順、果香的回韻，殘留口中久久不散
好比庭院中盛開的花朵，佔(zhàn)據(jù)走春天的華彩~~
起司蛋糕和咖啡是絕佳的搭配，就如同一對完美的戀人，能將蛋糕的甜與咖啡的苦極好地融合
也為這場法式饗宴帶來最完整的句點(diǎn)~

當(dāng)下的緋寒櫻只有小小的花苞，上網(wǎng)看千樺粉絲頁的公告、發(fā)現(xiàn)這美麗的緋寒櫻就快要綻放了
千樺四季花況可留意店家的粉絲頁喔!!

可惜的是600株鬱金香小花園內(nèi)的花季已經(jīng)過了、阿某在這一區(qū)拍照真的很美
對於小涼來說超愛這一小區(qū)，畢竟我還沒有去過后里看大量的鬱金香過呢

明年花季時(shí)，一定要再帶家人來這享受法式料理帶來的沁動(dòng)與外拍些美麗的回憶照片!
殺光記憶卡超輕鬆，這裡實(shí)在太好拍了，更多千樺花園環(huán)境、花季照片分享(請點(diǎn)連結(jié))

千樺花園餐廳
電話:04-25821141
地址:臺(tái)中市新社區(qū)協(xié)成里協(xié)興街61號
營業(yè)時(shí)間:11:00~14:30、下午茶14:30~17:00，假日:09:00~21:00
平日、假日晚上採預(yù)約制(每週三、四公休)
入園費(fèi)100元、可全額折抵
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